La multinacional chilena Cencosud, que es una de las oferentes para comprar la operación argentina de Carrefour, redujo sucursales de supermercados Vea en varias provincias (Mendoza, San Juan, Catamarca y Buenos Aires), e inclusive acaba de cerrar el supermercado Easy sobre la rotonda de La Tablada, sobre Camino de Cintura, y 55 empleados pasaron a disponibilidad.

Del personal afectado, 30 aceptaron retiros voluntarios con indemnización completa y 25 fueron reubicados en distintas sucursales, como las de San Justo, Morón, Ituzaingó, Moreno, Remedios de Escalada y Monte Grande, según el Sindicato de Empleados y Obreros de Comercio (SEOCA).

Fundado por Horst Paulmann, empresario alemán nacionalizado chileno, se trata de una de las principales cadenas minoristas en América Latina: cuenta con más de 100.000 empleados y miles de tiendas en varios países, con ingresos significativos en la región, especialmente en Chile y Argentina.

En nuestro país, opera con varias marcas reconocidas, entre ellas Easy, que se especializa en productos para el hogar y la construcción, y supermercados Vea.

Pero en los últimos meses le tocó afrontar idéntico padecimiento al de las grandes cadenas de retail internacionales, que derivó en un proceso de reestructuración y ajuste de sus operaciones en el país, debido a una caída marcada en la actividad comercial y el consumo interno.

La baja de ventas promedia entre un 30% y un 50% en relación a los últimos dos años.

La consecuencia es el cierre de varias sucursales y a la reducción de su red comercial.

Una de las últimas medidas fue disponer el cese de actividades en una de las sucursales más grandes del país, el Easy ubicado en La Tablada, en el conurbano bonaerense, sobre Camino de Cintura.

Nuevo intento de quedarse con Carrefour

Así y todo, a contramano con este redimensionamiento, versiones consignadas por iProfesional hicieron mención a una oferta “preventiva” que Cencosud habría presentado el viernes 17 de octubre ante la casa matriz del grupo francés, que inquietó a los otros interesados, como Coto Argentina, Changomás y el fondo norteamericano Klaff Realty.

Según la especie, el conglomerado chileno habría realizado la propuesta por fuera de las negociaciones que las máximas autoridades de Carrefour Francia vienen manteniendo con estos cuatro interesados en las 700 sucursales de varios formatos de la filial argentina, como los 80 híper; 80 market; 35 mayoristas y 450 del modelo Express.

Consistiría, de acuerdo con lo publicado por ese medio nacional, en prescindir de un proceso de due diligence habitual para estas transacciones, y que sea “a libro cerrado”, como forma de asegurarse la compra, aunque con el riesgo de asumir posibles pasivos ocultos.

De autoservicio a red de hipermercados

El grupo inició sus actividades en los años 50 y 60 en la ciudad sureña de Temuco, Chile, con un autoservicio llamado “Las Brisas” y se convirtió en la firma Centros Comerciales Sudamericanos S.A.

En 1976 se transformó en la cadena de hipermercados Jumbo, el primer hipermercado en Chile, y se expandió a otros países como Argentina, Brasil, Colombia y Perú, e incorporó supermercados, tiendas por departamento, centros comerciales y tiendas de mejoramiento del hogar, como la cadena Easy. 

El programa Rescate de Alimentos de Supermercados Cencosud logró un nuevo hito durante el año 2024: acercar 1.586.382 platos de comida a sus beneficiarios. Esta iniciativa, que Jumbo, Disco y Vea impulsan articulando junto a 18 bancos de alimentos de Argentina y el Ejército de Salvación, busca mejorar la situación nutricional de las personas a partir de la donación de alimentos y artículos de primera necesidad. El programa está vigente desde 2011 y rescató desde ese momento 6.339.614 kilos de alimentos, que representan unos 12.679.228 platos de comida.

Durante 2024, participaron en el programa 277 locales y 4 centros de distribución de 17 provincias. Gracias a los colaboradores de Cencosud Argentina, se rescatan productos para alcanzar a 3.896 entidades beneficiarias, a las que asisten en más de un 70% a niños, niñas y adolescentes.

El corazón del programa se centra en generar un impacto positivo social y ambiental y disminuir la pérdida y desperdicio de alimentos. En Argentina, se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año, al tiempo que 6 de cada 10 menores no alcanzan a cubrir las necesidades nutricionales básicas; y según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) las pérdidas y desperdicios de alimentos representan entre el 8 y el 10 % del total de los gases de efecto invernadero (GEI) mundiales.

En 2024, el programa fue reconocido con el segundo lugar en los premios Conciencia, en la categoría Sustentabilidad y ambiente.

El programa promueve la recuperación de alimentos y artículos de limpieza, perfumería y otros de primera necesidad.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en la Argentina se pierden por año 16 millones de toneladas de alimentos, lo que representa el 12,5% de la producción agroalimentaria, una realidad que tiene impactos económicos y ambientales.

Ante esta problemática, Cheaf, una startup mexicana fundada en 2020, llega a la Argentina con su innovadora aplicación móvil de rescate de alimentos, y en alianza con Cencosud como su primer socio en el país. Con planes de sumar diversos comercios y expandir su red de alianzas en el futuro, la app permite a supermercados, restaurantes, panaderías y negocios de alimentos ofrecer sus excedentes aptos para el consumo a través de “paquetes sorpresa” (inicialmente en las categorías de frutas y verduras, lácteos, quesos y fiambres, y panadería), que los usuarios pueden adquirir con descuentos a partir del 50%, evitando así el desperdicio de comida en buen estado.

Con presencia en 24 ciudades mexicanas y 14 regiones de Chile desde octubre de 2023, Cheaf, con toda su operación y en ambos países, ha rescatado más de 5.500 toneladas de comida, es decir, más de 5,5 millones de kg de alimentos, y evitado la emisión de más de 14.200.000 kg de CO2. El desperdicio de alimentos está asociado con la generación de GEI (gases de efecto invernadero), que es consecuencia de la degradación de los mismos al ser desechados. Con cada paquete rescatado, Cheaf y sus aliados contribuyen directamente a evitar estas emisiones. Además, ha generado un impacto positivo al optimizar los recursos empleados en la producción de estos alimentos.

Hoy, Cheaf cuenta con más de tres millones de descargas de su aplicación y más de 2.000 negocios afiliados. “Estamos emocionados de desembarcar con Cheaf en la Argentina, un país con una gran cultura gastronómica y con una creciente preocupación por la sostenibilidad, en tanto el cuidado del medio ambiente y el aprovechamiento de los alimentos”, afirma Kim Durand, cofundador y CEO de Cheaf.

Por su parte, desde Cencosud señalaron que “tras una exitosa implementación en Chile, ampliamos esta alianza a nuestros supermercados en la Argentina con el objetivo de seguir contribuyendo al rescate de alimentos, que es una de las principales iniciativas dentro de nuestra estrategia de sostenibilidad a escala regional”.

Con su llegada a Argentina, Cheaf dará inicio a operaciones en tres tiendas de Cencosud: Jumbo Martínez, Disco Uriburu y Vea de Av. Córdoba. Además, planea expandirse progresivamente en el Conurbano Bonaerense y otras regiones del país, esperando estar en más de 300 tiendas de diversos locales gastronómicos a finales de 2025.

Para ser parte del movimiento antidesperdicio de Cheaf hay que seguir un proceso simple y accesible. Los pasos son los siguientes:

En un mundo en el que más de un tercio de los alimentos producidos terminan en vertederos o basurales, Cheaf se presenta como una solución concreta a este problema global.

Desde el Sky Costanera, el mirador más alto de Sudamérica, Cencosud realizó su presentación anual a inversionistas y analistas del mercado en la que dio cuenta de su plan de inversiones para este año. La actividad contó con la presencia de bancos de inversión, representantes de AFP e inversionistas nacionales y extranjeros.

Para 2025, la compañía proyectó ingresos por US$ 17.950 millones y un EBITDA ajustado de US$ 1.870 millones, lo que representa un margen EBITDA de 10,4%, impulsado por márgenes de doble dígito en mercados clave como Chile, Estados Unidos, Perú y Argentina, así como mejoras esperadas en el desempeño en Colombia y Brasil.

En ese contexto, la empresa anunció un plan de inversiones de US$ 610 millones para 2025, es decir, un incremento de 16% respecto del plan anunciado en 2024 (US$ 524 millones). Este incluye la apertura de 24 nuevos supermercados en los distintos países donde opera, que sumarán 44.000 m² de sala de venta, destacando 12 nuevas tiendas en Estados Unidos a través de sus supermercados de especialidad The Fresh Market.

Además, se contempla una nueva tienda de mejoramiento del hogar y la ampliación y remodelación de siete centros comerciales, lo cual incrementará la GLA (superficie comercial arrendable) en 66.000 m2.

Durante su presentación a inversionistas, Rodrigo Larraín, CEO de Cencosud, enfatizó en que la compañía se dirige hacia un nuevo capítulo de un viaje construido sobre un legado de 60 años de espíritu emprendedor, crecimiento, una profunda pasión por el cliente y un gran equipo humano de más de 100 mil colaboradores.

“Cencosud se encuentra en una posición privilegiada para afrontar los desafíos y cambios que están ocurriendo tanto a nivel tecnológico, como en los hábitos e intereses de los consumidores, e impulsar el crecimiento y la rentabilidad a partir de las oportunidades del mercado”, dijo.

Los pilares estratégicos

Además, dio cuenta de los pilares estratégicos en los que se enmarca su plan de inversiones: Crecimiento y Rentabilidad, Experiencia e Innovación, Ecosistema Retail y Sostenibilidad.

En el pilar de Crecimiento y Rentabilidad, destacaron el rol de las marcas propias, su propuesta de retail media y el e-commerce como motor de crecimiento, mientras que, en Experiencia e Innovación, importantes mejoras operacionales pretenden aumentar la eficiencia y calidad de sus productos y servicios. Bajo el pilar denominado Ecosistema Retail, Cencosud busca reforzar sus capacidades globales, maximizar las sinergias entre áreas, incorporar nuevas fuentes de ingresos y acelerar la innovación y digitalización. Finalmente, en Sostenibilidad, la Compañía busca alinear su desempeño bajo los principales indicadores y estándares globales.

Cencosud se ha consolidado como uno de los principales retailers de Latinoamérica, con presencia en ocho países, más de 105.000 colaboradores y una sólida base operativa que incluye 1.129 supermercados, 117 tiendas de mejoramiento del hogar y 48 tiendas por departamento. Además, cuenta con 67 centros comerciales y un flujo anual de 180 millones de visitas en sus malls.

La cadena de supermercados Jumbo, del grupo Cencosud, continúa su expansión en la provincia de Buenos Aires con la apertura de un nuevo local. El nuevo Jumbo Puertos del Lago se destaca por su servicio de panadería, carnicería y rotisería con atención personalizada; una isla para la selección de quesos y fiambres con atención al cliente; un sector de verdulería con oferta de frutas y verduras frescas y congeladas; el espacio de Viví Saludable, con diversos productos sin TACC, orgánicos, veganos, reducidos en sodio, reducidos en azúcar, sin grasas trans, y una gran oferta de cereales y frutos secos; y el clásico sector de Jumbo, Sabores del Mundo, con opciones de productos importados. 

Los clientes podrán acceder a servicios de retiro en tienda o podránhacer su compra en la página de Jumbo y recibirla en su domicilio.

La marca expande su propuesta de beneficios y promociones: los clientes podrán acceder a beneficios con la adhesión al programa de Fidelidad Jumbo+. Quienes se sumen a la membresía Jumbo Prime obtendrán promociones adicionales y descuentos, como envíos gratis ilimitados en compras superiores a $30.000, descuentos semanales en distintos productos, atención prioritaria en el call center, beneficios en el mes de cumpleaños y doble acumulación de puntos Jumbo Más en compras online, entre otros.

La elección de esta plaza responde a la creciente demanda en una zona de desarrollo urbano clave dentro del partido de Escobar. Tal como indican desde la compañía, este local no solo contribuye a impulsar la actividad comercial en la zona, sino que también busca satisfacer las necesidades de los consumidores locales.

En 2024, Jumbo concretó tres importantes aperturas: Jumbo Salta, Jumbo Villanueva en Nordelta y ahora Puertos del Lago en Escobar. Con esta nueva inauguración, se incorporan 86 nuevos colaboradores, que sumados a los 47 de Salta y a los 90 de Villanueva, totalizan 222 puestos de trabajo generados en el año.