Los hogares trabajadores siguieron recortando compras en febrero y el dato más nítido volvió a aparecer en los supermercados, uno de los canales más sensibles del consumo cotidiano. Las ventas a precios constantes cayeron 3,1% frente al mismo mes del año pasado y acumularon una baja de 2,1% en el primer bimestre de 2026. El retroceso se apoyó sobre una secuencia previa de meses flojos: el INDEC había registrado una caída de 2,8% en noviembre de 2025, una suba de apenas 0,5% en diciembre y otra baja de 1,2% en enero.

Ese recorrido vuelve más difícil leer febrero como un tropiezo puntual. Lo que muestran los números es otra cosa: un consumo básico que no logra afirmarse aun después de varios meses sin saltos inflacionarios como los que marcaron el arranque del gobierno. Con la inflación recargada de 2026, el panorama es aún más incierto.

En la vida diaria, eso se traduce en changos más chicos, compras más medidas y una administración más estricta del ingreso. El informe oficial lo registra en cantidades vendidas y también en el empleo del sector: en supermercados, el personal ocupado fue de 97.839 personas, 2% menos que un año atrás.

En plata corriente, las ventas subieron; en volumen, no. Los supermercados facturaron en febrero $2,214 billones, un alza interanual de 23,5%, pero esa mejora nominal no alcanzó para revertir la caída en términos reales. El ticket promedio fue de $35.058, con una suba de 27,9% frente a febrero de 2025. Dicho de otro modo, los hogares dejaron más pesos en la caja, pero eso no se tradujo en una recuperación del consumo.

La composición de las ventas ayuda a ver dónde siguió concentrado el gasto. En supermercados, el rubro Almacén explicó el 25,3% del total facturado; Carnes, el 14,4%; Artículos de limpieza y perfumería, el 13,8%; Bebidas, el 11,9%; y Lácteos, el 11%. Son categorías muy pegadas a la canasta cotidiana. En varias de ellas hubo subas nominales fuertes, como Carnes, con 46,9%, y Verdulería y frutería, con 37%, mientras el volumen general vendido siguió retrocediendo.

El mismo cuadro apareció en los autoservicios mayoristas, otro canal al que muchos hogares van cuando buscan bajar el costo por unidad. En febrero, las ventas a precios constantes cayeron 1,2% interanual. El acumulado enero-febrero mostró un alza mínima de 0,1%, pero el dato mensual volvió a moverse para abajo. En este caso también hubo un deterioro del empleo más fuerte que en supermercados: el personal ocupado fue de 13.111 personas, con una baja interanual de 8%. El ticket promedio llegó a $44.110, un 23,7% más que un año antes.

Mayoristas no reemplazó la debilidad de supermercados; la acompañó. Ese dato es relevante porque habla de hogares que ajustan incluso en los canales donde suelen buscar precios más convenientes. En este segmento, Almacén representó el 42,6% de la facturación y Artículos de limpieza y perfumería, el 26,4%. También aquí el gasto se concentró en bienes de uso corriente, no en compras prescindibles.

Los medios de pago agregan otra capa a esa foto. En supermercados, la tarjeta de crédito explicó el 43,6% de las ventas de febrero, con operaciones por $966.076 millones. La tarjeta de débito concentró el 25%, el efectivo el 16,8% y los otros medios de pago —como billeteras virtuales o QR— el 14,6%, con un salto interanual de 54,9%. En mayoristas, en cambio, el efectivo tuvo un peso mayor: representó el 26,4% de las ventas y creció 57%, mientras las operaciones con débito cayeron 13,6%. Más allá de la mezcla de instrumentos, el punto central es otro: el consumo siguió sostenido con más pesos y distintas formas de pago, pero sin mejorar en términos reales.

El tercer informe publicado por el INDEC, el de centros de compras, funcionó más como confirmación del clima general que como eje de la historia. En febrero, las ventas a precios constantes en shoppings cayeron 2,1% interanual y acumularon una baja de 1,1% en el primer bimestre. El dato muestra que la flojedad del consumo no quedó limitada a los alimentos o a la reposición del hogar, aunque para leer el bolsillo trabajador el termómetro principal siga estando en supermercados y mayoristas.

La suma de los tres informes difundidos este jueves por el INDEC deja una escena conocida para millones de trabajadores: compras más caras, ventas débiles y empleo comercial en retroceso. En supermercados, febrero cerró con una caída real de 3,1%; en mayoristas, con una baja de 1,2%; en centros de compras, con otra de 2,1%. Los tickets promedio subieron en valores nominales y el volumen no acompañó. Los puestos de trabajo en los canales relevados tampoco mostraron mejora. Cuando el consumo masivo no levanta en supermercados ni en mayoristas, el dato remite directamente a los ingresos con los que los hogares llegan [o no] a fin de mes.

JJD

En diciembre de 2025, las ventas en supermercados mostraron una leve recuperación interanual pero con menos trabajadores en las góndolas. Según la Encuesta de Supermercados publicada por el INDEC, el índice de ventas totales a precios constantes creció 0,5% respecto al mismo mes de 2024 y acumuló una suba de 2% en el período enero-diciembre.

El dato se produjo en un contexto de retracción laboral dentro del propio sector. El personal ocupado descendió 1,4% interanual y se ubicó en 99.324 personas en diciembre. La mejora leve en cantidades vendidas no se tradujo en mayor empleo.

En términos mensuales, la serie desestacionalizada mostró un aumento de 2,7% respecto de noviembre, mientras que la serie tendencia-ciclo avanzó 0,1%. El movimiento indicó un repunte frente a la caída registrada durante buena parte de 2024, cuando el consumo masivo había retrocedido con fuerza.

En valores corrientes, las ventas totales alcanzaron $2.796.111 millones en diciembre, sumando el canal salón de ventas ($2.713.065 millones) y los canales online ($83.046 millones). El canal presencial concentró la mayor parte de la facturación, aunque el online mostró una variación interanual de 37,4%, por encima del 25,2% del salón de ventas.

El ticket promedio se ubicó en $37.244, con una suba interanual de 29,2%, mientras que las ventas por metro cuadrado alcanzaron $826.295 y crecieron 26,2% frente a diciembre de 2024. El incremento nominal del ticket se dio en un año en el que el consumo en cantidades mostró apenas un avance marginal.

El desglose por medios de pago mostró cambios en la forma de financiar las compras. Las tarjetas de crédito explicaron $1.220.497 millones de las ventas y registraron un aumento interanual de 25,2%. Las tarjetas de débito sumaron $730.107 millones (+10,3%), el efectivo $454.381 millones (+31,7%) y otros medios de pago $391.125 millones (+59,1%) .

El peso creciente de los medios distintos al efectivo y al débito reflejó un mayor uso de financiamiento y promociones, en un escenario donde los ingresos reales de los hogares continuaron tensionados.

El índice de ventas totales a precios corrientes mostró una variación interanual de 26,2% en diciembre . Sin embargo, al analizar las ventas a precios constantes —es decir, descontando el efecto inflacionario— el crecimiento fue de apenas 0,5% . La diferencia entre ambas mediciones evidenció que buena parte del aumento nominal respondió a precios y no a mayores cantidades vendidas.

Durante 2024, el sector había atravesado caídas interanuales pronunciadas en varios meses, con variaciones negativas de dos dígitos en términos reales, según la serie original publicada por el organismo. El leve saldo positivo de 2025 marcó un freno a esa tendencia pero no implicó una recomposición robusta del consumo.

El dato laboral expuso uno de los principales impactos sobre quienes trabajan en el sector. Con 99.324 personas ocupadas y una baja interanual de 1,4%, la recuperación en ventas no se tradujo en expansión de planteles. La mejora en productividad medida por ventas por metro cuadrado coexistió con menor cantidad de trabajadores.

El informe técnico no consignó aumentos en la dotación pese a la suba acumulada anual de 2,0% en ventas reales . En un sector caracterizado por alta rotación y presencia de empleo registrado, la reducción interanual implicó menos puestos formales en uno de los principales rubros del comercio minorista.

La Encuesta de Supermercados es uno de los indicadores más sensibles para medir el pulso del consumo masivo urbano. El cierre de 2025 mostró estabilidad en cantidades vendidas pero sin recomposición significativa del empleo, en un contexto en el que la evolución salarial y el poder adquisitivo condicionaron el gasto de los hogares.

El informe fue publicado el 25 de febrero de 2026 por el INDEC y consignó que los datos de 2025 son provisorios . Hasta el momento, el organismo no informó una reversión en la caída del personal ocupado.

El sector cerró el año con más facturación nominal y leve crecimiento real, pero con menos trabajadores que doce meses antes.

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El consumo masivo se desaceleró en noviembre y volvió a terreno negativo, cortando una racha de ocho meses de crecimiento que había comenzado en marzo. Si bien la baja general fue marginal (0,1% respecto a octubre), los datos muestran un deterioro más pronunciado en canales clave como supermercados, autoservicios y farmacias.

Según la consultora Scentia, las ventas en supermercados cayeron 2,4% intermensual y 7,2% en comparación con noviembre de 2024, mientras que en farmacias la caída interanual fue del 6,9%. En los hipermercados, los alimentos retrocedieron un 7,4% solo en noviembre, y las bebidas sin alcohol acumularon una baja del 13,4% en el año.

Los efectos ya se sienten entre los trabajadores de los sectores más expuestos. Repositores, cajeros, personal de limpieza y empleados de mostrador enfrentan una merma en horas de trabajo y turnos rotativos recortados. En algunos casos, las empresas optaron por congelar nuevas contrataciones o reducir personal temporario.

“Nos recortaron un día a la semana desde mediados de mes. Dicen que las ventas no alcanzan ni para cubrir los costos básicos”, relató a elDiarioAR Carla, empleada en una cadena de supermercados en el conurbano bonaerense. Como ella, muchos trabajadores precarizados ven peligrar su fuente de ingreso en plena temporada alta.

El canal mayorista, que abastece a almacenes y pequeños comercios, también mostró signos de fatiga, con una caída interanual del 7,6% y un acumulado negativo del 5,5% en lo que va de 2025. Esto impacta en sectores donde predomina el empleo informal, como repartidores y auxiliares logísticos, quienes perciben menos encargos y menores ingresos.

La situación contrasta con el comercio electrónico, que fue el único rubro con crecimiento sólido: las ventas subieron 13,2% en noviembre y 12,3% en el acumulado del año. Este fenómeno refleja cambios en los hábitos de compra, pero también concentra la demanda en plataformas que emplean menos personal o utilizan modalidades de trabajo más flexibilizadas.

A pesar del retroceso de noviembre, el consumo masivo aún muestra un incremento del 2,2% en el acumulado anual, tras una recuperación parcial en los meses anteriores que no logró sostenerse. En 2024, el consumo había registrado una caída del 14%, afectado por el contexto inflacionario, la caída del salario real y los ajustes económicos del primer tramo de gestión del Gobierno de Javier Milei.

Los rubros más golpeados fueron alimentos, bebidas sin alcohol y productos de limpieza, con bajas que superan el 3% mensual en algunos canales. En supermercados y mayoristas, todas las canastas mostraron caídas, un dato que evidencia que la contracción no fue selectiva, sino generalizada.

Para los trabajadores del sector comercial, las perspectivas a corto plazo son inciertas. Aunque se espera una leve mejora estacional en diciembre por las Fiestas, los gremios del sector alertan sobre la persistente pérdida de poder adquisitivo y la falta de incentivos para sostener el empleo.

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Las ventas en supermercados volvieron a caer en septiembre. Según el Indec, retrocedieron 0,8% interanual a precios constantes y 0,2% en relación con agosto, lo que indica que la mejora macroeconómica no se traduce en una recuperación del consumo popular. El dato se conoce en un contexto en el que el propio organismo informó que la economía creció 5% interanual ese mes y 0,5% respecto del mes anterior, lo que permitió esquivar la recesión técnica.

La persistencia de la caída en supermercados —uno de los principales termómetros del poder de compra— expone el deterioro del ingreso de los hogares, a casi dos años del inicio del gobierno de Javier Milei con Luis Caputo a cargo del Ministerio de Economía. Aunque en términos acumulados el sector muestra una suba de 2,7% respecto a los primeros nueve meses de 2024, la tendencia mensual es negativa y el índice desestacionalizado lleva tres meses consecutivos en baja.

Más del 44% de las ventas se concretó con tarjeta de crédito, lo que confirma que muchas familias recurren al financiamiento incluso para compras básicas. Las tarjetas de débito representaron el 26,4% de las transacciones y el efectivo, apenas el 16,2%. Los canales online, con una participación marginal (3,5%), crecieron 34,8% interanual, impulsados por sectores con mayor poder adquisitivo.

El informe también muestra que el ticket promedio fue de $30.099, con un alza interanual del 31,2% que quedó muy por debajo de la inflación acumulada en el período. En cuanto a las ventas por metro cuadrado, se ubicaron en $580.046, con una mejora nominal del 23,5%.

Por fuera de los supermercados, las ventas en shoppings cayeron 3,4% interanual y en los autoservicios mayoristas, el desplome fue del 13,1%. Ambas cifras refuerzan la misma conclusión: el consumo sigue en retroceso, incluso en un escenario de reactivación de algunos indicadores de actividad.

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Las ventas a precios constantes en supermercados mostraron una suba marginal de 0,3% interanual en agosto, mientras que el índice desestacionalizado cayó 0,2% respecto a julio. El dato se inscribe en una tendencia de estancamiento del consumo que arrastra una secuencia de diecisiete meses consecutivos de variaciones interanuales negativas, iniciada en marzo de 2023 y extendida durante todo 2024.

Ese derrumbe prolongado fue una marca estructural de la gestión Milei: durante su primer año, los supermercados vendieron menos en términos reales mes tras mes. En ese escenario, el freno del consumo no se debe a un cambio de hábitos sino a que las familias trabajadoras no tienen plata.

En total, los supermercados facturaron $2.107.204 millones en agosto. El canal presencial concentró el 96,7% de esas ventas, mientras que el online, aunque en crecimiento (27,4% interanual), representó solo el 3,3%.

Los rubros que más crecieron fueron “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar” (+55,1%), “Carnes” (+52,3%) y “Alimentos preparados y rotisería” (+39%). Por otro lado, alimentos básicos como “Almacén” (+23,1%) y “Lácteos” (+21,9%) se expandieron por debajo del promedio.

El uso de billeteras virtuales y medios alternativos de pago se disparó 85,4%, aunque las tarjetas de crédito siguen liderando, con el 45,1% de las ventas. El pago en efectivo, por su parte, creció apenas 12,9% y perdió participación.

En términos geográficos, las mayores subas en ventas nominales se registraron en Catamarca (+36,7%), Neuquén (+34,8%) y Río Negro (+32,4%), mientras que Buenos Aires y el AMBA mostraron variaciones por debajo del promedio nacional. Las ventas por habitante más altas se dieron en Tierra del Fuego ($149.044), Santa Cruz ($139.514) y CABA ($116.012).

El informe también relevó datos laborales: los salarios brutos promedio de cajeros, repositores y administrativos alcanzaron $1.756.104, con una suba interanual de 94,8%, superior a la del personal jerárquico (+50,4%). El personal total ocupado fue de 99.901 trabajadores, un aumento de apenas 1,3%.

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La multinacional chilena Cencosud, que es una de las oferentes para comprar la operación argentina de Carrefour, redujo sucursales de supermercados Vea en varias provincias (Mendoza, San Juan, Catamarca y Buenos Aires), e inclusive acaba de cerrar el supermercado Easy sobre la rotonda de La Tablada, sobre Camino de Cintura, y 55 empleados pasaron a disponibilidad.

Del personal afectado, 30 aceptaron retiros voluntarios con indemnización completa y 25 fueron reubicados en distintas sucursales, como las de San Justo, Morón, Ituzaingó, Moreno, Remedios de Escalada y Monte Grande, según el Sindicato de Empleados y Obreros de Comercio (SEOCA).

Fundado por Horst Paulmann, empresario alemán nacionalizado chileno, se trata de una de las principales cadenas minoristas en América Latina: cuenta con más de 100.000 empleados y miles de tiendas en varios países, con ingresos significativos en la región, especialmente en Chile y Argentina.

En nuestro país, opera con varias marcas reconocidas, entre ellas Easy, que se especializa en productos para el hogar y la construcción, y supermercados Vea.

Pero en los últimos meses le tocó afrontar idéntico padecimiento al de las grandes cadenas de retail internacionales, que derivó en un proceso de reestructuración y ajuste de sus operaciones en el país, debido a una caída marcada en la actividad comercial y el consumo interno.

La baja de ventas promedia entre un 30% y un 50% en relación a los últimos dos años.

La consecuencia es el cierre de varias sucursales y a la reducción de su red comercial.

Una de las últimas medidas fue disponer el cese de actividades en una de las sucursales más grandes del país, el Easy ubicado en La Tablada, en el conurbano bonaerense, sobre Camino de Cintura.

Nuevo intento de quedarse con Carrefour

Así y todo, a contramano con este redimensionamiento, versiones consignadas por iProfesional hicieron mención a una oferta “preventiva” que Cencosud habría presentado el viernes 17 de octubre ante la casa matriz del grupo francés, que inquietó a los otros interesados, como Coto Argentina, Changomás y el fondo norteamericano Klaff Realty.

Según la especie, el conglomerado chileno habría realizado la propuesta por fuera de las negociaciones que las máximas autoridades de Carrefour Francia vienen manteniendo con estos cuatro interesados en las 700 sucursales de varios formatos de la filial argentina, como los 80 híper; 80 market; 35 mayoristas y 450 del modelo Express.

Consistiría, de acuerdo con lo publicado por ese medio nacional, en prescindir de un proceso de due diligence habitual para estas transacciones, y que sea “a libro cerrado”, como forma de asegurarse la compra, aunque con el riesgo de asumir posibles pasivos ocultos.

De autoservicio a red de hipermercados

El grupo inició sus actividades en los años 50 y 60 en la ciudad sureña de Temuco, Chile, con un autoservicio llamado “Las Brisas” y se convirtió en la firma Centros Comerciales Sudamericanos S.A.

En 1976 se transformó en la cadena de hipermercados Jumbo, el primer hipermercado en Chile, y se expandió a otros países como Argentina, Brasil, Colombia y Perú, e incorporó supermercados, tiendas por departamento, centros comerciales y tiendas de mejoramiento del hogar, como la cadena Easy. 

El consumo de los hogares sigue sin reaccionar pese a la estabilización macroeconómica que promueve el presidente Javier Milei. En junio de 2025, los supermercados facturaron $2,01 billones, lo que representa un aumento nominal de 31,1% con respecto al mismo mes del año anterior pero una suba real de apenas 0,8% cuando se descuentan los efectos de la inflación, según el informe del Indec. Además, la serie tendencia-ciclo retrocedió 0,2% frente a mayo, lo que sugiere que el consumo masivo continúa estancado.

Ese comportamiento plano, en un contexto en el que el Gobierno celebra la desaceleración inflacionaria, pone en evidencia que la recuperación no llega al bolsillo de las personas. Entre enero y junio, las ventas a precios constantes crecieron 4,0% frente al mismo período del año anterior, pero la serie desestacionalizada sólo subió 0,2% en junio y la tendencia muestra tres meses consecutivos de caída.

La economía no despega en el plano cotidiano, y eso ocurre a menos de un mes de las elecciones en la provincia de Buenos Aires —previstas para septiembre— y a dos de los comicios nacionales de octubre. A pesar de ese riesgo electoral, La Libertad Avanza se mantiene como la fuerza con mayor intención de voto en la mayoría de las encuestas, incluso en los distritos donde el consumo cayó más fuerte en 2024.

Rubros que empujan, pero no alcanzan

En términos nominales, los rubros con mayores aumentos interanuales fueron “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar” (+67,2%) y “Carnes” (+56,1%), seguidos por “Alimentos preparados y rotisería” (+47,2%) y “Otros” (+37,4%). El crecimiento más moderado se observó en verdulería y frutería (+19,6%), limpieza y perfumería (+17,9%) y bebidas (+24,8%).

Sin embargo, el índice de precios implícitos creció 30,1% interanual, lo que revela que el grueso del incremento en la facturación respondió al alza de precios y no a una mayor demanda.

Más tarjetas, menos efectivo

Otro cambio relevante está en los medios de pago. Sólo el 15,6% de las ventas se realizó en efectivo, con una suba interanual de 18,4%. Por el contrario, el 45,7% se pagó con tarjeta de crédito, que aumentó 36,9%, y el 27,2% con débito, que subió 17,4%. Pero el dato más llamativo es el de los “otros medios de pago” —como billeteras virtuales, QR, gift cards—, que crecieron 75% interanual, y ya explican el 11,6% del total.

Ese cambio evidencia un proceso de bancarización forzada por la inflación y la digitalización, que reconfigura los hábitos de compra y el acceso al consumo. Aunque el Estado no tenga una estrategia clara sobre esto, el mercado la está imponiendo por su cuenta.

Online crece, pero sigue siendo marginal

El canal online representó el 3,0% de las ventas, pero creció 35,4% interanual, superando el ritmo general. Aunque aún minoritario, refleja una tendencia de largo plazo que fue acelerada por la pandemia y se consolidó por la búsqueda de precios y promociones.

El 97% restante se concentró en ventas presenciales en salón, que subieron 31,0%. Esta distribución deja claro que, aunque hay cambios, la presencialidad sigue siendo dominante en el consumo masivo.

Geografía del consumo

Entre las provincias, las que más crecieron en términos de ventas nominales fueron Río Negro (+41,2%), Catamarca (+41,0%), Neuquén (+40,6%), Tierra del Fuego (+38,4%) y el Resto de Buenos Aires (+37,7%). En cambio, el Gran Buenos Aires, donde el voto castiga puede tener mayor impacto político, tuvo un crecimiento por debajo del promedio: 25,3%.

En ventas por habitante, Tierra del Fuego lideró con $136.917, seguida por Santa Cruz ($129.273), Ciudad de Buenos Aires ($112.162) y Neuquén ($96.619). En el otro extremo, Chaco quedó último, con $11.205 por persona.

Estancamiento estructural

El ticket promedio fue de $31.119, con una suba de 49,6%. Las ventas por metro cuadrado, una variable clave de eficiencia y rotación, promediaron $593.089, lo que implica un aumento de 30,2%. En supermercados grandes, de más de 100.000 m², fue de $603.605; en los pequeños, de $538.346.

Sin embargo, estas mejoras nominales no logran revertir el deterioro acumulado entre 2020 y 2023. Y aunque la inflación se desacelera, el salario real sigue muy por detrás del nivel de precios.

El informe del Indec también muestra que el salario promedio de los empleados de supermercados fue de $2.106.111, con una variación interanual de 51,1%. Los puestos jerárquicos cobraron en promedio $4.486.177, mientras que los cajeros, repositores y administrativos recibieron $1.813.143, apenas por encima de la canasta básica total.

El personal total ocupado fue de 99.880 asalariados, con un alza interanual de apenas 1,4%. El costo laboral subió 55,4%, mientras que las contribuciones patronales crecieron 65%, lo que indica una mayor presión sobre los empleadores, aunque con salarios reales aún rezagados.

JJD

No importa que sea team verano o team invierno, el periodo hibernal hay que atraversarlo de alguna manera, pero cada uno lo hace como puede. “Hay que pasar el invierno”, advertía en 1959 el entonces ministro de Economía de Arturo Frondizi, Álvaro Alsogaray, pionero del ajuste antes de que llegara Javier Milei. Pero mientras unos en la clase media –el 49%– no llega a fin de mes y en la baja, –el 64%–, el 24% de la media alta viaja al exterior. Ni qué hablar de los más ricos.

Entre los primeros –según datos de según la consultora Moiguer– están los que recurren a comprar en los supermercados los días en que ofrecen descuentos con determinadas billeteras electrónicas y se bajan varias para alternar. Incluso los que aprovechan las ofertas de los alimentos y las bebidas a punto de vencer, como las que aparecen en Carrefour, Changomás o Vea. En contraste, se duplica el consumo de lujo, como lo demuestran las ventas de Audi, BMW, Alfa Romeo o Porsche o las de viajes a destinos exóticos como Japón, Corea del Sur, Tailandia, Sudáfrica y Egipto, sin olvidar aquellos como Martín Insaurralde que optan por alquilarse un barco para navegar po el Mediterráneo o como el ahora preso rey de La Salada Jorge Castillo que en diciembre se dio un paseo por uno de los sitios más exclusivos de veraneo en el mundo, Maldivas.

Cuando Anabella García, productora periodística de Palermo, necesita ir al súper los lunes, va a Coto porque tiene descuento con la aplicación Modo (la de los bancos) para clientes del Credicoop. Los martes, al Día, con la tarjeta de esa cadena. Los miércoles no tiene rebaja en ningún lado: entonces no compra. “Esos días me organizo con lo que hay en casa. Sólo voy al super los días con descuento”, aclara Anabella. Los jueves y los sábados, con Modo al Carrefour, un día con la extensión del Santander de su padre y al siguiente con BBVA. Ella es vegetariana, pero los sábados toca también ir a la carnicería a comprar para su perro con Cuenta DNI (la del Banco Provincia). Los viernes y los domingos no pasa por la línea de cajas. También usa estos descuentos para regalos como el del Día del Padre.

“Yo uso todo: Modo, Cuenta DNI, Buepp (del Banco Ciudad), Mercado Pago, y me fijo los días que tengo los beneficios y si es con tarjeta de crédito o débito, y qué incluye, porque Mercado Pago es tramposo y no te cuenta promociones y productos de primera necesidad”, cuenta María Belén Balestra, docente recientemente jubilada de Recoleta. Como ha comenzado a comer sin gluten y sin lactosa, va las góndolas específicas de Carrefour o Disco. “Si hay liquidación de productos por vencer, y los necesito, sí compro. Si no, por comprar no compro”, aclara María Belén.

Francisco Cepel, biológo de Mar del Plata, está haciendo el doctorado con una beca de $960.000 del ajustado Consejo de Investigaciones Científicas (Conicet), pero debió buscarse otra en Brasil para saldar las deudas acumuladas. Son varios becarios del Conicet que buscan allá lo necesario para llegar a fin de mes. Pero ya volvió y retomó su uso intensivo de apps para ir al súper. “Antes las usaba ocasionalmente cuando me acordaba en la línea de cajas, hoy espero al día de descuento para ir a hacer la compra. El problema es que, salvo Cuenta DNI, sólo aplican si usás la tarjeta de crédito, lo que te genera un círculo vicioso”, vuelve sobre las deudas. “Cuando paso por la góndola de productos cercanos a su vencimiento, siempre paso y los llevo porque con 25% o 50% hago diferencia. Disco es el que la tiene más aprovechable”, agrega el futuro doctor. Cuando le sobra para ir una cafetería o un restaurante, también los elige por si tienen descuento con la aplicación.

En Florida, partido de Vicente López, a la crítica gastronómica Bárbara Spinelli, le llega todas las semanas el aviso de Mercado Pago para ir al súper. “Lo usé un montón de veces, pero me avivo de comprar promociones, y además lo pago con tarjeta de crédito al mes siguiente”, cuenta Bárbara. También recurre a la góndola de artículos por vencer en Carrefour: “No para productos de primera necesidad, pero para alfajores de buena marca”. En el mayorista Makro descubrió que muchas ofertas se vinculan a alimentos por vencer. Por ejemplo, gelatina. “No pasa nada por consumir un producto que vence ese mismo mes”, razona.

“Con mi pareja empezamos a ponernos finos con todos los descuentos y es cansador”, lamenta Eduardo Kucich, vecino de Caballito y empleado de una pyme de ingeniería que este mes pagará el sueldo en cuotas. Uno de sus competidores cerró el año pasado. “Usamos Buepp para comprar los sábados en las ferias de la Ciudad: carne, verduras, queso. Cada uno con $48.000 en la billetera para optimizar el retorno se la devolución. Un sábado al mes compramos todo lo de pollería con Cuenta DNI. Y las compras de limpieza, bebidas y no frescos, en Carrefour los viernes porque podemos gastar hasta $80.000 cada uno con Modo. Las expensas, también con Buepp por el descuento. El subte, con Visa, por la devolución. Me cansa hasta hacer este repaso, y entre todos los ahorros, no sé, compramos helado con descuento de American Express en Rapanui. No suelo comprar ofertas de cerca de vencimiento a menos que justo estén en la lista de compras”, aclara Eduardo.

En San Justo, partido de La Matanza, el abogado Daniel Monteleone también recurre a las misma estrategias para ahorrar: “A veces compro artículo de pronto consumo, pero sobre todo en los lácteos como máximo deben estar a una semana de su vencimiento. Los he comprado en Diarco Barrio, Coto y a veces en Carrefour. Además, compro cuando hay reintegro con Modo. Uso Mercado Pago, pero trato de evitarlo por los productos excluidos”. Del otro lado del conurbano, en Martínez, municipio de San Isidro, Caru Bravo, licenciada en comunicación social, apelas a los descuentos: “Al estar con bajos ingresos, no queda otra que buscar ofertas, pero todos los viernes a la mañana Coto manda mails y te recuerda qu, los viernes comprandp tenes de 20% a 25% en la compra. Honestamente, nunca chequeé si lo hacen en todos los productos, pero el descuento sirve, es una ayuda. Lo que sí, hay que ir con tiempo y paciencia porque se recontra llena de clientes”.

Las billeteras virtuales representan el 22% de los medios de pago en los supermercados y siguen creciendo apalancadas en promociones que a veces acumulan con las que ofrecen las cadenas, cuentan fuentes supermercadistas. Es la manera de contrarrestar la caída de sus ventas. En mayo, la consultora Scentia reportó en grandes cadenas y autoservicios independientes (chinos, por ejemplo), una merma del 0,9%, que revirtió la leve mejora de 0,2% de abril, cuando a su vez se había roto una tendencia negativa de 15 meses consecutivos. Volvió a caer el consumo de alimentos y bebidas. El deterioro del empleo y del salario y el aumento de tarifas por encima de la inflación (luz, gas, agua, telecomunicaciones, transporte) están directamente relacionados con este desempeño.

Pero mientras las ventas de los súper no encuentran piso, no sólo crece las ventas de inmuebles, autos, motos, electrodomésticos y viajes al exterior, sino que se expanden aún más las de esos productos y servicios orientados al 6% más rico de la sociedad, lo que se llama el segmento ABC1, que gana desde US$7.800 a más de US$17.000 por mes, según Moiguer. Por ejemplo, las ventas de yates a motor aumenta 15%, según la experiencia del broker de zona norte del conurbano Christian Riccitelli. Lo atribuye al blanqueo de capitales y a la liberalización de importaciones, que permitió a los astilleros locales comprar piezas extranjeras para armar nuevos barcos. No suelen importarse cruceros terminados por su volumen.

Las ventas de autos mejoran 77% en lo que va del año, pero las de marcas de lujo duplican o triplican su desempeño: BMW, 101%; Audi, 137%; Alfa Romeo, 220%; y Porsche, 230%. Diego Cassino, ejecutivo de Audi Zentrum Pilar, adjudica el incremento a la estabilización macroeconómica que bajó la inflación, la reaparición de autos importados en el mercado, la reducción de impuestos internos (también se rebajó el de Bienes Personales) y el blanqueo, todas medidas ocurridas bajo el gobierno de Milei. En motos, donde el consumo también llega a la clase media baja, el mercado se expande al 50% y no todas las marcas de lujo aceleran como Triumph, que vende 124% más de unidades.

Las ventas de inmuebles en la Ciudad de Buenos Aires crecieron 22% en mayo. Mientras muestra un departamento de US$2,1 millones en Retiro, el agente inmobiliario Iuri Izrastzoff, cuenta que en su firma está vendiendo mucho en Recoleta y Belgrano y lo explica con que el giro económico de Milei llevó a animarse a invertir en ladrillos, aunque también al impacto de la apreciación del peso en personas que cuentan con dólares. “Los dólares queman, el peso se apreció mucho. Y entonces la gente quiere hacer algo con esos dólares y comprar bienes durables. Por eso están aumentando la venta de propiedades, también de autos y, sobre todo, bienes durables”, cuenta Izrastzoff.

Sergio Blanco organiza un outlet premium en el Hipódromo de Palermo, pero también tiene inversiones inmobiliarias y cuenta que todo el corredor norte del área metropolitana de Buenos Aires (AMBA) entorno de la avenida Libertador, desde Recoleta, pasando por Palermo, Belgrano, Núñez, Vicente López, San Isidro y hasta San Fernando, está de moda. Otros agregan Tigre. Bianco fue representante local de Ralph Lauren, pero comenta que ni esta ni otras marcas de alta moda como Louis Vuitton están dispuestas a regresar por ahora hasta que se consolide el viraje económico de Milei. Conocedor de los hábitos de los que más tienen, cuenta que ya no compran joyas de oro sino de plata, para evitar ostentar en tiempos de inseguridad, y que los que antes se iban a esquiar en vacaciones de invierno descubrieron que era más barato alquilar por el día un yate en el Mediterráneo. Eso sí, no de las dimensiones del todavía libre exintendente de Lomas de Zamora Martín Insaurralde.

En la oficina de San Isidro de Almundo, su franquiciante, Ariana Moschini, cuenta que vende 20% más viajes que el año pasado, sobre todo a Madrid, Barcelona, México, Cancún, Playa del Carmen, Punta Cana, Río de Janeiro o Santiago de Chile, destino de compras. Pero también lugares exóticos que antes eran demasiado caros como Maldivas, Polinesia, Hawái y Alaska. Antes de caer preso, en diciembre pasado el rey de La Salada, Jorge Castillo, pasó por Maldivas. En otra agencia mayorista también señalan estas islas del Índico y Aruba, en el Caribe, como dos destinos en ascenso. Otra vez el dólar barato influye, pese al repunte de esta semana.

Biblos, la empresa de viajes de lujo perteneciente a CVC Corp Argentina, dueña también de Almundo y la mayorista Ola, coincide con Despegar en señalar que crecen sobre todo los vuelos a Japón –vivir allá está mucho más barato–, Corea del Sur, Tailandia, Sudáfrica y Egipto, pese a la guerra en la vecina Franja de Gaza. Despegar le pone cifras al incremento: 155%, 84%, 107%, 175% y 98%. Biblos suma otros sitios turísticos: Indonesia (con Bali a la cabeza), Malasia, Tanzania y Turquía.

Pero a los ricos millennials también los atraen los viajes espirituales, como los retiros o clínicas de bienestar SHA Welness Clinic, en España o Ananda in the Himalayas, en India. Detrás de esta tendencia hay un cambio de mentalidad de los herederos o nuevos ricos de 30 a 45 años, según Mariela Mociulsky, CEO de la consultora especializada Trendsity. “En un contexto atravesado por la búsqueda de sentido, equilibrio y autenticidad, el lujo se redefine como una experiencia emocional y sensorial, más que como un objeto costoso o una ostentación superficial. Ya no se trata únicamente de poseer, sino de conectar. El lujo actual implica vivencias únicas, personalizadas y con propósito, donde cada elección dice algo sobre quiénes somos, qué valoramos y cómo queremos habitar el mundo. Es el resultado de un diseño cuidadoso, desde lo estético hasta lo simbólico. Marcas como Chanel o Louis Vuitton entienden que lo valioso no es sólo el objeto, sino lo que produce en quien lo recibe: pertenencia, identidad, estatus íntimo”, expone Mociulsky.

“El lujo también se vuelve más introspectivo: desde la neurociencia aplicada al diseño sensorial hasta el turismo de bienestar, se busca activar respuestas emocionales profundas”, explica la experta, y cuenta que hay quienes prefieren comprar un dispositivo para monitorear el sueño, la presión sanguínea y corazón, en vez de un reloj. “El nuevo lujo se manifiesta en objetos como relojes de manufactura artesanal, vinos de autor, piezas de moda de diseñadores independientes, cosmética inteligente y arte con historia. En gastronomía, se priorizan experiencias multisensoriales, maridajes curados, y cenas pop-up en lugares secretos. En los viajes, el glamping en la Patagonia o retiros para hacer yoga y transformarse”, comenta Mociulsky, que también advierte sobre una “Argentina fragmentada”: “La mas afectada es la clase media media. Al mismo tiempo que se deteriora, el segmento AB ahorra en dólares y gasta en dólares”.

AR/MG

El economista Eduardo Levy Yeyati sabe lo que es salir de un peso sobrevaluado. Le tocó como gerente general del Banco Central desarmar la convertibilidad en 2002. Ahora es el asesor económico jefe de Adcap Grupo Financiero y junto al economista jefe de la entidad, Federico Filippini, escribieron en un informe a sus clientes este martes, el mismo día en que el ministro de Economía, Luis Caputo, invitaba a los “campeones” a comprar dólares si los veían baratos: “El Banco Central de Argentina tiene reservas peligrosamente bajas. Descontando el swap con China, el stock bruto ronda los US$28.000 millones, apenas la mitad de lo que sugieren como prudente los propios criterios del FMI”. Chile, con casi cinco décadas de estabilidad, se da el lujo de tener un 20% menos de lo que pide el Fondo Monetario Internacional, pero Brasil sobrecumple en un 20%; Colombia, en un 27%; México, en un 31% y Perú -ese país al que admira Caputo, pese a su inestabilidad política y a ser uno de los latinoamericanos con más trabajo infantil-, en un 160%.

La escasez de reservas es el factor estructural detrás de la suba del 6% del dólar en las últimas dos semanas, según el último reporte de la Gerencia de Estudios Económicos del Banco Provincia de Buenos Aires, donde se desempeña Matías Rajnerman como jefe de macroeconomía. “En lo que resta de la gestión Milei vencen casi US$40.000 millones de deuda en moneda extranjera, un monto casi igual a las reservas brutas actuales (US$41.600 millones)”, apunta la entidad bonaerense. Y el faltante ocurre en el contexto de un déficit de cuenta corriente (la que incluye comercio de bienes y servicios y rentas) de US$15.000 millones previsto para 2025, según el banco. “Va ser tan lindo hacer un puente: ¿cómo se pagará el déficit de cuenta corriente?”, se titula el informe.

A su vez, el Provincia identifica tres motivos coyunturales para el salto de la divisa, que arruinó las ganancias de quienes apostaban a la bicicleta financiera de las tasas en pesos. Primero, el fin de la temporada alta de liquidación del sector agropecuario, el segundo trimestre del año. Además, este año estuvo impulsada por la rebaja temporaria de retenciones, que finalizó el pasado lunes y que ha llevado a que ahora en este tercer trimestre haya menos granos para liquidar.

Segundo, el mercado ya no le renueva toda la deuda en pesos al Estado, como quedó demostrado la semana pasada, cuando se terminaron inyectando $4,3 millones, que en parte pueden terminar yendo al dólar y no a nuevos préstamos, como sueña Caputo. Ocurrió antes de que JP Morgan recomendara salir de los bonos en moneda nacional para ir a los que están en dólares. En el mercado algunos analistas advierten que el banco estadounidense suele llegar tarde a las movidas especulativas y que, como tantos otros inversores, observa el bajo nivel de reserva y entonces prevé una devaluación tras las elecciones nacionales de octubre. Aunque algunos ya comienzan a dudar si el mercado no puede presionar a una depreciación brusca antes de los comicios bonaerense de septiembre, sobre todo si aparece una encuesta que muestre fuerte al peronismo unido con el pegamento de la condena de Cristina Fernández de Kirchner. Por lo pronto, el fondo estadounidense Pimco vendió parte de sus bonos Bonar 30, pero no todos.

El tercer factor coyuntural que impulsó el dólar esta semana reside, según el Provincia, en el fallo de la juez de Nueva York Loretta Preska que obliga a la Argentina pagarle con el 51% de YPF a los fondos buitre Burford Capital, que litiga con unos derechos que le cedieron los Eskenazi, y Eaton Park, uno de Reino unido y otro de EE UU. Pese al alineamiento del presidente Javier Milei con EE.UU. y su pleitesía por Donald Trump, la justicia norteamericana no le responde. Aunque el excandidato presidencial que prometía privatizar YPF ahora diga que apelará en todas las instancias judiciales, quedan dudas de si su gobierno defiende con pericia los intereses del Estado. Su primer subprocurador del Tesoro de la Nación fue Andrés de la Cruz, exabogado de los Eskenazi, y el actual procurador es Santiago Castro Videla, exsocio de un exletrado de Burford. Queda por ver si el avance del juicio afecta el financiamiento de los proyectos de YPF en Vaca Muerta, donde los altos costos en dólares derivan en cada vez más frecuentes despidos masivos en empresas proveedoras y constructoras.

Si la esperanza en los hidrocarburos desilusiona, ¿quién generará los dólares? En la minería, el litio sigue padeciendo precios internacionales bajos y sus proyectos marchan lento. En cobre, otro elemento clave para los autos eléctricos -pues usan cinco veces más cables que los a combustión-, hay cinco proyectos en gateras de hasta US$4.000 millones: Taca Taca, en Salta; Mara, en Catamarca; y Pachón, Los Azules y Josemaría, los tres en San Juan. Pero sólo Los Azules recibió la aprobación del estudio de impacto ambiental, que es el primer paso para después salir de ronda para buscar financiamiento entre bancos internacionales, automotrices y organismos multilaterales. Una vez conseguida la plata, hay que presentar la iniciativa al Gobierno para que le apruebe en el marco del Régimen de Incentivo de Grandes Inversiones (RIGI). Por ahora, el Ejecutivo autorizó cinco de los 11 proyectos presentados: un parque solar, un oleoducto, una planta de gas natural licuado (GNL, el que se exportará por barco), uno de litio y otro de siderurgia. Después vienen tres años de construcción de las minas de cobre, antes de empezar a exportar.

Otro sector con potencial de generación de dólares es el de captura de carbono a través de la restauración y la forestación de bosques nativos, que ofrecen empresas como GMF a laboratorios, petroleras, agrícolas y bancos. Pese al negacionismo climático de Trump y Milei, las postergaciones en las metas internacionales y el creciente gasto militar mundial, que desvía recursos, EE.UU. y Europa exigirán cada vez más de acá a 2030 que las importaciones de minería, siderurgia o agro sean carbono neutrales, los bancos también limitarán su financiamiento a iniciativas de estas características.

El gobierno libertario intentó sin suerte crear un mercado de bonos verdes en la ley Bases. Brasil y Paraguay ya tienen una norma así. En la Argentina, la Mesa del Carbono propuso una ley que espera en el Congreso: la integran desde la Sociedad Rural hasta las empresas Arauco, Celulosa, Arcor, Laharrague, Las Marías, Benetton, YPF y Vista, desde la certificadora de captación de carbono Verra hasta las consultoras GMF, GreenSur, Fotosíntesis y Allcot, estudios de abogados y bolsas de comercio.

Más allá de la opinión del banco que controla Axel Kicillof, en el mercado bursátil analistas como Pablo Bachur, de Tomar Inversiones, atribuye el alza del tipo de cambio a la recomendación de JP Morgan de salir del peso; una demanda que percibió que el dólar estaba barato, tras un año y medio subiendo menos que la inflación; y las dudas por el resultado electoral. En otro banco estadounidense que no es JP Morgan advierten de que Milei ha polarizado al extremo las próximas elecciones entre votar a su partido para profundizar sus reformas de por sí radicales hacia la destrucción del Estado o el contraste de un peronismo conducido por Kicillof o Máximo Kirchner. En la entidad no descartan que antes de los comicios bonaerenses el dólar puede trepar de los $1.245 actuales hasta el tope de la banda cambiaria pactada con el FMI, de $1.442 en la actualidad. De ocurrir, confían en que el Gobierno pueda domar el tipo de cambio ofreciendo más tasa de interés.

En un banco nacional prevén tensión cambiaria en estos dos meses previos a las elecciones bonaerenses del 7 de septiembre. Y, por consiguiente, anticipan que el dólar contagiará un rebrote de la inflación por encima del 2% en julio y agosto, tras el 1,5% de mayo. Habrá que ver cómo impacta en el humor del electorado. Pero está claro que un 2% es mucho menos que el 12% del último mes del gobierno de Alberto Fernández y Cristina Fernández de Kirchner y su ministro de Economía, Sergio Massa.

La baja inflacionaria está logrando efectivamente reducir la pobreza, según un método de medición que ha quedado desactualizado. El gobierno anterior se despidió con una pobreza del 37% en el tercer trimestre de 2023, superior al 35% que recibió de Mauricio Macri. Milei arrancó con una devaluación que la llevó al 54% y ahora la bajó al 31% en el primer trimestre de 2025, con lo que vuelve después de siete años al nivel del segundo semestre de 2018, impactado por la crisis cambiaria de Macri. Es decir, tampoco es un guarismo para descorchar. En las filas del gobernador bonaerense reconocen que el dólar barato impacta de manera favorable en el precio de los alimentos, pero advierten que al final de cuentas un 6% salió de la pobreza, pero quizás el otro 31% está lejos de lograrlo y parte del 33% de la clase media apenas zafa de caer en la carestía de vida. Otro cantar es el 22% de los segmentos alto y medio alto, que son los que impulsan las ventas de inmuebles, autos, electrodomésticos y viajes al exterior.

“El conurbano sigue hecho mierda, como estuvo en el anterior gobierno, y en el anterior, y en el anterior también”, admite un armador libertario bonaerense mientras desayuna pan negro con mermelada. También valora que Milei haya reducido la inflación, pero reconoce que con ese logro debería arrasar en las elecciones, pero en las locales que ya ocurrieron no lo hizo y lo atribuye a que la personalidad “loca y violenta” del presidente aleja votantes.

Por lo menos eso compartía por lo bajo la mayoría de los participantes del encuentro anual de la Asociación Cristiana de Dirigentes de Empresa (ACDE), que por segundo año consecutivo dejaron de alquilar hoteles caros y se reunieron en el Regimiento Patricios, que el Ejército les cede gratis. Aunque los empresarios apoyan las líneas generales del plan económico, la presidenta de ACDE, Silvia Bulla, llamó a terminar con los agravios y volver al respeto y la escucha. Uno de los expositores, Sergio Berensztein, habló de la necesidad del Estado. Fueron minoría los delirantes como aquel empresario tecnológico que le dijo al diario Perfil que Milei se parecía a Jesús sacando con violencia a los mercaderes del templo.

En los barrios más pobres de la ciudad de Buenos Aires, en las elecciones legislativas locales de mayo, el peronismo venció a La Libertad Avanza y creció el ausentismo. Y eso que baja la pobreza. ¿Qué sucede? Por un lado, expertos en mediciones sociales como Agustín Salvia, de la Universidad Católica Argentina (UCA), y Mariana González, de la Central de Trabajadores de la Argentina (CTA), señalan que ha habido un cambio metodológico no explicitado por el Instituto de Estadística (Indec) en la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) que ha llevado a que se registrara mejor los ingresos no laborales, como la asignación universal por hijo (AUH), e incluso los del trabajo informal. Por otro, la canasta básica a partir de la cual se mide la pobreza se basa en un consumo que ya no es el actual sino el de la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares de 2004/2005. En esa época de inicios del kirchnerismo y tarifas congeladas, pesaban poco los gastos de luz, gas, transporte, alquiler, telefonía celular e Internet. Por eso, ahora que estos rubros aumentan más que la inflación, no terminan pesando tanto en este índice y tampoco en la canasta básica. O sea, se subestima su impacto. De ahí que Salvia considere que “no estaría ocurriendo una mejoría real”.

Otro especialista, Leopoldo Tornarolli, de la Universidad de La Plata, coincide: “La pobreza se mide con el ingreso total del hogar, el que es mayor en términos reales (ajustados por inflación) que a fines de 2023, pero el ingreso disponible, que es lo que te queda después de pagar los gastos fijos como luz, gas, transporte, alquiler, expensas, es todavía menor”. La consultora Empiria, que dirige el exministro de Hacienda Hernán Lacunza, elabora un indicador de ingreso disponible y en su edición publicada este lunes advierte que en abril el 40% más pobre de los argentinos tenía un 15% menos de ingreso disponible que en noviembre de 2023, es decir, que cuando terminó la gestión peronista. En cambio, el 30% más rico está a sólo 7% de recuperar aquel nivel.

No por nada el informe del humor social de junio que elabora la consultora Moiguer contrastó entre la Argentina pesificada y la dolarizada. En la clase media alta y la media aumenta la percepción de que mejora la capacidad de compra este año, mientras que en la media baja y la baja cae. Entre los primeros compran inmuebles, autos, dólares sin cepo u objetos importados por comercio electrónico o viajan al exterior, mientras que los últimos no llegan a fin de mes o recortan gastos para pagar servicios.

Los más pudientes aprovechan que por la rebaja de aranceles a la importación y de impuestos internos los celulares se abarataron 8%. Ahora los fabricantes de Tierra del Fuego negocian con el secretario de Industria y Comercio, Esteban Marzorati, medidas para mejorar la competitividad, vía logística o tributos, para evitar que los postergados despidos se concreten en enero, cuando se terminen de eliminar los aranceles. Mientras, los de abajo compran teléfonos de segunda mano o se vuelcan a las góndolas donde Carrefour o Changomas ofrecen al 50% lácteos o bebidas a punto de vencer. La recesión del consumo masivo se nota en la proliferación de descuentos con billeteras electrónicas o en la segunda unidad, o también en los despidos en Kimberly-Clark, Ledesma, Molinos Río de la Plata o Arcor.

AR/MC

El presidente Javier Milei difundió hoy un mensaje destinado a los consumidores en medio del conflicto entre supermercados y proveedores por los aumentos de precios tras la salida del cepo al dólar, y pidió “no comprar” si hay incrementos en el precio de los productos.

“Si te aumentan el precio, no compres”, fue el consejo del caricaturista Nik en una publicación en Instagram, y que luego fue replicada por la cuenta de Milei.El mensaje, difundido en medio del Viernes Santo, fue acompañado por un dibujo del famoso personaje de Nik, Gaturro.

Algunos usuarios de redes sociales recordaron la similitud con la campaña #SiAumentanNoCompres de funcionarios peronistas que, en noviembre de 2022, pedían a los consumidores lo mismo que hoy el presidente y el dibujante Nik. Entre ellos estaban, el gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof; la intendenta de Quilmes Mayra Mendoza, el ministro de Desarrollo bonaerense, Andrés “cuervo” Larroque. En ese entonces, argumentaban que “si los precios de los alimentos suben más que los salarios es porque algunos sectores especulan y concentran los frutos de ese crecimiento”.

Antes, Milei también había compartido otro mensaje de Nik en apoyo al Gobierno y para celebrar la reacción de las grandes cadenas de supermercados que habrían rechazado listas con incrementos de hasta el 12% por parte de empresas alimenticias.

El presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), Víctor Palpacelli, confirmó que se encuentran en plena negociación con los proveedores para no trasladar a las góndolas las listas de precios con aumentos que las alimenticias enviaron tras la implementación del nuevo esquema cambiario.

Desde el lunes, tras la liberación parcial del cepo y la suba del 12% del dólar oficial, hubo amagues verbales de las grandes aceiteras como Molinos Río de la Plata (marcas Cocinero e Ideal), Molino Cañuelas (Cañuelas y Pureza) y Aceitera General Deheza (Natura, Mazola, Cada Día) de que aumentarían alrededor del 9%, pero sin mandar lista, según cuentan fuentes supermercadistas. 

MP

El consumo de productos básicos ya registra 15 meses de caída consecutiva, con fuerte impacto en rubros como bebidas sin alcohol y alcohólicas. Desde junio hasta diciembre del 2023 inclusive, la Argentina registró siete meses de crecimiento en el consumo masivo con picos en septiembre (8,5%) y octubre (8%). Sin embargo, desde enero del 2024 todos los meses fueron de caída: inició con una retracción del 3,5% interanual en enero del 2024 y lleva 15 períodos consecutivos, hasta el 9,8% del pasado febrero.

Según la consultora Scentia, se registró un 10,2% de caída mensual desde el primer mes del 2024, con picos en septiembre (-22,3%), octubre (-20,4%) y noviembre (-20%). No obstante, desde octubre del 2024 la caída del consumo transita cuatro meses de desaceleración.

 Los rubros con mayores caídas entre febrero del 2025 y febrero del 2024 fueron bebidas sin alcohol (-18,8%); bebidas con alcohol (-16,2%); productos considerados de consumo “impulsivo” (-10,5%); artículos de limpieza de ropa y hogar (-9,7%); y productos de higiene y cosmética (-8%).

Las ventas sufrieron una retracción en supermercados y autoservicios de todo el país, tanto en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), donde la caída fue del 8,3%, como en el resto de las provincias argentinas, que tuvieron en promedio una reducción del consumo de 4,9%.

 En este escenario, la canasta alimentaria anotó en febrero su mayor suba en seis meses. El costo de la canasta básica alimentaria (CBA), que mide la línea de indigencia, trepó un 3,2% en febrero, el registro más alto desde septiembre del año pasado.La canasta básica total (CBT), que determina la línea de pobreza, también se aceleró, aunque a un menor ritmo.

 El informe publicado por el INDEC mostró que, por primera vez en nueve meses, la canasta básica alimentaria subió por encima de la canasta básica total. Esto se dio en un contexto de mayores aumentos en algunos alimentos, fundamentalmente en la carne.

 De este modo, una familia “tipo”, compuesta por dos adultos y dos niños, necesitó en el segundo mes del año $1.057.923 para no ser considerada pobre, de acuerdo con la metodología oficial, mientras que para no caer en la indigencia requirió $468.108.

“¿Te acordás de que nos enojábamos cuando nos catalogaban como el supermercado del mundo? Siempre se puede estar peor, ¡ahora somos el importador del mundo!”, reflexiona una clienta del Disco de calle Naón en pleno barrio porteño de Belgrano. Detrás de ella, brilla en la góndola de pastas secas la marca italiana Barilla en todas sus formas: spaghetti, fideos largos de sémola, penne rigate integrales y algunas otras variedades de De Cecco y Garofalo, también italianas. En el medio, las tradicionales Don Vicente, Matarazzo y Luchetti a un precio significativamente menor (hasta siete veces más baratas por la misma cantidad de producto). “Yo sigo comprando las de acá, porque la diferencia de precio es fenomenal”, dice la señora, y agrega que para el pan lactal, se da “algún gustito”, porque la diferencia no es tanta.

En diciembre, las importaciones de alimentos básicos y elaborados para los hogares –los Barilla, la yerba Canarias, limones y el dulce de leche Conaprole que hoy se ven en las góndolas de los principales supermercados– se incrementaron un 50,9% interanual. Si se contabiliza también el ingreso de alimentos para la industria, el guarismo asciende a 82% el último mes del año.

En el informe elaborado por el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA) en base a datos del Indec, se destaca que el aumento de importaciones alimenticias se agudizó a partir de agosto de este año, unos seis meses después de que el Gobierno oficializó la apertura de importaciones de productos de la canasta básica. 

Esta semana, la dupla Luis Caputo y Federico Sturzenegger fue por más: realizó cambios en el Código Alimentario Argentino para otorgar facilidades administrativas para la importación y exportación de alimentos. Junto con otros beneficios como la quita del impuesto PAIS y un dólar cada vez más planchado (a partir de febrero se devaluará a un ritmo de 1% mensual), el fenómeno sólo se profundizará.

Los ganadores (de siempre)

Del lado del haber se encuentran las grandes cadenas de supermercados, asiduos visitantes de la Secretaría de Comercio en épocas de administración del comercio exterior. Detrás quedaron aquellos tiempos en que las relaciones públicas negociaban el cumplimiento de acuerdos de precios por la entrada de productos importados.

En diálogo con elDiarioAR, las principales cadenas aplauden la medida: “No porque sea lo que nos de la mayor rentabilidad, pero nos permite posicionarnos mejor frente a los hábitos de consumo de nuestros clientes”. 

Dentro de los beneficios, resaltan la posibilidad de ingresar productos en los que la oferta estaba altamente concentrada. El referente de una de las cadenas no tiene pruritos para justificarse y mostrarse empoderado: “Los productores de azúcar tucumanos lloran porque conseguimos el producto a mucho menor precio que lo que tuvimos que comprarlo durante años en los que ellos no tuvieron competencia”.

Pero no todo es color de rosas, aún para este sector: “Venimos de una caída de ventas de 14,5% en 2024 a nivel general. Así que contentos, contentos no estamos”, confiesa en diálogo con este diario. “Sabíamos que este proceso iba a ser de ajuste del consumo, porque veníamos de un modelo muy apalancado en la demanda, pero la dinámica ha cambiado y hay que adaptarse”. 

“Este festival de importaciones se debe a que es más barato importar que comprar domésticamente, y quienes se ajustan son los pequeños productores; dos años seguidos de esta situación te llevan a la quiebra

Javier Preciado Patiño — Miembro del IDAA y exsubsecretario de Mercados Agropecuarios

La razón que da el Gobierno para aplicar estas medidas es la búsqueda de una baja en el precio de los alimentos. Si bien los números acompañan modestamente –la categoría cerró el 2024 con un aumento de 94,7% interanual, por debajo del 117,8% de la inflación general de Indec–, se atribuye menos esa baja de precios a la entrada de importados que a la recesión económica que planchó al consumo. Lo dicen hasta los propios supermercados, que además admiten que algunos de los productos están más baratos para lograr un posicionamiento en el mercado. 

“En términos generales los precios más bajos que se pueden conseguir en la importación no se trasladan a los consumidores. Aunque lo importe regalado, el consumo es inelástico”, asegura el ingeniero Javier Preciado Patiño, miembro del IDAA y exsubsecretario de Mercados Agropecuarios en la gestión anterior. En el informe, observa por ejemplo que la importación de limones aumentó 591% interanual, y remata con tono anecdótico: “Ayer me los quisieron cobrar a $6.000 el kilo, así que mucho efecto precio yo no veo”.

Algo empatados 

Las alimenticias consultadas por elDiarioAR aseguran aún no estar preocupadas por el ingreso de importados. “Somos una marca muy posicionada y con productos con los que logísticamente se complica entrar”, aseguraron desde una elaboradora de lácteos, que conoció el dulce de leche uruguayo Conaprole “por consultas periodísticas”. Una elaboradora de panificados y snacks, a su vez, acompaña la sensación de seguir el tema de cerca, pero no como una amenaza, “porque la verdad es que tenemos espalda, la gente nos conoce y nos elige”. 

En efecto, fuentes de Carrefour aseguraron que, en el último año, sumaron 130 productos importados a su oferta, pero aclaran: “Es una porción muy pequeña en la oferta que nuestros clientes encuentran en nuestras sucursales”. En otra de las cadenas aseguran que solo 400 de los 50.000 productos que se ofrecen son importados. 

Para 2025, sin embargo, las cadenas prometen profundizar el ingreso de productos extranjeros: “La nueva medida nos ayuda a ganar velocidad y nos motiva a seguir apostando al desarrollo de importados”, aseguran. 

Más pequeños, más afectados

“Este festival de importaciones se debe a que es más barato importar que comprar domésticamente, y quienes se ajustan son los pequeños productores”, asegura Patiño. “Hasta ahora no se ve un impacto tan grave porque una gran mayoría sigue a pesar de perder dinero, pero dos años seguidos de esta situación te llevan a la quiebra”. 

Juan José Ramos, viñatero de San Juan, alerta sobre lo que puede pasar cuando en un mes se levante la cosecha de la uva en Cuyo. “Nos están ofreciendo el mismo precio del año pasado, a pesar de que los costos aumentaron más de 100%”, señala. La herramienta persuasiva de los compradores es decir que tienen la opción de traer mosto de Chile a menor precio. 

“El drama que va a vivir la producción es ese –advierte Patiño–. Daño que se va a gravar en este 2025, con el plan de planchar aún más el dólar, con la quita del impuesto PAIS, y otras regulaciones que vayan sacando. Ya lo dijo el presidente: se abre la economía y si no sos competitivo, perdés”.

Mientras las góndolas siguen engordando con etiquetas extranjeras, en el fondo del pasillo los productores miran un futuro más incierto que nunca porque la inflación está a la baja, pero aún los salarios no recuperan lo perdido. Y en el supermercado del mundo, hoy cada vez menos apuestan a producir.

NR/MC

Las ventas en supermercados han experimentado una caída del 17,8% en octubre, en comparación con el mismo mes del año anterior, según el informe publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

Datos Clave sobre las Ventas en Supermercados

Aumentos Significativos en Grupos de Artículos

Medios de Pago Utilizados

Ventas Presenciales vs. Online

Autoservicios Mayoristas

Aumentos en Grupos de Artículos de Autoservicios

Estos datos reflejan las dificultades que enfrentan los supermercados y autoservicios mayoristas en el actual contexto económico del país, con caídas significativas en las ventas a precios constantes, a pesar de los incrementos en precios corrientes.

Con información de la agencia NA

Es miércoles al mediodía en un supermercado mayorista del conurbano bonaerense. Es jueves a la tarde en otro de capital. La escena se repite: unas pocas personas dan vueltas por esas grandes superficies llenas de góndolas y ofertas “con la compra de tres productos o más”. Miran los carteles amarillos –las verdaderas ofertas-, comparan precios en sus celulares, discuten si sumar a la compra adornos para el arbolito navideño. Es el Black Week Nacional  –una semana de promociones que los mayoristas organizaron para repuntar sus ventas y liquidar su stock en todo el país–, pero los locales no explotan de gente: no hay plata. 

“Vengo dos veces por semana, porque no me alcanza la plata”, cuenta a elDiarioAR Homero, un jubilado que mantiene a sus tres hijos de más de 45 años. “Voy llenando el chango y haciendo la cuenta. Cuando alguno en la familia consigue algo de plata vuelvo por lo que falta”. Homero está en la góndola de enlatados, pero a los atunes solo los mira, porque “están muy caros”. Su chango tiene básicos: arroz, fideos, papel higiénico, lavandina y un gustito: mayonesa. “El fin de semana vienen mis hijos y me desvalijan la casa”, sonríe por única vez en la conversación.

Carretas y carritos

Hay un gran debate sobre la recuperación de la economía. Quienes dicen que “pegó la vuelta” se aferran a los incrementos intermensuales de la actividad y ventas, que siguen dando a la baja de hasta dos dígitos interanuales, e incluso de algunos indicadores que tienen más que ver con lujos, como las ventas récord de autos nuevos y usados para octubre. Sin embargo, la luz al final del túnel no se ve en supermercados y mayoristas. 

Osvaldo del Río, director de la consultora Scentia y referente de los indicadores de consumo masivo, es determinante: “Desde hace diez años hago este indicador y nunca lo vi tan deprimido”. En su último reporte indica que el consumo en grandes supermercados y autoservicios sigue desplomado. Cayó 20,4% en octubre respecto al mismo mes del 2023, y siguió estancado y casi sin variación con respecto a septiembre. “Para los mayoristas el impacto es doble: por el cliente final y por la caída en los comercios de barrio, que tampoco están vendiendo y se abastecen ahí”, asegura en diálogo con elDiarioAR, y adelanta que septiembre “fue uno de los peores meses del canal, con 26% de caída (en volumen) contra el 2023 y un 11,9% acumulado anual”. 

Marcos, que trabaja hace once años en el mayorista Makro de Villa Maipú, nota la merma en un detalle: “Fijate que ya nadie agarra carretas, ahora vas a ver puro changuito”. Las carretas, que no tienen cerramiento y sirven para trasladar mayor cantidad de carga, están acumuladas en la puerta del local, al lado de los carteles con ofertas: queso cremoso a $5.499 el kilo, 4 rollos de papel higiénico de hoja simple a $1.125, 4 litros de lavandina de primera marca $4.354,99 el kilo, 1,5 litros de aceite de girasol $3.350 llevando dos botellas o más. 

Ofertas que Silvia, que es feriante en la localidad de San Martín, conoce de memoria: “Venimos buscando precios desde Hurlingham. Ahí conseguí papeles descartables a $2.500 y acá los vi a $5.000, pero también me compré dos cepillos de dientes a $1.600 y acá los veo a $1.200”. “Él –dice señalando a su marido que busca algo en la góndola de limpieza–me retó porque cómo no me di cuenta. Pero le decía que no todas las promociones están en la página. Me quise matar cuando los vi a $1.200”. Su estrategia es diversificar: compara las ofertas que le llegan por Whatsapp en las listas de difusión, compra la carne en un supermercado, las cosas de perfumería en una cadena que no es mayorista pero tiene todo más barato. “Y así. Lo que ya no hago es eso de la compra del mes. Venimos todas las semanas porque ya no nos alcanza para abastecernos tanto. Eso del stock era para momentos de bonanza: ahora vendo y repongo, vendo y repongo”, apunta.

El termómetro de humor social 

“La verdad está ahí”, insiste Marcos señalando un cartel que dice CARNES, al lado de una foto de una suprema, un vacío, dos bifes: “Si no se vende carne no se vende nada”. Ya cerca de la góndola, Emiliano y Matías, del sector carnicería, le cuentan a este diario las estrategias que toman para vender más y cobrar un bono por productividad de alrededor de $300.000 que, como depende de las ventas, no cobran desde agosto: “Ponemos menos producto para que la gente no se asuste”, dice mostrando una bandeja con dos bifes angostos que pesan menos de medio kilo a $3.486, “y por supuesto no cortamos tanto, para que no se heche a perder. Esta heladera estaba siempre llena cuando yo entré, pero ahora nos quedamos con la mitad todos los días si llegamos a desguazar la misma cantidad de res que en cualquier noviembre desde que empecé a trabajar acá”.

Los números de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA) lo corroboran. En 2024, el consumo de carne vacuna en el país cayó drásticamente, marcando el nivel más bajo en 28 años.Entre enero y octubre, el consumo per cápita de carne vacuna se desplomó un 11,2% en comparación con 2023, alcanzando apenas 47,2 kilos por persona al año. Es una cifra muy baja para el país del asado, la tendencia no refleja signos de mejora a corto plazo.

Pero la carne no es el único producto que se vio resentido: “Los que más afectaron la caída del consumo en mayoristas son los prescindibles de consumo personal, o sea cosmética, gaseosas, y profilácticos. Aunque te parezca mentira, es siempre una de las categorías más castigadas”,  explica Armando Farina, vicepresidente de la Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (Cadam).

El consumo roto

Al Black Week Nacional que organizó Cadam se adhirieron 150 locales de todo el país que pusieron ofertas de acuerdo a la estrategia comercial que les conviniera. Tenía como objetivo traccionar al consumidor final a las tiendas dada la coyuntura. “El país viene con el consumo roto”, explican a este diario desde una de las firmas participantes.

Ya con la semana cerrada, el vicepresidente de Cadam y dueño de un mayorista en Merlo, confiesa que “hubo más o menos un 30% más de circulación en los salones, pero las ventas no acompañaron lo que nosotros esperábamos”. Y celebra que hubo una recuperación con respecto de lo que venía pasando en noviembre, pero todavía debajo de las ventas de octubre. “No sabemos si es por un tema de temporada, si es por el fin de ciclo del invierno y comienzo del verano o es un tema de poder adquisitivo, pero eso es lo que está ocurriendo con el consumo”. 

Es miércoles por la mañana. Es jueves por la tarde. Las personas buscan “los carteles amarillos, que son los que tienen las ofertas”, buscan precios entre las góndolas. Marcos sugiere otro detalle en el paisaje: “Hace once años que trabajo acá y nunca vi tantos changos hasta la mitad. Fijate que no ves más todo lleno, fijate que son puro papel higiénico y básicos”.

NR/DTC

Para el mes de agosto, la consultora Scentia reportó una caída récord del consumo en supermercados, superando cualquier otra contracción registrada durante la gestión del presidente Javier Milei y de los últimos años. Las ventas en supermercados y autoservicios se retractaron un 17,2% en volumen respecto al mismo mes de 2023, marcando la retracción interanual más pronunciada en los últimos años.

El desplome del 17,2% interanual en agosto es el resultado de la suma de dos canales principales: los supermercados, que registraron una caída del 17,9%, y los autoservicios, que sufrieron una baja del 16,5%. Estos números son inquietantes, especialmente si se considera que en agosto de 2023 los supermercados habían crecido un 14,1%, mientras que los autoservicios se contrajeron un 3,2%. El acumulado anual ya supera los 10 puntos negativos.

Por su parte, el precio promedio ponderado se ha ajustado, ubicándose por debajo del 200%, lo que indica que los precios siguen la tendencia de la inflación a la baja, pero no logra reactivar el consumo.

Los detalles de una caída récord

El informe de la consultora Scentia revela particularidades de esta profunda contracción del consumo, destacando que la caída de ventas en los supermercados de cadena fue mayor en el interior del país (-19,2%) que en los distritos del AMBA (-16,5%).

Discriminados por “canastas”, los ámbitos que experimentaron mayores retrocesos fueron Bebidas con y sin alcochol (-24,3% y -24,7%, respectivamente), Higiene y Cosmética (-20,1%) y Limpieza del Hogar (-15,9%), mientras que el rubro Alimentación cayó un 12,4% en relación al mes de agosto de 2023.

Con respecto a los principales indicadores económicos, el informe de la consultora refleja también importantes retrocesos en relación al mismo peridodo del año pasado, detallando fuertes caídas en el Producto Bruto Interno (-5,1%), en la producción (-18,6%) y en la construcción (-20,4%).

El dato positivo lo protagoniza de forma casi exclusiva la ralentización de la inflación, que en agosto de este año fue del 4,2% frente al 12,4% de agosto de 2023.

AB/DM

En junio de 2024, las ventas en supermercados registraron una caída del 7,3% interanual a precios constantes (es decir una caída real), según el último informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). Este desplome en las ventas refleja la crisis del consumo que atraviesa el país, que sigue sin encontrar alivio en las políticas económicas implementadas por el gobierno de Javier Milei y su ministro de Economía, Luis Caputo.

El acumulado del primer semestre del año muestra una disminución del 11,6% en términos reales, evidenciando que las medidas de ajuste y liberalización económica no están logrando revertir el deterioro del poder adquisitivo de los argentinos. Pese a las promesas de estabilización y crecimiento, los hogares enfrentan una realidad marcada por la inflación galopante y la contracción del consumo.

El índice desestacionalizado de junio muestra una variación cercana a cero respecto a mayo, lo que sugiere que, si bien las ventas dejaron de caer a un ritmo acelerado, no se ha producido ninguna recuperación significativa. A esto se suma una caída del 0,3% en el índice tendencia-ciclo, lo que apunta a una contracción persistente del consumo, un claro indicador del fracaso de las políticas que priorizan el ajuste fiscal por sobre la reactivación del mercado interno.

A precios corrientes, las ventas en supermercados sumaron 1.534.137,9 millones de pesos, lo que implica un incremento nominal del 260,3% respecto al mismo mes del año pasado. Sin embargo, esta cifra está lejos de ser un signo de recuperación, ya que refleja principalmente el impacto de la inflación, que ha disparado los precios de los bienes básicos. Mientras el Gobierno celebra el crecimiento de las cifras nominales, el ajuste hunde aún más a las familias en la pobreza.

Los mayores aumentos en términos nominales se registraron en productos esenciales como artículos de limpieza y perfumería (301,2%) y lácteos (283,9%). Sin embargo, estos incrementos no representan un mayor consumo, sino que son producto de la fuerte suba de precios que golpea con mayor crudeza a los sectores más vulnerables de la población. En un contexto en el que las políticas económicas de Milei han impulsado la dolarización parcial y una desregulación agresiva de los mercados, el costo de los alimentos se ha vuelto prohibitivo para muchos hogares.

Al observar rubros esenciales como carnes (252,7%) y bebidas (227,3%), queda claro que el alza de los precios está poniendo en jaque la capacidad de los consumidores para acceder a productos básicos.

Familias endeudas hasta para comprar alimentos

En este contexto, el financiamiento se ha vuelto una tabla de salvación precaria para muchas familias que, ante la caída de sus ingresos reales, recurren cada vez más a las tarjetas de crédito. En junio de 2024, el 43,7% de las ventas en supermercados fueron abonadas con tarjetas de crédito, con un aumento interanual del 331,7%. Esto, lejos de ser una señal de robustez en el consumo, refleja la creciente dependencia de las familias en el endeudamiento para cubrir necesidades básicas. Las ventas en efectivo, por otro lado, representaron solo el 17,3% del total. Las ventas con tarjetas de débito también crecieron un 245,5% interanual.

La distribución de las ventas a nivel regional también muestra disparidades importantes, que en muchos casos reflejan las diferencias en las condiciones económicas locales. Santa Fe lidera el crecimiento nominal con un aumento del 289,6%, seguida por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (278,2%) y Neuquén (274,6%).

Además, la concentración del mercado en los grandes supermercados ha contribuido a profundizar la desigualdad. Los supermercados con superficies mayores a 100.000 metros cuadrados concentraron el 85,7% de las ventas totales, dejando una porción mínima a los pequeños y medianos comerciantes, que siguen siendo golpeados por la competencia desleal de las grandes cadenas y las políticas de liberalización que favorecen la concentración económica.

A pesar de los discursos optimistas del gobierno, las perspectivas para el sector no son alentadoras. El 64,4% de las empresas consultadas por el INDEC espera que las ventas se mantengan estables en los próximos meses, lo que no es ninguna señal de recuperación sino de una resignación a la persistencia de la crisis. Un 18,6% teme una caída adicional en las ventas, lo que refleja la incertidumbre que predomina en el sector minorista.

El costo de los alimentos y los productos básicos sigue subiendo, impulsado por la política monetaria del gobierno, que prioriza el ajuste y la liberalización por sobre las medidas que podrían incentivar el consumo interno. Con una inflación incontrolable y salarios que no logran recuperar el terreno perdido, el panorama económico para los próximos meses se presenta cada vez más sombrío para las familias argentinas.

JJD

La caída del consumo en supermercados y autoservicios se desaceleró en mayo, pero no logró quebrar la barrera de los dos dígitos, retrocediendo al 10% interanual, frente al 13,8% registrado en abril, de acuerdo al relevamiento elaborado por la consultora Scentia.

La disminución en el quinto mes del año fue del 10,5% en las cadenas de supermercados y del 9,5% en los autoservicios. De esta manera, la contracción general acumulada en los primeros cinco meses del año ronda el 8%.

La categoría más afectada por el nuevo derrumbe en el consumo es la de alimentos perecederos, que tuvo una merma del 20,5% interanual. De cerca le siguieron las bebidas, que tuvieron un retroceso del 19,1% interanual en su variante con alcohol, mientras que las sin alcohol se derrumbaron un 18,3%.

En tanto que los productos de higiene y cosmética, limpieza y los impulsivos, entre los que están las golosinas, registraron una disminución en sus ventas de entre 12% y 14%. Lo que menos cayó fueron los alimentos de desayuno y merienda (-6,5%) y el rubro alimentación en general (-1,2%), que incluye a los productos más básicos.

Los supermercados tuvieron en mayo el mismo rendimiento negativo en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) y en el interior del país, con una merma en torno al 10%. Mientras que en el caso de los almacenes, el escenario fue notoriamente peor en el interior, con un descenso del 16,3% interanual, cuando en el AMBA hubo una suba del 5,6% frente al mismo mes del año pasado.

La situación crítica de los almacenes viene de arrastre, ya que el año pasado tuvieron una caída del 12% para esta misma época, mientras para los supermercados el escenario era distinto, al registrar una suba del 7,8% en mayo del 2023.

Ahora la recesión no discrimina y, aunque en distinta medida, el impacto se siente en todos los comercios. A pesar del descenso de la inflación en los últimos meses, el consumo no se recupera por la pérdida de poder adquisitivo vinculada al terreno perdido por los salarios, que aún con los distintos acuerdos paritarios no han alcanzado a recomponerse.

En este sentido, durante el mes pasado, los precios de los alimentos registraron se desaceleraron respecto de abril, al caer del 6% al 4,8%, mientras que los de las bebidas alcohólicas y tabaco, treparon un 6,7%, según el INDEC. Ambas categorías se ubicaron por encima del IPC general que fue del 4,2%.

Con información de agencias.

IG

La epidemia de dengue y el récord de muertes que generó esta temporada expuso como nunca antes los límites de una gestión que apuesta su suerte a la mano invisible del mercado. Menos de cuatro meses después de haber volteado por decreto todos los controles y regulaciones estatales que procuraban garantizar la provisión de bienes críticos a la población, el Gobierno pegó un volantazo e impuso un límite de dos repelentes por persona a las compras en supermercados. Un tope a la venezolana que difícilmente resuelva su escasez en las próximas semanas, con las góndolas y los centros de distribución de las principales cadenas de retail completamente desabastecidas.  

La crisis desnudó la improvisación reinante en el área sanitaria y la desconexión de Mario Russo con las carteras de cada provincia, que denunció ni más ni menos que el ministro porteño Fernán Quirós, de un PRO en transición del opoficialismo al oficialismo liso y llano. También confrontó al laissez faire de Javier Milei con la planificación de dos signos políticos distintos ―la radical santafesina de Maximiliano Pullaro y la peronista bonaerense de Axel Kicillof― que repartieron miles de repelentes fabricados por laboratorios públicos en zonas afectadas por la epidemia. Para peor, la crisis estalló justo después de que el Presidente derogara la ley de producción pública de medicamentos y disolviera la Agencia Nacional de Laboratorios Públicos, que también financiaba la producción de misoprostol y remedios contra mal de Chagas, zika y chikungunya, entre otras enfermedades. 

El debate sobre la vacuna Qdenga fue igual de elocuente. Antes del fin de semana XXL se había viralizado un posteo de una cuenta que el círculo rojo adjudicaba al asesor de imagen de Milei, Santiago Caputo (@nicolabrandeis o “Enfant Terrible”), que curiosamente desapareció de la web esta semana. Era durísimo con el laboratorio japonés que desarrolló la vacuna, aprobada por la Administración Nacional de Medicamentos (ANMAT) hace exactamente un año y recomendada por la Comisión Nacional de Inmunizaciones (CoNaIn) a fines de 2023. “Le (sic) pedimos a los lobbistas de Takeda que no se hagan los vivos o sufran las consecuencias. Ustedes saben quiénes son. Nosotros también sabemos quiénes son”, advertía. 

Quienes dudaban de la autoría del tuit se sorprendieron al leer casi lo mismo en el comunicado oficial de Salud del miércoles: “Instamos a las empresas vinculadas con la producción de vacunas a evitar presiones que pretenden apresurar decisiones que pueden poner en riesgo a los argentinos. Con esta premisa, se continuará el combate contra el dengue, basado en la evidencia científica y no en las operaciones de prensa”, decía.

A ciegas

Tamaña beligerancia discursiva, sin herramientas institucionales a la mano ni margen operativo en plena jibarización del Estado, terminó en una mera fanfarroneada. El secretario de Comercio, Pablo Lavigne, recibió el viernes por la mañana a los fabricantes locales pymes de repelentes (Algabo, de Vais, y Queruclor, de Aktiol) y a la empresa líder del mercado (SC Johnson), que importa de Brasil y de China las marcas Off!, Raid y Fuyi y que concentra el 80% de las ventas. Fue un encuentro amabilísimo, según relató a elDiarioAr uno de los ejecutivos presentes, donde el ex polifuncionario macrista se limitó a preguntarles qué podía hacer el Estado para incrementar (tarde) la oferta local y a ofrecerles facilidades para importar su materia prima clave, la Dietil-meta-toluamida (DEET), que habitualmente se trae en barco de China y Japón pero que desde el mes pasado empezó a llegar en avión por la emergencia. 

Lavigne no tenía siquiera el dato de cuántos Off! importó en la última temporada la multinacional estadounidense a la que en su país de origen obligarían por ley a dividirse si concentrara la misma proporción del mercado que acá. Si lo hubiera sabido, podría haberles preguntado a sus autoridades por qué dejaron de recibirlos en septiembre. O por qué en el primer bimestre de este año ingresaron la mitad de los embarques de Raid y Fuyi del mismo lapso de 2023, tal como consta en registros aduaneros a los que accedió este medio. 

¿Se confiaron los empresarios de que alcanzaría con el cupo asignado por la casa matriz a la Argentina? ¿Fue el gobierno anterior, que administraba las escasas reservas del Banco Central, el responsable de no haberles autorizado las importaciones de insumos o del producto terminado? ¿Por qué el abastecimiento no se normalizó este verano, ya con Santiago Bausili al frente del Central y las compras al exterior supuestamente normalizadas? ¿Cuánto repelente exportaron Algabo y Queruclor, cuyos productos se comercializan también en países atacados por la misma plaga de mosquitos como Uruguay y Paraguay? Son preguntas sin respuesta que requieren en plena alerta sanitaria algo más que un tuit encolerizado de medianoche.

Con la vacuna pasó parecido. Semanas atrás hubo una reunión entre el ministro Russo y representantes de Takeda, confirmada a elDiarioAr por voceros del laboratorio japonés, donde simplemente se revisaron las dosis suministradas a provincias y a vacunatorios privados que venden la vacuna a quienes pueden pagarla, sin importar si ya tuvieron dengue o si padecen comorbilidades que pueden agravar el cuadro. Tampoco ahí hubo eco alguno de las amenazas previas.

Bananeros

La sobreactuada pleitesía que le rindió Milei a la jefa del Comando Sur, Laura Richardson, no ayudó a conseguir repelentes ni vacunas. Tampoco colaboró en lo inmediato con las gestiones febriles de Luis Caputo ante el Fondo Monetario, cuyo jefe para América abandonó el país sin destrabar el desembolso que procura el ministro de Economía para reforzar las reservas. La visita sí volvió a tensar el vínculo con China, el rival global de Washington y principal comprador de Argentina, que todavía no informó si renueva el swap de monedas firmado con el gobierno anterior. 

Si China decidiera no renovar la libre disponibilidad de los 35.000 millones de yuanes (U$S5.000 millones) que habilitó el año pasado para el pago de importaciones, los vencimientos de deuda de este año podrían incrementarse en ese mismo monto. Es dinero que Massa usó para pagar importaciones entre junio y octubre y que vence a los 365 días. Además, si se cae el swap, el Club de París podría reclamar el pago al contado de los U$S2.400 millones que tenía previsto cobrar en trece cuotas hasta 2028, por cláusulas de cross-default con cualquier otro acreedor bilateral.

Los chinos todavía no entienden por qué Milei se hizo eco de la preocupación estadounidense por su base aeroespacial de Neuquén y no objeta, por ejemplo, el funcionamiento de un observatorio idéntico en Mendoza instalado por la Agencia Espacial Europea (ESA) gracias a un convenio con la Comisión Nacional de Actividades Espaciales (CONAE), el mismo organismo que coordinó con ellos el emplazamiento del supertelescopio neuquino. La relación bilateral está en su peor momento y el gigante asiático evita confrontar, incluso ante provocaciones como la “inspección” anunciada para el lunes, pero insiste por lo bajo en que es Argentina la que pierde competitividad al ceder a ésa y otras exigencias del Tío Sam, como la de demorar la implementación de la tecnología 5G para que no sea Huawei la compañía que lo lidere. 

En una gestión abocada a la batalla cultural, los símbolos pesan más que las minucias de lo material. Quizá fue por eso que, como subrayó el profesor titular y exvicerrector de la Universidad Di Tella, Juan Gabriel Tokatlian, la generala Richardson fue tratada más como una Jefa de Estado que como la encargada de un comando militar que ni siquiera está en el pináculo de la pirámide del poder estadounidense. No solo el Presidente viajó especialmente a Ushuaia para rendirle honores y ordenó a una banda militar entonar su himno, justo en la semana del aniversario de Malvinas y tras haber faltado a la vigilia de los excombatientes, sino que al día siguiente volvió a hacerse un hueco en la agenda para compartir con ella otro acto. Antes la recibieron el secretario de Estrategia Nacional, el titular de la AFI, el secretario de Estrategia y Asuntos Militares, el ministro de Defensa, la canciller y el jefe de Gabinete. Casi como en los países de Centroamérica donde las embajadas estadounidenses tienen instalaciones más seguras y mejor equipadas que sus respectivos gobiernos.

Soja light

La semana pasada, enviados de dos cadenas de supermercados viajaron a Brasil para terminar de negociar las importaciones de pan lactal con las cuales el Gobierno aspira a ponerles freno a los aumentos de precios dispuestos por otro cuasi-monopolio, en este caso mexicano: Bimbo-Fargo. Visitaron las fábricas de la megapanificadora Bauducco, que ya comercializa bizcochos y galletitas en el país. Su pan de mesa aparecerá en las góndolas criollas dentro de un mes. 

Que una potencia agroexportadora importe pan del país vecino que siempre le compró trigo es un sinsentido macro con una explicación micro algo incómoda para el peronismo: fue la comisión antimonopolios controlada por Guillermo Moreno la que aprobó la fusión Bimbo-Fargo durante el mandato de Néstor Kirchner. Desde entonces, abastecen una proporción similar del mercado a la que domina SC Johnson en los repelentes e insecticidas. Es parecido a lo que pasa con la “sumisión” a Washington que denunció Alberto Fernández el viernes. Justo él, que llevó a la Casa Rosada a Gustavo Beliz para bloquear todo intento de cooperación con Beijing desde el minuto cero de su gestión. 

¿Qué harán finalmente los exportadores de granos con las divisas de la cosecha de soja que avanza en la pampa húmeda? Es el interrogante clave del mes. Mucho más relevante incluso que lo que pueda decidir el FMI sobre un nuevo programa que, según reveló a interlocutores locales el chileno Rodrigo Valdés, en Washington ni siquiera se está discutiendo.

A esta altura del año, según la Bolsa de Comercio de Rosario, más del 25% de la cosecha de soja ya tenía precio. Esta campaña, hasta la semana pasada, menos del 5% lo tiene. Esté entregada o no, esa soja recién se computa como exportada cuando se cierra ese precio. Y aunque el valor internacional está en baja y el dólar bolsa planchado, y aunque esos sean dos buenos alicientes para liquidar rápido, los productores siguen esperando una rebaja de retenciones, otro bonus cambiario al estilo del “dólar soja” o una nueva devaluación, porque la inflación ya se comió la de diciembre.

También ahí ajustó el mercado. Contando cosechadoras, tractores y pulverizadoras, los chacareros compraron un 41,5% menos maquinaria agrícola entre enero y marzo que en el primer trimestre del año pasado. También, advierten los agrónomos más experimentados, empezaron a ahorrar en fertilizantes y agroquímicos, lo cual podría afectar seriamente los rindes de la próxima cosecha. Nadie podría culparlos: si el Estado renuncia a planificar algo tan elemental como el combate de un brote epidémico ¿quién podría obligar a un particular a prevenir con un año de anticipación las malezas de su campo? 

AB/DTC

La caída en el consumo privado y público registrada desde la asunción de Javier Milei como Presidente evidencia un panorama alarmante que comienza a generar dificultades en la producción y la actividad económica mismas. 

El salto de 120% del dólar oficial le agregó nafta al fuego inflacionario que dejó la administración de Alberto Fernández con Sergio Massa como ministro de Economía. Frente a esta dinámica, la devaluación generó un impacto inmediato en la suba de precios arrojando una inflación de 25,5% para diciembre del año pasado, 20,6% para enero y 13,2% para febrero. Estos niveles de inflación profundizaron fuertemente el deterioro en el poder adquisitivo de los ingresos de los consumidores generando una fuerte recesión con caída en las ventas y la producción general.

Según la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), las ventas minoristas durante enero y febrero acumulan un declive del 27% con respecto al mismo período del año pasado. Para entender la magnitud de la caída es importante aclarar que las ventas venían cayendo desde julio de 2022 a un ritmo interanual promedio del 2,3% —sin tener en cuenta diciembre 2023, mes en el cual el descenso fue de 13,7%—.

Alimentos y bebidas es uno de los rubros que mayores caídas registra. Durante los primeros dos meses del año la disminución en las ventas alcanzó el 35,2% interanual, sólo superado por perfumería y farmacia —36,7% y 42,4% respectivamente—.

Desde el segundo trimestre de 2023 la tendencia que refleja el consumo viene atravesando un proceso de estancamiento y durante el último trimestre del año pasado comenzó un período de caída que se profundizó a partir del último diciembre.

En su último informe de prensa, la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) describe para enero y febrero una caída interanual en el consumo de los hogares del orden del 2,7% respecto del mismo período del año anterior. 

La encuesta de supermercados publicada por el INDEC arroja datos significativos. En enero las ventas en supermercados cayeron 13,8% interanual —la mayor caída desde marzo de 2019— y 3,4% desestacionalizado respecto al mes anterior.

¿Qué hacen los comercios para estimular las ventas en plena recesión?

Si bien esta recesión parece ser la receta que tiene el gobierno de Javier Milei para bajar la inflación, los comercios comenzaron a implementar viejas estrategias para intentar reflotar las ventas. En este aspecto, los 2x1, los descuentos en la segunda unidad o, directamente X% off en productos que tienen una menor tasa de salida son algunas de las herramientas elegidas.

Frente a diversas consultas, fuentes ligadas al sector de los supermercados aseguraron que “todas esas promociones son algo que se venía haciendo, incluso el año pasado cuando la venta volaba” pero que “ahora lo que se ve es una intensidad mayor en el volumen de ofertas y promociones: más promos, más días, más amplitud de las categorías en oferta”.

Otra de las estrategias utilizadas en el pasado pero que ahora se ve con más frecuencia es congelar productos de marca propia por días. Sin embargo, esta no es una estrategia generalizada ya que para algunos súpers ese esquema no es sostenible. Es más que nada para posicionar su marca propia al no tener volumen de ventas o consideración por parte de los consumidores.

“Desde el 10 de diciembre las fábricas que son oligopolios y las 20 o 25 empresas que dominan el 85% del consumo masivo en argentina metieron violentos aumentos en las listas de precios presionando con no realizar entregas si no convalidábamos esas listas, pero ahora muchas ven que se pasaron de rosca con los aumentos”, dijo un supermercadista consultado por este medio.

Frente a esta situación de “pasarse de rosca con los aumentos”, algunas compañías comenzaron un proceso de reducción de precios pero no es una situación generalizada. El mismo ministro de Economía, Luis Caputo, lo confirmó al destacar la rebaja de precios de productos de marca propia de los supermercados de Cencosud: Jumbo, Disco y Vea. No hubo, al cierre de esta nota, una decisión similar de otras cadenas de supermercados que operan en el país.

Caputo también había expresado en Twitter, ya hace un mes, que “a muchas empresas les pasó que pricearon sus productos esperando un escenario catástrofe que no se materializó” y que “hoy (entonces, 7 de marzo) tienen precios de lista muy altos que la gente no convalida mayormente, y que ya han empezado a bajarlos, pero vía promociones”.

Ese comienzo de las rebajas no se comprueba hoy por hoy, a un mes de ese comentario de Caputo.

En adición a la brutal caída del consumo y las ventas, la industria manufacturera PyME sufrió una baja de producción del 27%, 30% y 9,9% interanual en diciembre, enero y febrero, respectivamente, mientras que la producción general cayó 12,4% en enero. Cabe preguntarse si las cifras de disminución en consumo, ventas y producción deben o no considerarse catástrofe. La inflación es sólo uno de los tantos males que puede aquejar a una economía.

IC/JJD

Cencosud es un grupo empresario de capitales chilenos que opera en diversos países de América, principalmente, en el rubro retail. En nuestro país explota el negocio de Jumbo, Easy, Vea y Disco, entre otros. En el documento Presentación de resultados del cuarto trimestre de 2023 , la empresa informa el margen EBITDA de cada uno de los países en donde opera. Expresado de manera sencilla, el margen EBITDA (acrónimo por Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortisation) es un indicador de cuánto gana un negocio (sin contar intereses, impuestos ni depreciaciones) en relación a cada peso que vende.

Los porcentajes de ganancia sobre venta del grupo, ordenados de menor a mayor, son: Colombia 1,5%, Brasil 5,4%, Estados Unidos 11,5%, Chile, 11,9%, Perú 12,6% y Argentina 17,9%. Para que no queden dudas, de cada 100 millones vendidos, la empresa gana 12 millones en Chile, su casa matriz, y 18 millones en nuestro país, un 50% más.

El grupo financiero LetterOne, con sede en Luxemburgo, es el accionista mayoritario de DIA, una cadena de supermercados creada en España en 1979 y que hoy, en Argentina, posee 1048 tiendas. En el documento Presentación de resultados 2023, la empresa informa el margen EBITDA comparativo entre España 4,4% y Argentina 6,6%. Ese margen, en Argentina, es un 50% mayor que el mismo indicador en España.

En nuestro país, sólo seis cadenas de supermercados concentran más de la mitad de la venta de alimentos. El 74% de lo que se vende en esas góndolas lo producen tan solo veinte empresas.

Después de convivir décadas con alta inflación, hay un alto consenso acerca de que sus causas son múltiples y, entre ellas, están la restricción externa, la emisión monetaria y la concentración económica.

La restricción externa es la falta de dólares (exportaciones insuficientes) que opera sobre el tipo de cambio (más demanda que oferta) y provoca devaluaciones sistemática (que, a su vez, trae inflación) . La emisión monetaria es la respuesta contraindicada para afrontar el déficit total. La concentración económica apunta a muy pocos pescadores pescando con redes, muchísimos peces y el río súper revuelto. 

Facilitar la importación de una canasta de productos de consumo masivo sigue la lógica de que el aumento desmedido de precios viene impuesto por la industria alimenticia y que, si ingresan al país productos importados que compitan con los nacionales, los precios caerán. ¿Quiénes son las empresas que hoy están en condiciones de importar esos productos? Los propios supermercados.

Si como resultado de la importación directa, los productos de consumo masivo bajaran sus precios, podríamos concluir que esos jugadores de la industria hacían uso (y abuso) de su posición dominante

En los últimos años las grandes empresas y las corporaciones han utilizado un dispositivo comunicacional que les servía para mejorar su imagen ante la sociedad. Bajo este paradigma hemos escuchado y leído sobre programas de Responsabilidad social empresaria, empresas de triple impacto o las más recientes empresas con propósito. La idea central de estas expresiones era presentar a estas empresas como unidades económicas benefactoras que, además de ganar dinero, buscaban un beneficio para la sociedad en la que se desenvolvían. No podemos dudar de las buenas intenciones de muchos individuos que forman parte de esos proyectos, pero lo cierto es que cuando un CEO no obtiene la rentabilidad esperada por los accionistas, o se va (el CEO) o se van los accionistas. La novedad es que se está produciendo un sinceramiento hacia adentro y hacia fuera de las organizaciones y hoy no escandalizaría a casi nadie leer en el apartado Misión corporativa: Buscamos la maximización de nuestras ganancias a como de lugar.

No tenemos acceso a la información sobre márgenes que aplican las principales empresas de la industria alimenticia desde sus fábricas a las góndolas, pero si, como resultado de la importación directa, los productos de consumo masivo bajaran sus precios, podríamos concluir que esos jugadores de la industria hacían uso (y abuso) de su posición dominante. Al mismo tiempo, debemos decir que la facilitación de importación de productos de consumo, no tendrá ningún efecto sobre el margen de beneficio (mark up) que aplican las grandes superficies en los precios de los productos desde la góndola al consumidor. Recordemos, en los casos descriptos, un 50% más que en países comparables.

Seguramente no se trata de un solo eslabón, sino de toda la cadena alimenticia la que forma precios que le ganan a la inflación. La culpa, muy probablemente, es del chancho y, también, del que le da de comer.

MS/MF