La multinacional suiza de alimentos Nestlé suspenderá durante un mes la producción en una de sus plantas en Argentina debido a una baja de las exportaciones y de las ventas en el mercado doméstico, informaron este viernes fuentes de la compañía.

La suspensión, programada para marzo, afectará a la planta de Villa Nueva, en la provincia de Córdoba, dedicada a la producción de leche y donde trabajan unas 180 personas.

“La planta de Villa Nueva está programando la suspensión temporal de la producción durante el mes de marzo, debido a la necesidad de reducir los volúmenes de producción, principalmente por una baja en las exportaciones y una adecuación a la demanda local”, indicaron fuentes de Néstlé, que tiene siete plantas en Argentina.

La compañía pidió a los trabajadores de la planta que tomen sus vacaciones pendientes durante el mes de suspensión de la producción. “La planta está procediendo a realizar la asignación pendiente del goce de vacaciones a sus colaboradores, correspondiente al período de 2024, e informándoselos con los 45 días de anticipación requeridos por la legislación vigente”, sostuvo la multinacional suiza.

“Es importante aclarar que esta medida es de carácter temporal y hasta finales de marzo y tiene como objetivo principal minimizar el impacto para los colaboradores, la operación de la fábrica y la cadena de valor”, señalaron las fuentes.

En el período 2022-2024, Nestlé había anunciado al Gobierno inversiones por US$ 120 millones para “incrementar sus exportaciones, ampliar su infraestructura y trabajar en sustentabilidad y agricultura regenerativa”.

Debido a la baja del consumo durante el año pasado, las ventas cayeron en casi todas las unidades del negocio.

Por otro lado, el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA), denunció un “sobre-stock” de productos por “las dificultades para colocarlos en el mercado ante un panorama de baja demanda”.

Y adelantaron que esperan intermediación del Ministerio de Trabajo, a cargo de Omar Sereno, para que ambas partes “lleguen a un acuerdo”.

Crisis en negocios

Otras empresas del sector agroindustrial argentino han informado en los últimos días de dificultades en sus negocios. Tal es el caso de la empresa de fitosanitarios Surcos, que anunció a la Comisión Nacional de Valores (CNV) que comenzó con el despido del personal.

Según trascendió, ya despidió a casi el 20% del plantel de 220 personas que tenía la compañía cuando arrancó la crisis financiera.

“Tras haber efectuado una cuidadosa evaluación de las opciones disponibles, considerando la situación que se encuentra atravesando la Sociedad, y a los fines de reorientar el negocio de la misma de manera sostenible a largo plazo, la Sociedad ha procedido con la desvinculación de empleados”, informó Surcos a la CNV.

Entre diciembre y enero despidió a 50 personas y el plantel se achicó a 170 trabajadores, según fuentes del sector agropecuario.

El directorio de la empresa dijo esperar que la medida “permitirá lograr la sustentabilidad de la deuda incurrida por la sociedad, tanto en términos de volumen como de costo y, de este modo, continuar con las operaciones”.

Las autoridades de Surcos argumentaron que el concurso constituye “una oportunidad para reorientar el negocio de la sociedad de manera sostenible a largo plazo, generar una oportunidad para atraer inversión productiva destinada al crecimiento de sus operaciones, todo lo cual redundará en beneficios para todos los actores relacionados con el negocio de la sociedad, incluyendo a sus acreedores y empleados, entre otros”.

Surcos había informado a la CNV a principios de diciembre que no podía pagar deudas por US$3,5 millones y más de $9.300 millones correspondientes a pagarés bursátiles por una “situación de iliquidez”.

Entre los motivos de esta situación financiera dijeron que el plan para llevar la tecnología argentina al agro mundial requirió de una fuerte inversión que en el plan previsto a 5 años superaba los US$ 36 millones, y fue incompatible con la aguda caída de ventas del mercado, que se estima en 2024 en un 30%.

Surcos es de capitales nacionales y se dedica a la investigación, el desarrollo, la producción y la comercialización de insumos para el sector agrícola, principalmente fitosanitarios como herbicidas, insecticidas y fungicidas.

Con información de agencias.

IG

Nestlé llevó a cabo la primera edición simultánea de Yocuta (Jóvenes Talentos Culinarios) y Nestlé Jóvenes Baristas, dos programas que buscan ofrecerles a los jóvenes las herramientas y conocimientos necesarios para desarrollarse en el sector gastronómico y del barismo.

Este año, Nestlé unió los programas, antes independientes, para generar sinergias entre la gastronomía y el barismo. Este enfoque busca maximizar el impacto, brindando a los jóvenes herramientas integrales y conocimientos prácticos. En una edición única y 100% gratuita, ambas iniciativas ofrecieron nuevas oportunidades laborales y capacitaron a 30 jóvenes.

En esta experiencia enriquecedora, los participantes no solo perfeccionaron sus habilidades, sino que también aprendieron de la mano expertos, estableciendo conexiones en la industria e interactuaron con jóvenes talentos de diversas disciplinas, compartiendo conocimientos y creando sinergias entre la gastronomía y el café.

¿Qué es Yocuta?

El programa Yocuta está diseñado para capacitar y apoyar a jóvenes estudiantes o con conocimientos de cocina en su camino hacia una exitosa carrera gastronómica. Jóvenes Talentos Culinarios ya tiene 195 participantes certificados que participaron a lo largo de 10 ediciones, en las que pudieron desarrollar sus habilidades a través de talleres, competencias culinarias y mentorías.

¿En qué consiste Nestlé Jóvenes Baristas? 

Por otro lado, Nestlé Jóvenes Baristas está dirigido a jóvenes apasionados del café. Este programa, que empezó a implementarse anualmente desde 2022, cuenta con 60 participantes certificados y ofrece formación teórica y práctica en técnicas de preparación de café, latte art, cata de café y servicio al cliente.

Para poder llevar a cabo esta edición y acompañar a jóvenes interesados en estas disciplinas, la compañía trabajó en conjunto con la Fundación FORGE, la Institución Ott Educación Superior, la Comisión para la Plena Participación e Inclusión de las Personas con Discapacidad (COPIDIS) y Fundación Reciduca.

Para más información sobre los programas Yocuta y Nestlé Jóvenes Baristas, ingresar aquí.

Ucrania informó que incluyó en su “lista negra” a una multinacional, a la que acusó de ser “uno de los patrocinadores internacionales de la guerra”.

La Agencia Nacional para la Prevención de la Corrupción (NAZK) incluyó a la corporación suiza Nestlé en la lista de patrocinadores internacionales de la guerra“, informó el sitio Ukrinform.

“La corporación suiza Nestlé es uno de los mayores productores de productos alimenticios del mundo y opera en 187 países. A pesar de la agresión rusa, Nestlé sigue trabajando en la Federación Rusa, suministrando bienes al agresor y ampliando su base de producción rusa”, airma el comunicado.

En su escrito, la NAZK describió a la firma anotando qué clases de productos elabora, así como sus marcas.

“A principios de 2022, la corporación suiza tenía siete fábricas en Rusia. A pesar de que los beneficios del mercado ruso representan sólo un poco más del 2% de todas las actividades de Nestlé, la empresa todavía no se atrevió a abandonar el mercado del Estado terrorista”, señala la nota.

Y continúa: “Nestlé explica esto por la necesidad de proporcionar bienes de primera necesidad a la población de Rusia, así como de cuidar a sus empleados rusos”.

“Nestlé tiene más de 7.000 empleados en Rusia. Se trata de un importante apoyo a la economía del Estado terrorista”, concluyó la NAZK.

Más adelante, el comunicado abunda en detalles administrativos relacionados con la marca e incluso relata que “en 2021, pagó más de 25 millones de dólares estadounidenses en impuestos”, en Rusia.

Se interna enseguida en recovecos financieros de Nestlé Rusia y precisa: “Se sabe que en 2022 Nestlé importó a Rusia productos semielaborados y materias primas por valor de 374 millones de dólares estadounidenses y durante nueve meses de 2023, por 271 millones de dólares estadounidenses”.

“Tras el inicio de la invasión a gran escala de Ucrania por parte de la Federación de Rusia, la empresa anunció la suspensión de las exportaciones e importaciones a Rusia, a excepción de productos de primera necesidad”, agrega.

Pero advierte: “Sin embargo, las estanterías de las tiendas rusas todavía están llenas de sus productos”, como por ejemplo “sopas y cubitos de caldo Maggi, piensos para animales Purina, barras de chocolate y café Nespresso”.

“Además, en octubre de 2022, la empresa importó equipos técnicos bajo la apariencia de una mezcla de leche en polvo al territorio de Rusia, como lo demuestra el proceso judicial del Tribunal de Arbitraje de Moscú n.º А40-24044/2023”, indica.

Y continúa: “Es decir, la empresa no sólo importa materias primas para bienes de primera necesidad, sino que también intenta enviar de forma encubierta equipos tecnológicos a Rusia para el desarrollo de su negocio”.

“Esto demuestra que la historia no le ha enseñado nada a la empresa suiza Nestlé. Ya durante la Segunda Guerra Mundial, la empresa trabajó en dos frentes: suministrando sus productos a las raciones secas del ejército alemán y al mismo tiempo exportándolos a los países de la coalición antihitleriana”, insiste.

Concluye que “al permanecer en la Federación Rusa, Nestlé muestra una vez más al mundo entero que cooperar con un agresor es normal”.

Finaliza quejándose de que la firma no reconoce “los crímenes de guerra y los asesinatos de miles de ucranianos”.

En los campos de combate, Rusia lanzó un ataque masivo con aviones no tripulados a primera hora de este viernes, sobre infraestructuras críticas en el oeste y sur de Ucrania“.

Según la agencia de noticias Reuters, “destruyó casas privadas y edificios comerciales en Kharkiv, la segunda ciudad más grande de Ucrania”.

Con información de NA.

IG

Hace solo un año, Estados Unidos y la Unión Europea pusieron el foco en el metano. Había que reducirlo drásticamente para luchar contra el cambio climático. Y convencieron a 130 países para comprometerse a que las emisiones de CH4 cayeran un 30%. Sin embargo, la actividad de 15 grandes empresas cárnicas y lácteas basta para emitir al año casi tanto metano como toda la UE junta.

Las emisiones combinadas de estas compañías suman unos 15,5 millones de toneladas de CH4 al año, según el cálculo que han realizado el Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP) junto a la Changing Markets Foundation. Este volumen, prosiguen, equivale al 83% de lo que emiten los países de la Unión Europea juntos y supera a Rusia –dos grandes emisores globales de gases de efecto invernadero–.

Emisiones de 15 de las mayores empresas cárnicas y

lácteas del mundo

TIPO DE EMPRESA

TIPO DE EMISIÓN

Carne

Lácteos

Metano

Gases de efecto

invernadero (GEI)

Canadá

Saputo

0.4 millones

(59% de las emisiones de GEI)

18.1 millones

Estados Unidos

Tyson

1.6 millones

(51% de las

emisiones de GEI)

83.8 millones

DFA

0.9 millones

(59% de las

emisiones de GEI)

45.6 millones

Brasil

Marfrig

1.9 millones

(50% de las

emisiones de GEI)

102.6 millones

JBS

4.8 millones

(45% de las

emisiones de GEI)

287.9 millones

Francia

Groupe Lactalis

0.5 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

30 millones

Danone

0.2 millones

(56% de las

emisiones de GEI)

11.2 millones

Países Bajos

FrieslandCampina

0.3 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

16.3 millones

Dinamarca

Danish Crown

0.1 millones

(28% de las

emisiones de GEI)

14.4 millones

Arla

0.3 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

18.9 millones

Alemania

DMK Group

0.1 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

9.1 millones

Suiza

Nestlé

0.3 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

18.8 millones

China

Yili

0.4 millones

(51% de las

emisiones de GEI)

22.2 millones

WH Group

0.3 millones

(29% de las

emisiones de GEI)

23.9 millones

Nueva Zelanda

Fonterra

0.5 millones

(43% de las

emisiones de GEI)

30.9 millones

GRÁFICO: IGNACIO SÁNCHEZ. FUENTE: IATP y CMF

Emisiones de 15 de las mayores

empresas cárnicas y lácteas del mundo

TIPO DE EMPRESA

TIPO DE EMISIÓN

Carne

Lácteos

Metano

Gases de efecto

invernadero (GEI)

Canadá

Saputo

0.4 millones

(59% de las emisiones de GEI)

18.1 millones

Estados Unidos

Tyson

1.6 millones

(51% de las

emisiones de GEI)

83.8 millones

DFA

0.9 millones

(59% de las

emisiones de GEI)

45.6 millones

Brasil

Marfrig

1.9 millones

(50% de las

emisiones de GEI)

102.6 millones

JBS

4.8 millones

(45% de las

emisiones de GEI)

287.9 millones

Francia

Groupe Lactalis

0.5 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

30 millones

Danone

0.2 millones

(56% de las

emisiones de GEI)

11.2 millones

Países Bajos

FrieslandCampina

0.3 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

16.3 millones

Dinamarca

Danish Crown

0.1 millones

(28% de las

emisiones de GEI)

14.4 millones

Arla

0.3 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

18.9 millones

Alemania

DMK Group

0.1 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

9.1 millones

Suiza

Nestlé

0.3 millones

(47% de las

emisiones de GEI)

18.8 millones

China

Yili

0.4 millones

(51% de las

emisiones de GEI)

22.2 millones

WH Group

0.3 millones

(29% de las

emisiones de GEI)

23.9 millones

Nueva Zelanda

Fonterra

0.5 millones

(43% de las

emisiones de GEI)

30.9 millones

GRÁFICO: IGNACIO SÁNCHEZ. FUENTE: ISW

Estos 15 gigantes de la carne y los lácteos se reparten por todo el mundo. Las número uno del ránking son dos corporaciones de Brasil: JBS, a la que le atribuyen 4,9 millones de toneladas de CH4 al año, y Marfrig (1,9 millones). “Las emisiones de metano de JBS superan las causadas por los sectores ganaderos de Alemania, Francia, Canadá y Nueva Zelanda juntos”, ilustra este estudio.

Por encima del millón de toneladas de metano también está la estadounidense Tyson, pero grandes emisores se distribuyen por Europa (Danone, Nestlé, Danish Crown...), Norteamérica (Saputo, DFA), Asia (Yili, WH) y Nueva Zelanda (Fonterra).

“Esto demuestra que no se está en el camino para el objetivo del Compromiso del metano, ya que se centró más el foco en las tecnologías como nuevos aditivos para el pienso de los animales por encima de la reducción de cabezas de ganado”, concluye el trabajo.

El metano es uno de los componentes principales del cóctel de gases de efecto invernadero. Aunque persiste menos que el CO2, su acción es más potente, por lo que es el responsable de la mitad de la subida de la temperatura global del planeta desde la era preindustrial.

¿Por qué es importante recortar metano? Por su propia naturaleza de vida más corta y efecto invernadero más potente, “permite conseguir ganancias a corto plazo en el esfuerzo para recortar emisiones en esta década”, describen desde Compromiso Metano. La década que los cálculos matemáticos han dibujado como “decisiva” si se quiere tener posibilidades de limitar el calentamiento extra de la Tierra en 1,5ºC para final de siglo.

En 2021, al lanzar este Compromiso –impulsado por EEUU y la UE– se afirmó que era “el año del metano”. Y suponía “la oportunidad para cambiar la trayectoria climática de los próximos 20 años”. La promesa consistía en reducir las emisiones globales de este gas de efecto invernadero un 30% al acabar la década.

Por el momento, el año pasado, la concentración de metano en la atmósfera experimentó la mayor subida interanual desde que hay mediciones. Creció un 1% hasta las 1.908 partes por millón, según los datos de la Organización Meteorológica Mundial (OMM). “Parece ser el resultado de procesos tanto biológicos como provocados por las actividades humanas”. Actualmente hay un 262% más metano en la atmósfera que durante la época preindustrial.

El informe sobre metano de la ONU incluía unas conclusiones en las que explicaba que la reducción de un 34% en el consumo de carne de vaca y lácteos en la Unión Europea “llevaría a la rebaja de seis millones de toneladas de metano al año”. Si la reducción era más amplia (del 50%) la caída podría llegar a los 14 millones de toneladas al año.

La directora en Europa del IATP, Shefali Sharma, cuenta que “aunque las emisiones de estas grandes compañías rivalizan con las de Estados enteros, ellas no harán lo suficiente de manera voluntaria: los gobiernos deben regular y apoyar a los ganaderos en una transición fuera de la ganadería industrial”.

La ganadería a gran escala es el origen del 32% de las emisiones globales de metano y casi el 15% de todos los gases de efecto invernadero. El ganado, ya sea para carne o leche, supone dos de cada tres toneladas de gases lanzados por el sector, según recuenta la FAO.

Hace tres años, el Panel de expertos en cambio climático de la ONU llamó a realizar cambios en la dieta para frenar el calentamiento global debido al impacto en forma de emisiones de gases que supone la fórmula intensiva de producción de alimentos. Y apuntó a utilizar más vegetales y carne obtenida con métodos poco demandantes de energía.

“Los gobiernos deberían exigir a este puñado de empresas –que son responsables de una de cada 10 toneladas de metano lanzadas por la ganadería– que reporten y recorten sus emisiones”, remata Nusa Ubranic, directora de la Fundación Cambio de Mercados. 

RR 

La compañía alimentaria más grande del mundo, Nestlé, reconoce en un documento interno que más del 60% de los productos que vende -desde chocolates y golosinas a cereales para el desayuno y helados- no cumplen con los criterios necesarios para ser saludables y que algunas de las categorías de bebidas y alimentos que produce “nunca serán saludables por mucho que se renueven”.

La información, enviada a los directivos de la empresa suiza a principios de año, ha sido publicada este lunes por el diario Financial Times. Una portavoz de Nestlé España explica que la empresa “lleva años trabajando en la mejora constante de la composición nutricional de los productos para, entre otros, reducir significativamente las grasas saturadas, la sal y los azúcares”. Contactado por EL PAÍS, el Ministerio de Consumo no ha querido valorar por ahora la noticia.

El análisis evalúa la mitad de los productos de Nestlé, dejando fuera los de nutrición infantil, comida para animales, café y nutrición médica.

“Hemos hecho mejoras importantes en nuestros productos, pero nuestra cartera todavía tiene carencias respecto a las definiciones de salud en un panorama donde la presión regulatoria y las demandas de los consumidores no dejan de crecer”, explica el documento, según el diario.

El nutricionista Juan Revenga considera que estos datos no son una sorpresa: “Esto demuestra que los directivos de la empresa ya saben que producen productos malsanos. No es ya que no alcancen niveles de salud excelentes, sino que no son sanos. Esto debería poner de relieve cómo se las gastan estas multinacionales. Llama la atención la mala nota de las bebidas y los productos de confitería y helados, que son por los que la marca es más conocida. Pero también sorprende que el 18% de las aguas tampoco sean saludables”.

Una portavoz de Nestlé España señala que la compañía “está trabajando para actualizar su estrategia de nutrición y salud” y revisando todo su catálogo para asegurar que “sus productos dan respuesta a las necesidades nutricionales y apoyan una dieta equilibrada”.

De hecho, la compañía afirma que ha reducido entre el 14% y el 15% del azúcar y el sodio de sus productos en los últimos siete años para hacerlos más saludables. En cualquier caso, la portavoz puntualiza que “cuando hablamos de una alimentación saludable, nos referimos al conjunto de la alimentación de una persona y no solo de un alimento o producto en concreto. De forma ocasional y/o con raciones moderadas, un estilo de vida saludable puede incluir también productos de indulgencia”.

Nestlé vende productos muy conocidos en diferentes categorías: chocolates como Kit Kat, Milkybar o Nestlé, helados como Maxibon o La Lechera, bebidas como Nesquik, Nescafé y Bonka, cereales para el desayuno como Chocapic o Fitness, y preparados y congelados como Maggi, Buitoni, Litoral o La Cocinera. También produce alimentación para animales domésticos.