El té verde es una de las bebidas calientes más consumidas a nivel mundial. Resulta una forma perfecta de conseguir que el cuerpo se caliente en los días de frío. Pero no solo eso, el té verde también ayuda a la hidratación y a eliminar impurezas del cuerpo. Si a esto le sumamos un ingrediente tan beneficioso para el organismo como es el jengibre, lo que obtenemos es una bebida llena de energía y una ayuda para que en el día a día tengamos una salud de hierro.

Por lo tanto, en este artículo vamos a enseñarte cuáles son esos principales beneficios que resultan tan útiles para que nuestro organismo funcione de la mejor forma posible. De esta forma te tomarás el té con la idea en la cabeza de que estás haciendo algo bueno por tu organismo.

Beneficios del té verde con jengibre

Bien es cierto que la lista de beneficios del té verde con jengibre es muy amplia y siempre podemos descubrir algo nuevo procedente de esta bebida, pero tiene una serie de beneficios fundamentales, que son:

No lo tomes siempre caliente

A pesar de que lo más común a la hora de beber este tipo de infusiones es hacerlo con agua caliente, lo cierto es que el té verde es también un gran aliado si lo que buscas es refrescarte.

Para infusionar el té verde con jengibre de forma fría tenemos dos opciones:

Te recomendamos que lo pruebes, ¡Te encantará!

JG

El jengibre es un alimento que cada vez usamos más a menudo en la cocina. A pesar de ser un producto muy usado en el continente asiático, en los países occidentales se ha usado con menor frecuencia, por lo que sus usos y beneficios aún no están del todo claro. 

Este tubérculo es antiinflamatorio, ayuda a mejorar la digestión e incluso alivia los síntomas de las náuseas, de ahí a que sea un remedio muy usado en las embarazadas. Pero, ¿Qué ocurre si se toma agua de jengibre a diario? ¿Es recomendable?

Consumir una gran cantidad de jengibre todos los días no es recomendable, al igual que tampoco lo es en el caso de otros alimentos. Es por eso por lo que siempre se recomienda un consumo moderado con todo tipo de alimentos.

Riesgos de consumir agua de jengibre a diario

Aunque llegar a tener efectos secundarios al consumir jengibre es realmente extraño, ya que no se suele consumir una cantidad muy elevada de este alimento, al preparar agua de jengibre sí que se pueden producir estos riesgos. 

¿Cuáles son esos riesgos de consumir agua de jengibre a diario? 

Esto ocurrirá si decides consumir más de 4 gramos de jengibre diarios, una cantidad importante si tenemos en cuenta que este tubérculo se suele consumir en pequeñas cantidades.

Es especialmente importante en personas con problemas cardíacos, diabetes o cálculos biliares. En estos casos, siempre se recomienda consultar con el especialista antes de consumir esta cantidad de jengibre a diario, tanto si decides beber agua de jengibre como si prefieres tomar algún suplemento con este ingrediente.

Beneficios del agua de jengibre

Siempre que se tome con cierta moderación, el agua de jengibre puede ofrecer algunos beneficios al organismo interesantes:

Estos son algunos de los beneficios que podemos obtener al consumir agua de jengibre con moderación. Asimismo, también nos ayudará a hidratarnos y, por tanto, a mantener un peso saludable. 

Eso sí, aunque el jengibre puede ser un aliado y ofrecer ciertos beneficios, en caso de tener algún tipo de patología o enfermedad, lo mejor será consultarlo con el especialista para que pueda proceder con el tratamiento médico necesario.

SC

Puede que pienses que plantar jengibre en tu departamento o casa es un exotismo, pero es fácil cambiar de idea cuando descubrís que una sola raíz fresca del súper puede proveerte de jengibre gratis para siempre. Además, es bastante fácil. No solo tendrás jengibre fresco eternamente, en lugar de pagar por él en la verdulería.

Tampoco te faltará en tu casa el polvo de jengibre, la especia que venden seca y bastante más cara.

Si te gusta la cocina japonesa, china o india, sabes que el jengibre, técnicamente Zingiber officinale, es un ingrediente básico de estos platos. Pero no solo: emparentado con la cúrcuma y el cardamomo, ahora está por todas partes; y cada vez es más habitual encontrártelo en todo tipo de platos, guisos y ensaladas.

Se cuela hasta en las sopas y también en la repostería. Además de ser un habitual en bebidas y tés que todo hípster o aspirante a foodie que se jacte de serlo, debe conocer, ya que se le atribuyen, entre otras, propiedades antiinflamatorias y contra el mareo.

Aunque fresco solemos llamarlo raíz, lo que nos comemos del jengibre es en realidad su tallo subterráneo o rizoma: la parte nudosa con ese sabor picante y cítrico que lo ha catapultado a la fama. Además, tendrás una bonita planta verde todo el año (sus hojas son perennes), similar al bambú, alegrando tu piso. Y, todo ello, también gratis. [Hace unas semanas te contamos cómo multiplicar tu planta de albahaca del súper y que te dure casi para siempre.]

Jengibre para siempre con un trozo del súper o la verdulería

Multiplicar un trozo de jengibre en tu piso es más fácil de lo que puedas creer. Y ahora resulta tan buen momento como otro para intentarlo. Lo primero: escoger un trozo (raíz o rizoma) lo más fresco y grande que puedas. Un truco es fijarse en que tenga “ojos”, esto es, pequeñas protuberancias puntiagudas que asoman y que es de donde surgirán los tallos.

Cuantos más “ojos” tenga tu jengibre, mejor; porque crecerá más rápido, obtendrás más tallos y más hojas (que decorarán antes tu piso y de un modo más exuberante); y, lo que nos interesa ahora, antes tendrás tu jengibre listo para hincarle el diente. [Si te gusta la cocina árabe, prueba a obtener tus propios limones fermentados, un modo sabroso de alargar su vida].

Planta cada trozo en una maceta (puedes hacerlas en casa con objetos que te sobran), con una tierra de jardinería apropiada, y grava o piedras redondeadas en el fondo para que no se encharque. El tamaño de la maceta también importa: puesto que crece en horizontal, cuanto más ancha sea tu maceta, más jengibre comerás. Pero no la entierres demasiado, le bastan unos centímetros. Y regala muy bien con agua caliente.

Otro truco: para mantener la humedad de la tierra (tené en cuenta que es una especie tropical), al principio puedes cubrir la maceta con una bolsa de plástico transparente. Tendrás un pequeño invernadero casero; también gratuito. Y recuerda regarla a menudo durante su época de crecimiento.

Jengibre gratis en casa: ¿cómo lo saco?

Si todo va bien, en unas semanas, asomarán los primeros tallos. Si la dejas en un lugar luminoso y una habitación calurosa, en cuestión de meses, tu jengibre se convertirá en una bonita planta frondosa y siempre verde que puede alcanzar entre medio metro y casi uno. Hay más: sus hojas esparcirán una fragancia fresca por tu apartamento.

Entre seis y ocho meses después, puedes recoger los primeros trozos de jengibre fresco. Para ello, extrae la planta de la maceta, sacude la tierra, y limpia las raíces, que es lo que quieres comerte. No olvides cortar y guardar un trozo de entre cinco y siete centímetros para empezar otra planta. [Aquí te contamos los trucos para empezar un pequeño huerto en la cocina de tu apartamento.]

¿Cómo convierto el jengibre en especia seca o polvo?

Para conservar la raíz de jengibre fresca, podés congelarla o bien ponela en un recipiente hermético dentro de la heladera. O podes secarla y proveerte de una especia seca para usar todo el año. Para ello, limpia bien tu trozo, córtalo en rodajas finas, y mételas en una deshidratadora para que seque bien.

Lo sabrás cuando las rodajas se retuerzan. Una vez que las tengas, puedes meterlas en un molinillo de café para machacarla. Plantar, comer y plantar. Tendrás jengibre eternamente, fresco o en polvo en tu cocina, y verde en tu salón. Y, todo ello, gratis.

ESM