En la Cámara de Diputados de la Nación hay al menos cuatro proyectos de ley de autoría de diputados de izquierda que abrazan la idea de reducir la jornada laboral. Pero esas iniciativas funcionan también como una excusa política para apuntar contra uno de los escándalos laborales más visibles del momento: los incumplimientos de los fallos judiciales que ordenan la reinstalación de trabajadores despedidos por Georgalos. En su narrativa, la izquierda plantea que la negativa patronal no es un hecho aislado, sino parte de una ofensiva más general de precarización bajo el ajuste del gobierno de Javier Milei.

Los proyectos parlamentarios del Frente de Izquierda no solo proponen una jornada más corta; también se apoyan en denuncias de atropellos contra trabajadores en conflicto, con Georgalos como emblema. En particular, uno de los proyectos es presentado por Christian Castillo (PTS-FIT Unidad), quien ha utilizado cada paso del trámite como altavoz para denunciar el conflicto de la firma de golosinas.

Aunque los textos legislativos tienen fundamentos propios —argumentan que la jornada de ocho horas es obsoleta, que la automatización y el teletrabajo requieren una nueva regulación, que reducir tiempo de trabajo puede prevenir desempleo— Castillo y el bloque del FIT lo vinculan explícitamente al caso Georgalos. En sus intervenciones públicas y parlamentarias ha señalado que la persistencia de despidos y el desconocimiento de los fallos judiciales revelan “el plan del ajuste patronal respaldado por el Estado”.

En redes sociales, Castillo afirmó: “Con los trabajadores de Georgalos que reclaman que la empresa cumpla los fallos de reinstalación por despidos ilegales. Todo nuestro apoyo”. En un acto frente a la planta de la empresa en Victoria, el 3 de octubre de 2025, estuvieron presentes diputados del FIT Unidad, quienes exigieron que la empresa cumpla con los mandatos judiciales que ordenan la reincorporación de al menos cuatro trabajadores.

Qué es Georgalos y cómo estalló el conflicto

Georgalos es una empresa histórica de la industria alimenticia argentina, conocida por producir golosinas y snacks. En junio de 2025, la planta ubicada en Victoria (San Fernando, Buenos Aires) despidió a cinco trabajadores con más de 20 años de antigüedad, acusándolos de “sabotaje” durante medidas de fuerza gremiales. Los trabajadores afirman que la empresa redujo dotaciones por máquina y aumentó ritmos de producción, lo que provocó fallas y pérdida de premios salariales.

El conflicto derivó en medidas de fuerza impulsadas por el STIA, que fueron respondidas con despidos. El Ministerio de Trabajo bonaerense dictó una conciliación obligatoria, pero Georgalos no la acató. Luego llegaron los fallos judiciales: tres jueces laborales ordenaron la reinstalación de trabajadores y fijaron multas por incumplimiento. Sin embargo, la empresa no permitió el ingreso a planta, incluso después de recibir notificaciones formales.

Al menos tres de los despedidos cuentan con fueros gremiales por haber sido candidatos en las elecciones internas del gremio de la alimentación. El caso de Alejandro Martínez, con fallo favorable, es paradigmático: fue derivado a un control médico sin sentido, usado por la empresa como excusa para dilatar su ingreso.

Despidos bajo Milei: ajuste, recesión y desprotección laboral

El conflicto de Georgalos no es una excepción. En 2025, bajo el Gobierno de Javier Milei, los despidos se multiplicaron en el sector privado, mientras el Estado recortó plantillas, suspendió obras y eliminó programas sociales. El ajuste se aplicó con foco en “bajar la inflación”, pero sin recuperación económica, con salarios reales pulverizados y consumo en caída.

Para el Frente de Izquierda, lo que sucede en Georgalos es un espejo del modelo económico que ejecuta Milei: un mercado laboral sin regulaciones, con justicia laboral debilitada y empresas que desoyen fallos judiciales con impunidad. En palabras de Christian Castillo: “Los despidos van a aumentar por goteo si no hay resistencia organizada. La Justicia falló a favor de los trabajadores, pero la empresa los ignora. ¿Quién gobierna: la ley o los empresarios?”

Los proyectos legislativos para reducir la jornada laboral funcionan en este caso como plataforma de denuncia. La izquierda usa el Congreso como caja de resonancia, frente a un Poder Legislativo que no discute estas iniciativas y frente a un Poder Ejecutivo que no fiscaliza ni hace cumplir las leyes laborales.

JJD

La referente del Frente de Izquierda de los Trabajadores (FIT) y ex diputada, Myriam Bregman, apuntó hoy contra la ministra de Seguridad Nacional, Patricia Bullrich, y sostuvo que “esta escalada de violencia va a terminar mal”, luego de que Gendarmería reprimiera con palos y gases a los empleados de la firma Georgalos que reclamaban la reincorporación de despedidos.

Bregman aseguró que “además de reprimir y romper cabezas”, los efectivos le robaron una campera a uno de los trabajadores que se encontraban en la protesta que se realizaba sobre Panamericana altura Uruguay, en el partido de Tigre.

“Hay gente con cortes en la cabeza. Los trabajadores estaban con su uniforme manifestándose y la respuesta fue la Gendarmería. Bullrich cree que puede ocupar el territorio de la Nación como se le ocurra. Le están concediendo poderes excepcionales (a la ministra)”, señaló en declaraciones a Radio Splendid.

Asimismo, recordó que se terminó el plazo de la conciliación obligatoria, la empresa “no cumple con la reincorporación” de los empleados y, por ese motivo, se llevó a cabo esta concentración y un acto frente a la Planta Victoria.

En la misma línea, remarcó que trabajadores de varias fábricas “se acercaron en solidaridad” y denunciaron que el Ministerio de Trabajo de la Provincia, comandado por Jorge Correa, “deja que las empresas incumplan la Ley y pisotee sus derechos”.

Durante las primeras horas de la mañana, en la puerta de la empresa de alimentos y golosinas, se llevó a cabo un acto para reclamar la reincorporación de cinco empleados de la empresa, del que participaron referentes del FIT y de distintas comisiones internas.

“Pedimos la reincorporación inmediata de los trabajadores. Tienen todo nuestro apoyo”, concluyó Bregman.

En medio del plan de lucha que llevan adelante desde hace días los trabajadores despedidos de la empresa Georgalos, este martes, un grupo de autoconvocados, con el apoyo de distintas organizaciones sindicales y sectores de la política, realizaron una nueva manifestación frente a la fábrica y cortaron parte la autopista Panamericana en la bajada Uruguay del Acceso Tigre, a la altura del Kilómetro 23. Fueron reprimidos y desalojados por fuerzas de seguridad.

“Salvaje Represión a trabajadores de Georgalos despedidos. El gobierno de Milei Es hambre, despidos masivos y represión! Viva la lucha por defender cada puesto de trabajo ! Plan de lucha, paro nacional y huelga general! FUERA MILEI!”, escribió en la red social X Eduardo Belliboni, dirigente del Polo Obrero.

Por su parte, Myriam Bregman, referente del PTS/Frente de Izquierda, apuntó a la ministra de Seguridad Nacional, Patricia Bullrich, por la represión y los heridos de este martes: “Cree que puede ocupar el territorio de la Nación como se le ocurra. Hay compañeros muy heridos con la cabeza rota literalmente. Esta escalada de violencia de Bullrich va a terminar mal”, dijo en declaraciones a Radio Splendid desde la manifestación en Panamericana.

Para la exdipuutada, en Argentina “no se estableció el estado de sitio, no se votó un estado de excepción, no se le dio la suma del poder público a Bullrich y mucho menos la posibilidad de disponer sobre la vida y la libertad de las personas en cualquier lugar del territorio nacional. Que la Panamericana sea una ruta nacional no implica que ella pueda disponer sobre el derecho de protesta y la integridad física de las personas. Es muy grave y nadie puede mirar para otro lado, salvo que se quiera dejarla hacer el trabajo sucio”, sostuvo.

Bregman también responsabilizó al Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires: “Dejó que la empresa incumpla dos veces su propia conciliación obligatoria, cuando los despidos son claramente discriminatorios y el puntapié para imponer el quite de derechos contra todos los trabajadores y trabajadoras”.

Y apuntó contra la dirigencia sindical: “Negociando meterse en las listas electorales. La rosca subsume todo por estos días, pero las y los laburantes son los que se quedan en la calle mientras prometen futuro. 'No servís más', les dice la empresa, mientras las trabajadoras con sus brazos rotos no pueden ni alzar a sus hijos”, denunció la dirigente política.

Y agregó: “Ya vimos lo que ocurre cuando no se quiere molestar al poder económico y se retrocede para que no se enoje. Esa película se llama Vicentín. Y terminó en una catástrofe para la clase trabajadora y nuestro pueblo. Los ricos se hicieron más ricos y los que trabajan más pobres. La soberanía alimentaria fue un slogan pasajero como por ahora está siendo 'el escudo' del gobernador Kicillof”.

En un posteo en redes sociales, Bregman apuntó al presidente Javier Milei: “Nos oponemos a que se sigan destruyendo puestos de trabajo y se avance en la próxima reforma laboral que ya está negociando Milei. Descabezar primero, avanzar después”, concluyó previo a la manifestación de este martes.

Además de Bregman, acompañaron a los trabajadores de Georgalos representantes de Ademys, Comisión Interna y despedidos de Molinos, Comisión Interna de Frigorífico Rioplatense, SUTEBA Tigre, SUTEBA Marcos Paz, Madygraf, MTE, SUTNA, Comisión Interna Mondelez, trabajadores de Secco y referentes del Frente de Izquierda como Nicolás del Caño, Celeste Fierro, Juan Carlos Giordano, entre otros.

Georgalos está en crisis y planea vender sus negocios en el país. Su director general es Miguel Zonnaras, nieto del fundador Miguel Georgalos, el inmigrante griego que trajo al país la receta del Mantecol, la golosina estrella de la empresa que en 2001, en medio de la fuerte crisis económica que impactó de lleno en la Argentina, y debió vender la marca a Kraft Foods (luego Mondelez), hasta que en 2022 logró recuperarla.

Con oficinas centrales en Villa Martelli y dos centros de distribución (uno allí y otro en Córdoba), Georgalos opera hoy con siete plantas distribuidas entre La Rioja, San Luis, Córdoba y Buenos Aires. Su plantilla supera los 2.000 empleados, exporta el 80% de sus marcas (que incluyen productos con mucho valor de venta, como Toddy, Palitos de la Selva, Nucrem, Flynn Paff, Bazooka y Lengüetazo) a Latinoamérica y destina la mitad de su producción de maní al mercado externo.

Mientras este lunes, los trabajadores de la empresa Georgalos realizan una protesta en el Acceso Tigre de la Autopista Panamericana en reclamo de la reincorporación de los cinco despedidos en los últim os días después de que participaran en las protestas que forman parte del plan de lucha por reclamos salariales, delegados de la planta de Molinos Río de la Plata en Esteban Echeverría denunciaron que la empresa de la familia Perez Companc no acata la conciliación obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires y que la patronal quiere que los empleados firmen “una rebaja salarial”.

El pasado jueves, los trabajadores despedidos de Georgalos presentaron una carta al gobernador bonaerense, Axel Kicillof, en la que afirman que fueron cesados de sus tareas “de forma ilegal por una empresa que nos viene atacando desde hace meses”.

De acuerdo a la comisión de trabajadores, no les abonaron “los premios de fin de año” y les “liquidaron mal las vacaciones”. Además, sostienen que la empresa “nos robó dinero de nuestros bolsillos y, por lo tanto, atacó lo más precisado que tenemos: a nuestros hijos, a nuestras familias. Luego intentó que en el sector de chocolate trabajemos con menos compañeros pero haciendo la misma producción”.

En la carta entregada al mandatario provincial, aseguraron que estas situaciones “nos implicaban un esfuerzo físico imposible. Una flexibilización insoportable. Eso lo pagamos con el cuerpo. Enfermedades que nos rompen. Hay trabajadores que no pueden levantar a sus hijos. ¿Qué injusticia puede ser más grande?”, reclamaron.

Asimismo, a través de sus redes sociales, los trabajadores despedidos contaron que frente a la situación, “hicimos un paro parcial llamado por el Sindicato de Trabajadores de la Alimentación (STIA). La respuesta de la empresa, nuestros 5 despidos. Nos despiden por haber hecho un paro llamado por el Sindicato. Sabemos que es totalmente ilegal”, denunciaron.

“No tienen derecho las empresas a despedir por ejercer el derecho constitucional de huelga. Los despidos deberían haber sido declarados nulos de manera inmediata. Luego de esto se hizo un paro total. El Ministerio de la Provincia decretó la Conciliación Obligatoria. Los trabajadores la cumplimos levantando las medidas. Pero la empresa incumple y no nos deja ingresar. Otra acción ilegal. En las audiencias convocadas quedaron establecidas estas ilegalidades”, explicaron desde la comisión.

En el escrito que llegó a manos de Kicillof, “Despedidos de Georgalos en Lucha” aseguran que la situación “no puede ser más injusta: nosotros afuera por incumplimiento de la Conciliación por parte de la empresa y los trabajadores sin poder hacer medidas de fuerza por una Conciliación que el Ministerio dictó y no hace cumplir a una de las partes. Incluso la empresa fue intimada a cumplir y no lo hace. Parece que nos tratan por tontos. Que tenemos que aceptar que debemos estar afuera los despedidos ilegalmente y los trabajadores no podamos parar”. Y agregan: “Por fuera de estas 'intimaciones' el Ministerio de su gobierno no hace nada para que se cumplan con nuestros derechos. No mandaron inspectores siquiera para exigir a la empresa que cumpla con la propia intimación”.

También afirman que la situación en los últimos días es “peor: cada vez que nos presentamos a exigir nuestra entrada, nos encontramos con decenas de policías de la Bonaerense para amedrentarnos. Sabemos también que en la Provincia hay más despidos ilegales, persecutorios en muchas empresas además de Georgalos, como Molinos, Secco, VW, Shell, Pilkigton y otras. Acá en Georgalos avanzan con la flexibilización laboral como quiere Milei y las grandes empresas. La estamos sufriendo hoy con pésimas condiciones de trabajo y nosotros en la calle”, explicaron.

“Nosotros creemos que el gobierno debe tomar las medidas que sabemos tiene a su alcance para que se hagan retrotraer de manera definitiva los despidos ilegales y que de forma inmediata se haga cumplir de forma efectiva con la propia resolución de su Ministerio, es decir que los despedidos estén en sus puestos de trabajo. Le enviamos esta nota para que usted y su gobierno, cómo se dice, tomen cartas en el asunto. Pero pedimos que sean de verdad. Sabemos que cuando hay voluntad para imponerle a estas empresas millonarias que no hagan lo que quieran con nosotros, se puede hacer”, concluyeron.

La situación en Molinos

El delegado de la planta de Molinos Río de la Plata en Esteban Echeverría, Luciano Greco, también denunció en las últimas horas que la empresa “no acata la conciliación obligatoria” dictada por el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires y no deja ingresar a los trabajadores despedidos.

De acuerdo a la comisión interna de los trabajadores de la planta Esteban Echeverría, Molinos “no acata la conciliación obligatoria desde el 18 de junio. No deja ingresar a los despedidos y no restituye la dotación de personal, que es lo que ordenó el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires. Encontrándose en curso la conciliación que incumple, anunció más despidos, y, ahora, en una reunión nos dijeron que quieren que firmemos una rebaja salarial. Van por todas conquistas salariales que conseguimos en estos años”, dijo Greco en radio Ecomedios.

Y agregan en su descripción: “El conflicto iniciado por Molinos el 9 de mayo con el anuncio de despidos, reducción de dotaciones de personal y la pretensión de rebajar los sueldos a los costos de mercado, se profundizó con la reducción de dotaciones de personal ejecutada por la empresa el 26 de mayo y se agravó el 17 de junio pasado, ante el despido de cinco trabajadores y una trabajadora, que dio inicio a un paro por tiempo indeterminado de las y los trabajadores de Molinos Río de la Plata y la Comisión Interna, convocado por el STIA filial Buenos Aires. La empresa durante la medida de paro, despidió a otros cuatro trabajadores y, el 18 de junio el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires dictó la conciliación obligatoria”.

Asimismo Greco sostiene que la empresa anunció “un plan de despidos y reducción de personal en las líneas de producción. Eso, además de los despidos, afecta la seguridad, la salud y la higiene en el empleo porque aumenta los ritmos de producción y existe una ley que regula eso y establece los Comités de Seguridad e Higiene. Nos extorsionan diciendo que, si no tendrían que cerrar la empresa y Pérez Companc es una de las familias más ricas del país”, agregó.

Para el delegado, Molinos Río de la Plata, “ensaya en su planta, la segunda etapa de la reforma laboral y reforma sindical que planea concretar el gobierno de Javier Milei. Despide selectivamente trabajadores en un proceso de desindicalización que necesitan llevar adelante para avanzar con su plan. Molinos redujo un poco sus ganancias, de $191.000.000 en el último trimestre y por eso pretende trasladarnos el riesgo empresario e imponernos que trabajemos precarizados, en violación de las leyes de salud y seguridad laboral vigentes, derogando de hecho la negociación colectiva”.

Según Greco, desde la empresa “quieren que renunciemos a los adicionales de convenio ya acordados, para despedirnos más barato y reemplazarnos por trabajadores que acepten cualquier condición. Si este conflicto no se resuelve a favor de las y los trabajadores, en poco tiempo nos van a hacer renunciar directamente al convenio colectivo de actividad con el objetivo, que ya anunciaron sin eufemismos, de pagarle a sus empleados y empleadas de acuerdo a los costos salariales de mercado.

Con información de agencias.

El Mantecol volvió a ser argentino después de 21 años. Y junto con él, volvieron los Bazooka, los Palitos de la Selva y los Jirafa. La noticia corrió desde el viernes cuando fue anunciada por Georgalos. Miguel Zonnaras, nieto del fundador de la empresa y actual presidente, contó cómo se llevó adelante una negociación de tres años para poder recuperar a sus productos insignia.

A través de un acuerdo que incluyó una cláusula de confidencialidad que impide revelar el monto de la operación, la compañía adquirió la planta de producción que Mondelez tenía en la localidad de Victoria y cinco productos que comercializaba la multinacional.

La noticia, que se dio a conocer a través de un comunicado el 8 de julio, acaparó la atención en el universo empresarial y también de los consumidores, quienes celebraron que una de las golosinas más tradicionales de la Argentina vuelva a estar en manos nacionales después de 21 años.

En el 2001, acorralada con un pasivo millonario, Georgalos decidió transferir la marca Mantecol a la filial argentina de Cadbury Schweppes, actual propiedad de Mondelez. El objetivo era utilizar el dinero para saldar deudas y capitalizarse. Dos décadas después, el nieto del fundador de la empresa y actual presidente, Martín Zonnaras, asegura que los cambios que implementaron luego de aquella crisis fueron el puntapié para posicionarse como la tercera productora de golosinas más importante de golosinas del país. 

En su balance del 2021, Georgalos cerró con una facturación de $10.000 millones y, hasta la fecha, operaba en cuatro plantas productivas, dos centros de distribución y 1000 empleados. El acuerdo con Mondelez implicó no solo sumar la planta de Victoria, sino también mantener la continuidad de sus 630 empleados. Además de Mantecol, la empresa incorporó a su portfolio las marcas Bazooka, Palitos de la Selva, Lengüetazo y Jirafa.

“Mantecol hace referencia a la identidad de esta empresa. Pero para nosotros, esta operación fue muy importante porque forma parte de un plan de crecimiento que venimos llevando adelante y que nos va a permitir duplicar la cantidad de toneladas de alimentos que generamos por año”, asegura Zonnaras.

Zonnaras cuenta que desde que se difundió el acuerdo entre Georgalos y Mondelez empezó a leer todas las noches foros en internet y comentarios en redes sociales de consumidores que se pelean por defender a Mantecol o a Nucrem (un producto similar lanzado por la compañía en 2008): “Es una especie de estudio de mercado gratuito y muy divertido. Pero lo que no saben muchos consumidores es que la receta original, con la que empezó mi abuelo, es la de Nucrem y no la de Mantecol porque Mondelez le agregó cacao”, cuenta. 

Negociación. Las conversaciones entre Georgalos y Mondelez habían comenzado en 2019. Las empresas ya venían trabajando juntas desde hace unos 15 años y el acuerdo final también prevé que, en la planta transferida, se continúen produciendo algunas líneas de chicles, caramelos y chocolates para Mondelez. 

Desde la multinacional delegaron toda la comunicación de la operación a Georgalos, pero en el sector explican que las razones de Mondelez para desprenderse de la planta en Victoria y de las cinco marcas tienen que ver con que el plan de la compañía es enfocarse en marcas estratégicas en cada país. 

Cada año, Mondelez -que tiene presencia en 150 países- realiza un análisis de mercado para evaluar cuáles son las marcas con mayor crecimiento y, en esta oportunidad, la empresa registró que los chocolates y las galletitas están en pleno crecimiento y por eso decidieron enfocarse  en ellos.

Según Zonnaras la negociación llevó tantos meses porque se trataba de un acuerdo complejo: “No solo era una compra de activos intangibles, como son las marcas, sino que también se transfirió todo el establecimiento productivo. Había que coordinar sistemas, el traspaso de los legajos de los 630 colaboradores que trabajan en la planta, coordinar la logística, el abastecimiento de insumos y la transferencia del know how específico para que el día que se concretara la transacción ninguna de las partes se llevara una sorpresa”, dice. 

Crecimiento. Zonnaras cuenta que desprenderse de Mantecol fue “un golpe muy duro” para la empresa y para la familia. La compañía que en 1939 había fundado su abuelo, Miguel Georgalos, había dado su gran salto a principios de los ‘90 con la construcción de su primera gran planta en Río Segundo, Córdoba. Pero menos de una década después debían desprenderse del producto con el que se habían hecho populares y que le representaba el 35% de la facturación. 

Zonnaras cuenta que su tío, Juan Manuel Georgalos, tenía la oportunidad de vender la empresa completa, pero decidió solo desprenderse de Mantecol y apostar a una rápida reconversión. “Desde ese momento hubo cambios. Lo que se ve en los últimos años tiene que ver con un aprendizaje para no cometer los mismos errores que ya cometimos. Lo más importante es que hoy la familia accionista tiene un rol netamente directivo. El management y la operación está profesionalizado, a punto tal que hemos armado un esquema de funcionamiento en el que la familia no tiene involucramiento en las operaciones”, cuenta. 

En la actualidad, el 85% del paquete accionario está en manos de la tercera generación de la familia Georgalos. El 15% restante es de un accionista de capitales argentinos. 

A pesar de que aquella crisis de la empresa se convirtió en una noticia nacional, desde hace algunos años Georgalos parece haber cambiado su suerte. En 2014 dieron un salto importante con la compra de General Cereals a la compañía irlandesa Kerry y en el 2021 le compraron al gigante PepsiCo el 100% de las acciones de Alimesa. En esa operación adquirieron las marcas Toddy y Zucoa y una planta de producción de polvo de chocolate y galletitas. “Tuvimos la mirada de ir más allá de las golosinas, elaborar alimentos y hasta tener en la cartera productos más saludables. Ahí fue todo el desarrollo de las barras de cereales”, cuenta Zonnaras.

Las plantas de Georgalos están distribuidas en La Rioja, Villa Mercedes, San Luis, Córdoba (donde tiene tres) y Jauregui, Partido de Luján. Y ahora se suma la nueva en Victoria. Cuando en 2008 sacaron el producto con el que planeaban competirle a Mantecol, Nucrem, sabían que tenían algo a favor: la integración vertical, ya que ellos mismos siembran el maní, lo clasifican, lo tuestan y luego se encargan de su elaboración. Y, además de los comestibles, en una de sus instalaciones fabrica sus propios envases 

En marzo del 2022 la empresa debutó en el mercado de capitales argentino y realizó su primera colocación de Obligaciones Negociables. Según informaron en ese momento, el objetivo era utilizar los fondos para inversiones en activos físicos y bienes de capital situados en el país, la refinanciación de pasivos y la integración de capital de trabajo. Zonnaras reconoce esta decisión como otra de las que significó un salto cualitativo: 

“Tener buenas calificaciones te permite acceder a otras herramientas como es el mercado de capitales. Ese acceso también te permite otros horizontes de inversión y otros horizontes de apalancamiento del capital de trabajo y del Capex, que son las inversiones en activos.  Gracias a este tipo de financiamiento de más largo plazo y con vencimientos acordes a lo que son las particularidades de nuestro negocio podés hacer otras cosas. Si uno dependiera extremadamente del capital propio o del apalancamiento convencional del sistema financiero, puede ser más difícil”, sostiene Zonnaras. 

Sabor y generaciones. La gran duda cuando se conoció el acuerdo entre las empresas es qué iba a suceder con Nucrem, que hoy acapara el 20% del mercado. En principio, la empresa asegura que sostendrá los dos. 

Para la marca Mantecol, en particular, el objetivo es volver a instalarlo como un producto apto para todo el año. “Mondelez concentró su consumo en los fines de año. Pero nosotros, cuando le entregamos el producto en 2001, lo teníamos muy homogeneizado y era un producto que se consumía en cualquier momento. A eso queremos volver”, dice el presidente de la compañía. 

El desafío, agrega, es aggiornar el Mantecol a las nuevas generaciones y, al mismo tiempo, respetar a los consumidores tradicionales.