Parches para tapar la boca mientras duermes. Tiras de sujeción para contener la papada. Dietas anti inflamatorias para combatir la grasa o mejorar tu aspecto. Bebidas especiales, dietas y suplementos para contribuir a ese mismo objetivo. Rutinas de limpieza e hidratación de cara que incluyen decenas de pasos y productos, por la mañana y por la noche, para conseguir pieles perfectas.

Cualquier mujer que se encuentre entre la adolescencia y la vejez se habrá topado, y con frecuencia, con algunas de estas tendencias. La delgadez extrema de los 90 y primeros de los 2000 fue el canon de belleza en el que crecimos las jóvenes de entonces. Lejos de relajarse, el estándar de la delgadez se renueva: lo hace a través de conceptos que suenan a salud y medicina, y lo hace mezclado con nuevos ideales de belleza imposibles de alcanzar, como los que hablan de pieles 'de cristal', sin poros e imperfecciones, y para los que el mercado nos ofrece cientos de productos, rutinas y tratamientos.

“La persecución de la delgadez nunca desapareció. Lo que estamos viendo es una intensificación y una reformulación. Los estándares estéticos imposibles no son nuevos. Lo que ocurre es que se transforman constantemente. Cuando parece que estamos más cerca de alcanzar un ideal —en esa promesa de que ahora sí es posible—, ese ideal se redefine y se desplaza. Cambian las reglas del juego: ya no es solo estar delgada, sino estar delgada, tonificada, sin 'inflamación', con piel perfecta… No es que el canon desaparezca o se democratice, sino que se vuelve más complejo y, en cierto modo, más exigente”, resume la psicóloga experta en alimentación, imagen corporal y trauma Rocío Rodríguez.

Para muchas pensadoras feministas, el auge de estos nuevos cánones no es casual, sino que está relacionado con un momento de reacción conservadora contra la efervescencia feminista y los avances sociales empujados por las mujeres. Ya lo escribió la intelectual Naomi Wolf en El mito de la belleza hace 35 años: la obsesión por la delgadez y la belleza femenina no es una cuestión meramente estética, sino una manera de disciplinar y controlar a las mujeres, que quedan absorbidas y anestesiadas por estos mandatos. Es más complicado sentirse sujeto de derechos y tener tiempo y energía para pelearlos si te hacen sentir mal con vos misma constantemente. El culto a la delgadez y a un tipo concreto de belleza es una manera de conseguir la sumisión femenina.

Ahora, el discurso de seguir tal o cual dieta para adelgazar fue sustituido por el relato de la inflamación. “Te dicen 'hacé esto para desinflamarte', 'para regular tu cuerpo', 'para cuidar tu salud'. Pero en muchos casos, el objetivo de fondo sigue siendo el mismo: la pérdida de peso o el acercamiento a un ideal corporal concreto”, prosigue Rodríguez, que asiste a un auge de la palabra inflamación en su consulta, un concepto amplio y poco definido “que permite envolver de legitimidad médica prácticas que, en esencia, no son tan diferentes de las dietas de siempre”.

Patologizar el cuerpo

La nutricionista Azahara Nieto lleva tiempo advirtiendo de esta tendencia que encubre, dice, un culto a la delgadez. Kate Moss y Claudia Schiffer en revistas y pasarelas. Christina Aguilera o Britney Spears en la música. Nicole Kidman o Angelina Jolie en las pantallas. Ellas fueron las referentes de la belleza de los 90 y comienzos de los dos mil. Si ese canon pareció relajarse durante un tiempo, ahora vuelve disfrazado de preocupación por la salud y el bienestar.

“Ahora nos dicen que estamos gordas a través de la inflamación. Ese discurso se sitúa mucho en la época de perimenopasia y menopausia, que siempre fueron algo vergonzoso y en las que el cuerpo va cambiando, y desde ahí nos están vendiendo una dieta que restringe un montón de alimentos porque supuestamente inflaman, aunque no haya evidencia, y que se recomienden un montón de suplementos...”, apunta Nieto.

A la inflamación, se suma el énfasis en la microbiota o el cortisol. “Este uso de términos médicos fuera de contexto lo que genera es una hipervigilancia corporal tremenda y, por lo tanto, también muchísima ansiedad con el cuerpo. Porque en muchos casos lo que ocurre es que se patologizan sensaciones corporales que responden a la normalidad. Además, se está produciendo una medicalización de la vida cotidiana: procesos fisiológicos básicos como la digestión, los cambios hormonales a lo largo del ciclo menstrual, la retención de líquidos o incluso el cansancio dejan de percibirse como parte de la variabilidad normal del cuerpo y pasan a interpretarse como señales de que algo no funciona bien. Esto empuja a muchas mujeres a sentirse constantemente en falta, como si su cuerpo necesitara ser corregido o intervenido de manera permanente”, explica la psicóloga Rocío Rodríguez.

Locura por la 'glass skin'

La locura por conseguir una 'glass skin' -una piel extremadamente luminosa e hidratada, sin manchas, granos ni marcas- lleva tiempo inundando las redes sociales y las publicaciones sobre tendencias y belleza. La psicóloga Rocío Rodríguez percibe en consulta la obsesión, incluso el desarrollo de trastornos “ligados al culto a la piel y al skincare routine”. La distancia entre la percepción propia y cómo creemos que debería ser nuestra piel o nuestro cuerpo, dice, abre una brecha en la que pueden verse afectadas la autoestima y el autoconcepto y llegar a provocar la aparición de síntomas ansioso-depresivos. Esos síntomas, sostenidos en el tiempo, pueden desembocar en trastornos de la conducta alimentaria o en trastorno dismórfico corporal.

“Claramente hay problemáticas psicológicas que se relacionan con este tipo de conductas. Por ejemplo, el trastorno dismórfico corporal, que implica una preocupación intensa por percibir alguna parte del cuerpo como defectuosa o incorrecta, o los trastornos de la conducta alimentaria, muy vinculados a la insatisfacción corporal. Al final, cuando aumenta la obsesión con una parte concreta del cuerpo —como la piel— o con el cuerpo en general, aparece esa necesidad constante de mejorar, optimizar y acercarse a determinados estándares de belleza. Y eso suele generar una insatisfacción creciente, sobre todo cuando comparamos nuestro cuerpo percibido con el ideal que creemos que deberíamos alcanzar”, afirma la experta.

La escritora Aida González Rossi acaba de publicar 'Gorda sinvergüenza. Usar el lenguaje para habitar el cuerpo' (Debate). Para la autora, la violencia estética toma nuevas formas, ahora bajo la apariencia “de cuidarnos, invertir en nosotras, ser mejores”. “Al final, esto no es más que obligarnos a tener una especie de canon de nosotras mismas (que es, por supuesto, la versión nuestra que más se acerque a los mandatos sociales y al canon general, que además siempre es blanco, cis, etc.), un poco como si fuéramos bloques que hay que picar para llegar a la escultura, el verdadero yo que nos daría todas las respuestas”, dice.

La historiadora feminista Tatiana Romero preparó un taller para repensar la belleza. Con Clean look y uñas acrílicas: la colonialidad de la belleza y la (im)posibilidad de desconolizar el deseo quiere reflexionar sobre cómo la idea de belleza está atravesada por una mirada de género y colonial: los estereotipos y mandatos están pensados desde esos parámetros y, por tanto, dejan necesariamente fuera a un montón de sujetos. Pone como ejemplo como desde el racismo científico había quien definía lo bello como “parecerse lo más posible a la cabeza de una escultura griega”.

Tener miles de rutinas de belleza, las skin routine interminables, las correas para sujetar papadas o la normalización de medicamentos como Ozempic le parece a Romero un paso más en la violencia estética, “un disciplinamiento de los cuerpos que, una vez más, es funcional al capitalismo que estamos viviendo ahora mismo”. La moda del 'clean look', una apariencia elegante pero discreta, que parece invitar a mostrar la clase y el estatus pero sin que se note mucho, que en su nombre en inglés se equipara a 'lo limpio', nos dice que eso es 'lo bello' y lo correcto frente a otras tendencias que convierten a muchas mujeres en sujetos que solo pueden ser exóticos, imperfectos, menos interesantes y deseables.

A González Rossi le llama la atención la moda de ponerse stickers sobre los granos (pequeños adhesivos para, por ejemplo, cicatrizar rápido o suavizar el aspecto). “¿Por qué priorizamos tanto que cicatricen lo más rápido posible? Esos parches también pueden ser transparentes. Al final es una forma de establecer un tabú, de colocar un símbolo de 'esto no debería estar aquí, así que no lo tomes como parte de mi rostro' cuando el skincare 'falla' y no nos lleva del todo hacia esa escultura que deberíamos ser. Es como si ya no fuera solamente el hecho de que no sea vea el grano, sino el gesto público de corregirlo, de ocultarlo. Lo mismo pasa cuando somos gordas y sentimos la necesidad de manifestar todo el tiempo que estamos haciendo dieta, o ejercicio”, concluye. Porque si no conseguís llegar al ideal, al menos tenés que demostrarle al mundo que lo estás intentando con todas tus fuerzas.

El piso salarial de los trabajadores del Congreso se actualizará tras el cierre de una nueva paritaria, por lo que se disparará de forma automática un nuevo incremento en las dietas de los senadores que llegará a fin de año a los 10,2 millones de pesos, según pudo confirmar la Agencia Noticias Argentinas.

El incremento en los recibos de los legisladores tendrá lugar después de que, en abril de 2024, votaran a mano alzada y sin debate un aumento que incluyó una cláusula que dejó atada la actualización salarial del cuerpo a los acuerdos que cerraran los propios empleados legislativos.

Para noviembre de este año, el valor del módulo pasará a $2.554,84, lo que elevará la dieta de los senadores a $10.216.000 millones de pesos en bruto.

Actualmente, la percepción es de poco más de 9 millones de pesos en bruto para aquellos que habían renunciado al último incremento, en junio, y de 9,5 millones para quienes no lo hicieron.

Solo la mitad del cuerpo presentó la nota correspondiente ante la vicepresidenta Victoria Villarruel para efectuar la renuncia, tal como publicó la Agencia Noticias Argentinas el pasado 13 de junio.

Villarruel dictó un decreto en el que invitaba a los legisladores a “adecuar o no, total o parcialmente sus respectivas dietas”, después de haber quedado en el ojo de la tormenta por el silencio del cuerpo legislativo ante otra actualización salarial.

Del interbloque kirchnerista, que presidente José Mayans, solo renunció al aumento de junio el senador Fernando Rejal; la senadora que también quedó exceptuada fue Alicia Kirchner, ya que percibe su jubilación, y el resto de los 32 integrantes no había desistido del aumento.

A este lote se le sumaron otros provinciales como la neuquina Lucila Crexell (Las Provincias Unidas) y Natalia Gadano (Por Santa Cruz), en tanto el formoseño Francisco Paoltroni tiene su sueldo embargado por la provincia de Formosa, confirmó a NA.

A continuación, la nómina de quienes renunciaron al aumento en junio pasado:

Con información de la agencia NA

El jefe del bloque de Unión por la Patria del Senado, el formoseño José Mayans, apuntó contra Javier Milei y contra la panelista y candidata de La Libertad Avanza, Virginia Gallardo, en torno de los sueldos de los legisladores de esa cámara del Congreso.

“Milei atacó al Poder Legislativo, buscando el desprestigio del Poder Legislativo. Miren, hace un año que me están diciendo que voy a ganar nueve o diez millones de pesos y cada vez que voy a revisar mi cuenta me hago el bocho y veo que ni siquiera alcanza la mitad. Es mentira. Ganamos menos que un juez de primera instancia”, sostuvo Mayans. “El presidente dice por todas partes que ganamos diez millones de pesos. Nunca ganamos esa plata. Un mentiroso”, lanzó.

En ese mismo tramo, arremetió contra la modelo y panelista correntina: “Le digo a la tonta esta... ¿cómo es que se llama la chica esta, la actriz esta? La Victoria Gallardo, que habla mal de los políticos porque dice que le enseñó Milei... ¿Cómo se llama? ¡Virginia! Virginia Gallardo, que es de Corrientes. Bueno, ella dice en una mesa ahí tradicional que quiere ganar 9 millones. La verdad es que es una tonta, una estúpida, porque le digo ya que si cree que va a venir acá para ganar esa plata, acá no se gana esa plata. Que se comió la mentira del Presidente.”

El formoseño también refutó las acusaciones de privilegios que agita Milei en cada discurso. “En segundo lugar, dice que somos unos privilegiados porque estamos cuidando nuestras jubilaciones de privilegio. Segunda mentira al pueblo argentino contra el Parlamento. En el Parlamento no existen jubilaciones de privilegio. En 2001 yo voté en contra de las jubilaciones de privilegio, cuando llegué acá. ¿Sabe quiénes se quedaron con jubilaciones de privilegio? El Poder Ejecutivo y el Poder Judicial. El Parlamento tiene jubilación ordinaria. Señor presidente de la Nación: lea, infórmese y no mienta al pueblo argentino. Mentiroso”, espetó.

Las palabras de Mayans se insertan en un debate que ya había abierto el propio Milei, cuando denunció que los senadores se habían votado aumentos que llevaban sus sueldos brutos a 9 millones de pesos mensuales, lo que calificó como “una traición al pueblo argentino” y “una burla” a los trabajadores.

A esa misma cifra había aludido Gallardo semanas atrás en la mesa de Mirtha Legrand, en un cruce con Elisa Carrió. “A este paso, yo quiero ser senadora, ganan 9 millones, trabajan menos que cualquiera de los que estamos acá, y encima se venden. Den el ejemplo...”, dijo enrostrándole los salarios de los legisladores de la Cámara alta a la líder de la Coalición Cívica, que nunca fue senadora y fue diputada nacional en el pasado pero entonces, y al día de hoy, no ocupa ningún cargo público.

Según los recibos oficiales de julio de 2025 a los que accedió este medio, el salario neto de un senador nacional ronda entre $4,9 y $5,1 millones mensuales, con variaciones según si cada legislador renunció o no al último aumento paritario.

JJD

El Día Internacional sin Dietas se celebra el 6 de mayo de cada año. Es una fecha recordatoria para crear conciencia sobre el daño físico que corren las personas que se exponen a estrictos regímenes dietéticos, que inclusive pueden conducir a la muerte.

Origen del Día Internacional sin Dietas

El origen de esta importante fecha fue gracias a la feminista británica Mary Evans Young, quien en el año 1992 decide emprender una lucha en contra de las empresas e industrias encargadas de promocionar el consumo de productos dietéticos.

Asímismo, se transformó en la principal portavoz de los desórdenes alimenticios que afectan a las personas en todo el mundo, como por ejemplo la bulimia y la anorexia. Debido a esto, muchos grupos feministas de varios países se unieron a la causa y partir de ese momento se ha transformado en una celebración importante a nivel mundial.

¿Cuáles son las principales metas del Día Internacional sin Dietas?

Lamentablemente, la sociedad actual se maneja con unos cánones de belleza con los cuales mujeres y hombres tienen que luchar cada día para, de cierta forma, encajar en ellos. Por esta razón, es importante que las personas entiendan la importancia de cuidar el aspecto físico, pero sin caer en conductas negativas que puedan afectar la salud, como por ejemplo, someterse a rigurosas dietas, que a la larga pueden perjudicar la salud.

En este sentido, el Día Internacional sin Dietas busca romper con estos estereotipos y entre sus metas están:

El peligro de las dietas

La sociedad actual constantemente se encuentra bombardeada por la publicidad, donde se incentiva a las personas que para estar bien y con una figura perfecta es necesario someterse a rigurosas dietas. Esta idea se le ha vendido, sobre todo a la mujer y no hay nada más alejado de la realidad que esta creencia.

Se habla de las dietas milagrosas, que podrán, en un periodo de tiempo corto, hacer que las personas bajen de peso, sin embargo, esto puede traer serias consecuencias a la salud como la conocida bulimia o la anorexia, que son las principales causas de graves trastornos como vómitos, pérdida de apetito, ansiedad, depresión e inclusive provocar la muerte.

¿Cuáles son las dietas que no deben ponerse en práctica?

Existen algunas dietas que las personas realizan para bajar de peso, pero que pueden ser contraproducentes, entre ellas están:

Hollywood también busca destruir la “gordofobia”

Discriminar a otros por su talla o peso, es tan malo como rechazarlos por su religión, color de piel o género. Esta es otras de las cosas que se pretende eliminar con la celebración de este día.

En realidad, el estándar de belleza ha sido impuesto por el cine, la televisión y la industria de la moda. Pero en los últimos años han aparecido grandes figuras que empiezan a desmentir que las personas de peso no triunfan en el séptimo arte entre ellos están:

NB

Al vencer la vigencia de la resolución sobre congelamiento de dietas el 31 de diciembre del 2024, ya rige desde el inicio de 2025 el aumento de dietas para senadores nacionales, que pasarán a cobrar $9.5 millones brutos desde este enero.

La resolución que mantenía pisados los sueldos de los senadores no fue prorrogada y por ende, si se liquidan los sueldos de enero 2025 (a mitad de mes), se gatilla la actualización de las dietas.

De todos modos, hay varios pedidos de legisladores para dar marcha atrás con los aumentos, lo que sólo sería posible si se prorroga la resolución antes de que se liquiden los sueldos a mediados de mes. Además, la pisibilidad cuenta con el rechazo del presidente Javier Milei, por lo que, si se cooncreta, avivaría aún más el fuego cruzado entre la Vicepresidenta y el mandatario.

El salario de los senadores venía siendo de $8.000.000 brutos desde que en una polémica sesión en abril del año pasado ellos mismos se votaron la cuadruplicación de sus haberes.

Con este nuevo aumento, la dieta de los senadores nacionales pasará a ser de más del doble de lo que perciben los diputados nacionales.

En la Cámara alta los incrementos en las dietas no son automáticos porque quedaron desenganchados de las paritarias de los trabajadores legislativos. 

Las dietas de los senadores nacionales se establecieron en 2.500 módulos (unidad de medida utilizada para calcular los sueldos de los trabajadores del Congreso), sumado a mil módulos por gastos de representación y 500 por desarraigo.

Los módulos van actualizando su valor a lo largo del tiempo, pero a raíz del congelamiento las dietas se mantuvieron inmóviles mientras estuvieron vigentes los efectos de la resolución.

La vicepresidenta Victoria Villarruel recibió intensas presiones de la Casa Rosada para que arbitrara en el sentido de prorrogar el congelamiento, pero ella siempre se excusó diciendo que era una decisión que la tomaban los senadores votando en una sesión y que ella no revestía tal condición.

En un nuevo capítulo de su enfrentamiento con su acompañante en la fórmula presidencial, el presidente Javier Milei puso como ejemplo al titular de la Cámara de Diputados, Martín Menem, para demostrar que sí era posible ejercer la conducción de un cuerpo legislativo de manera tal de mantener a raya las dietas de los legisladores.

En línea con el mensaje de austeridad del jefe de Estado, los bloques de La Libertad Avanza, PRO, UCR y los federales de Provincias Unidas presentaron sendas notas a Villarruel para que extendiera la suspensión de los aumentos por vía administrativa a través de una nueva resolución. 

La titular del Senado insistió en que solamente los senadores podían tomar esa decisión a través de una votación en una sesión, y que ella no podía arrogarse la representación de todo el cuerpo a través de una resolución unilateral de su parte. 

En caso de que la propuesta de un nuevo congelamiento se someta a votación, el resultado final saldría muy ajustado, ya que Unión por la Patria votaría en contra con sus 33 senadores, que llegarían a 34 cuando se efectivice el reemplazo del expulsado Edgardo Kueider.

Sobre la posibilidad de un aumento de la dieta de los senadores, Luis Juez, representante de Córdoba, apuntó a Villarruel: “La presidenta del Senado ha actuado con un nivel de impericia descomunal. Yo puedo entender que tiene que ver con su necesidad de recomponer su relación con el poder central. Primero, no hay ninguna paritaria. Segundo, hay una decisión firmada por los senadores de congelar la dieta. No hay ninguna decisión en contrario”, dijo el legislador del PRO en declaraciones a Radio Mitre Córdoba.

Y agregó: “Salvo que haya un pedido de convocatoria a extraordinarias o una sesión especial, ese congelamiento rige hasta que se junten los senadores que será el 24 o 25 de febrero cuando se haga la sesión preparatoria”.

Qué dijo Villarruel ante el posible aumento

La vicepresidenta Victoria Villarruel desmintió a fines de año haber autorizado nuevos aumentos de sueldo para la Cámara de Senadores, como la acusó el presidente Javier Milei en los últimos días, y aseguró que no cobra aguinaldo y que su salario “está congelado desde el año pasado”.

A través de su cuenta de X, la titular del Senado respondió un comentario de un usuario que la responsabilizaba por cobrar aguinaldo y de habilitar incrementos salariales a los legisladores. “Para terminar con los comentarios ignorantes, no cobro aguinaldo y mi sueldo está congelado desde el año pasado”, aclaró. 

“No soy senadora por lo que no decido sobre sus elecciones en el recinto el cual es diferente en sus reglas a la Cámara de Diputados. Dicho esto Feliz Navidad y que el 2025 te encuentre con más sabiduría que este que se va”, sostuvo la funcionaria en respuesta a uno de los comentarios originados de un mensaje que publicó por Noche Buena. 

La UCR pidió mantener el congelamiento de dietas

El bloque de senadores de la Unión Cívica Radical (UCR) pidió este lunes 30 de diciembre a la vicepresidente y titular de la Cámara alta, Victoria Villarruel, que mantenga la continuidad del congelamiento de las dietas hasta que las mismas se traten el Congreso.

El comunicado enviado a Villarruel lleva la firma del presidente del bloque de senadores de la UCR, Eduardo Vischi.

En ese sentido, Vischi indicó que “es lamentable cómo se manipula y se desinforma respecto a este tema” y sostuvo que se utiliza “como instrumento de desprestigio, ante uno de los poderes públicos de la Nación, que son fundamentales para la consolidación de la democracia e indispensable para el control de los abusos” que vivieron “ya en otros momentos de la historia”.

“Me dirijo a usted, en mi carácter de presidente del bloque de senadores de la Unión Cívica Radical, para manifestar que quienes integramos este bloque tenemos la firme voluntad de no percibir aumentos en nuestras dietas, considerando la caducidad de la DR-27/24 el día de mañana (31/12/2024)”, precisó el titular del bloque radical.

Asimismo, agregó: “Es lamentable cómo se manipula y se desinforma respecto a este tema, utilizando como instrumento de desprestigio, ante uno de los poderes públicos de la Nación, que son fundamentales para la consolidación de la democracia e indispensable para el control de los abusos que hemos vivido ya en otros momentos de la historia”.

“Es por ello que solicitamos tenga a bien considerar la prórroga del congelamiento de las dietas, hasta tanto podamos debatir dicha cuestión en el pleno de nuestro cuerpo”, sostuvo Vischi.

Con información de agencias.

IG

Laura tiene veintipico, una carrera promisoria como productora periodística, amigas, historias esporádicas con hombres que más o menos la entusiasman y un único deseo persistente, con el impulso de llevarse puesto todos los demás: estar más flaca. Salta de dieta en dieta, se aferra a los métodos que le proponen diversos nutricionistas, hace avances y retrocesos en su misión de pesar menos de setenta kilos y mide su éxito en base a la distancia que separa su presente de esa meta. Laura es la protagonista de Gelatina libre (Planeta), la primera novela de la periodista Marina Abiuso, y para encontrar en ella algún parecido con la realidad no hace falta buscar demasiado lejos: todas las mujeres tenemos por lo menos una amiga que se le parece, si es que nosotras mismas no somos esa persona que, de vez en cuando, subordina todos sus demás logros al de conquistar un cuerpo que se ajuste a los cánones de belleza.

Con su primer libro de ficción –fresco, gracioso, ligero en el mejor de los sentidos–, Abiuso se da el permiso de probarse en el género de la chick lit después de haber coescrito junto a Soledad Vallejos la biografía de Amalia Lacroze de Fortabat, Amalita. Y sale más que airosa de este nuevo reto: su flamante Gelatina libre promete ser una de esas propuestas en las que el boca a boca hará lo suyo, no solamente por el poderoso imán que puede ser la identificación en la literatura, sino porque la historia se deja leer a la velocidad de un rayo. Después de un año en que sufrió en primera persona el hostigamiento en redes sociales que derivó en un proceso judicial con cinco acusados cumpliendo probation y la llevó a alejarse de su trabajo como conductora y editora de género de TN y Canal 13, Abiuso encontró un nuevo formato donde encauzar su talento para comunicar y contar historias. 

–Difícil no pensar en tu debut literario como una vía de escape momentánea del periodismo, después del año de mayor exposición en tu carrera. ¿Podría decirse que la ficción fue una suerte de refugio? 

–Tengo que decir que yo había empezado a pensar esta historia un tiempo antes de todo lo que pasó. Y creo que eso fue bastante clave, porque me hubiera costado más arrancar un proyecto de cero en aquel momento. Escribir es algo que me gustó mucho siempre; de hecho, tengo muchos más años de gráfica que en cualquier otro lugar del periodismo. Durante muchos años hice talleres de crónica y en una época me empecé a interesar mucho por el periodismo narrativo. Escribir me hacía sentir colmada y, cuando empecé a trabajar en tele, me anoté en un taller de escritura con Inés Garland para no perder el hábito. Ahí nació el texto que terminó convirtiéndose en Gelatina libre. Primero empecé a trabajar un proyecto de autoficción. Recién después apareció esta historia que al final se impuso y me dieron ganas de continuar. Y me di cuenta de que solo podía escribirla en clave 100% ficcional. 

–¿Por qué? 

–Para empezar, porque mi historia personal no es tan interesante. Y porque, a veces, para decir toda la verdad hay que hacer ficción. En su taller, Inés siempre habla de escribir sobre lo que te da vergüenza. Y me di cuenta de que para contar todas las cosas que yo quería contar, para poder jugar a fondo con el patetismo del personaje, tenía que convertirlo en un personaje de novela. Eso me daba la posibilidad, además, de juntar anécdotas de muchas de mis amigas, sumadas a otras que jamás voy a reconocer si son mías o inventadas. También me traía alivio, en cierto sentido: trato de no ser ingenua y entiendo que puede llegar a haber cierta expectativa sobre las cosas que digo, porque soy una periodista con determinado perfil, porque tengo una militancia en el feminismo. Y yo quería hacer un libro, no un panfleto ni un manual de instrucciones sobre cómo lidiar con ser mujer y tener un cuerpo. El terreno de la ficción me eximía de eso. 

–En este mismo sentido, se nota que también hubo un permiso para volver un poco maliciosa la protagonista. Laura no es necesariamente sorora, a veces piensa barbaridades de otras mujeres. 

–El diálogo interno, eso que las personas van charlando consigo mismas, es algo que me vuelve loca. Me interesa un montón dilucidar en qué está pensando la gente, supongo que en parte porque es información inaccesible: incluso si alguien te llega a contar qué está pensando, te lo va a contar filtrado. Y esa maldad de Laura –que se está comparando todo el tiempo con otras mujeres, que se sube al transporte público y se fija si las otras pasajeras son más gordas o más flacas que ella, pero a las “feas” ni las considera porque no son competencia, y que a su vez puede ser medio mala amiga por momentos– era importantísima en la construcción de su voz. Le daba sustancia también a ese diálogo constante que hace avanzar el relato. Y traía a colación algo que no siempre nos gusta recordar: que vos podés tener muchos ideales, tener clarísimo cómo querés que sea el mundo y cómo querés conducirte en la vida; incluso podés querer ser mejor persona que tus peores pensamientos. Pero tu cabeza es tu cabeza. 

–La historia transcurre hace unos quince años, en una época de Blackberrys, palms y sistemas de chat rudimentarios, en una Argentina en la que el gran suceso nacional es el conflicto entre el gobierno y el campo. ¿Qué te interesó de situar la historia en ese presente? 

–Por empezar, me interesaba que la historia sucediera en un momento en que había menos redes sociales. Laura ya tiene una cuenta de Facebook y tiene que empezar a lidiar con todo lo que eso implica: que cualquiera, por ejemplo, pueda subir una foto tuya, etiquetarte, compartirla con los demás. Pensado desde hoy parece una obviedad, pero hay que retrotraerse a esos primeros momentos de las redes: fue toda una experiencia vital que ahora olvidamos porque estamos completamente descontrolados. Hasta hace no tanto, teníamos la ilusión de que nuestra presencia digital era algo que podíamos controlar. Había otra cuestión y es que, si bien los feminismos no nacieron con la primera marcha de Ni una menos, a partir de ese momento comenzaron a hacerse más accesibles muchos discursos que hasta entonces no eran masivos. Y me parecía bien que el personaje no tuviera tan a mano los discursos feministas, para que la alternativa de no tratar de modificar su cuerpo ni siquiera estuviera en el menú de opciones. 

–Seguramente habrá otras, pero fundamentalmente imagino para esta novela dos tipos de lectoras medio arquetípicas: la mujer que siempre tuvo problemas de peso y conectará con Gelatina libre desde la identificación, y la flaca que a través de esta ficción se ponga por primera vez en los zapatos de las que históricamente vivimos pensando en el peso, quizá con cierta angustia por nosotras, quizá con admiración. 

–Yo igual creo que la incomodidad con el cuerpo trasciende la cuestión del peso, sobre todo a los veinti, la edad que tiene Laura. Yo este libro se lo dedico “a las inadecuadas, o sea, a todas”. Obvio, no es lo mismo tener un tema con el peso que no tenerlo, pero está lleno de flacas conflictuadas con su cuerpo. Por trabajo yo traté con algunas de las minas más lindas del país, y las he visto controlar el ángulo desde el que les sacaban una foto porque las acomplejaba el tamaño de su lóbulo. No quiero sonar militante o pesada con esto, pero es evidente que hay una presión sobre nuestros cuerpos que está absolutamente ligada al capitalismo y al patriarcado, y que nos afecta mucho más a las mujeres. 

–De todas formas, justo el tema del peso está además bastante atravesado por una mirada moral: está muy arraigada la idea de que si una persona no adelgaza, no lo hace porque no tiene la voluntad. 

–Sí, en el libro de hecho aparece una anécdota así, el papá de una amiga de Laura dice que no contrata gordos por eso, y eso es algo que yo alguna vez escuché decir a alguien, no me lo contaron. El sobrepeso tiene muchísimas características negativas asociadas: al gordo se lo asocia con una persona que no está en control de su cuerpo, que no es capaz de contenerse, características que nadie le adjudicaría, por ejemplo, a un fumador. Como gordo tenés que estar todo el tiempo tratando de demostrar que estás en vías de modificarte, que estás tratando de hacer algo para no ser eso que sos. 

–Pasó poco más de un año y medio desde tu renuncia a Canal 13 y TN, a la que siguió un proceso judicial contra las personas de las que recibiste amenazas de violación y muerte. Ahora que la espuma bajó, ¿qué dirías que aprendiste de esa situación? 

–Me cuesta mucho pensar en esos términos, en la idea de aprendizaje, porque implicaría conceder que yo podría haber hecho algo distinto. Y todo lo que aprendí, en tal caso, fueron estrategias de defensa, pero no a prevenir ataques. Porque no tuvo que ver con algo que yo haya hecho, simplemente fui una cara visible, un vehículo para atacar una idea. Hubo quienes deliberadamente construyeron en mí la cara visible de una idea, me levantaron el perfil, hicieron crecer mi fama para poder pegar más fuerte después. Y eso me excede por completo. Porque a mí no me pegaron por una declaración sacada de contexto; se inventaron cosas, se creó la percepción de que a mí no me importaba el abuso de menores, que instigué y encubrí el caso atroz de Lucio Dupuy, cuando el canal para el que yo trabajaba hizo infinidad de notas sobre el tema y yo misma había entrevistado a su abuelo. No es verdad que yo guardé silencio. Pero me tuve que reconciliar con la idea de que, a pesar de que hay videos que prueban que yo traté el tema, habrá un montón de gente que va seguir creyendo que no. Eso genera una impotencia inexplicable. Soy periodista desde los 18 años: discernir lo que es cierto y lo que no lo es para mí un vector de vida. 

NL/DTC

Hace algunos días se publicó un estudio sobre el efecto de la comida ultraprocesada en la salud, que encontró que el mayor consumo eleva la posibilidad de desarrollar problemas al corazón. La conclusión viene de seguir durante 30 años a un grupo de personas y recopilar datos periódicos sobre su dieta. Esta información, y las recomendaciones que la acompañan se suma a una lista larga de consejos sobre qué comer y qué no, que a veces puede volverse muy complicada y hasta contradictoria.

Hay que evitar o reducir el consumo de carne roja, aumenta la probabilidad de un cáncer colorrectal y tiene grasas saturadas que no hacen bien. No, en realidad no está tan claro, se puede seguir comiendo. Hay que reducir el consumo de huevos porque suben el colesterol. No, en realidad hacen bien y son una buena fuente de proteínas. Tomar una copa de vino al día te protege de algunos problemas cardíacos. No, en realidad es mejor no consumir alcohol. Y así podemos seguir.

Hay buenas y malas razones detrás de esa lista cambiante de recomendaciones. Entre las malas está el hecho de que la mayoría de nosotros solo nos enteramos por algún titular perdido, con poca información y contexto para entender de dónde viene la recomendación. En general, no tenemos tiempo ni conocimientos suficientes para evaluar si viene de un estudio serio o de un pequeño experimento con cuatro chimpancés extrapolado a toda la humanidad. Y muchas veces la cobertura de estos estudios tampoco nos ayuda. A eso se suma que hay una industria detrás de los consejos de dietas que suman complejidad y confusión al tema, en algunos casos a propósito.

Pero también hay buenas razones, la investigación científica avanza y con nueva información se modifican las recomendaciones. Quizás uno de los casos más claros de cambios es lo que pasó con las grasas saturadas (que están en la carne y productos lácteos, entre otros). Estas grasas están asociadas a un aumento del colesterol, por lo que durante mucho tiempo la recomendación fue reemplazarlas, por ejemplo cambiando la manteca, que tiene grasa saturada, por margarina, que puede ser a base de vegetales. Solo que después se descubrió que algunas de las margarinas tienen grasas trans, que pueden ser todavía peores para el colesterol.

“Estas recomendaciones llevaron a que se redujera el consumo de grasas saturadas, pero no disminuyó la mortalidad que se buscaba prevenir” explicó Silvio Schraier, médico especializado en nutrición y vicedirector de la carrera de médicos especialistas en nutrición del Instituto de Ciencias de la Salud Fundación Barceló.

Como ese hay muchísimos casos. Puede parecer sorprendente, dados los avances de la ciencia y el conocimiento en otros temas, que hoy, en 2024, todavía tengamos estas discusiones sobre algunas comidas.

Pero es que estudiar la nutrición es difícil. A diferencia de lo que se puede hacer con un ensayo clínico para un medicamento -darle a la mitad de las personas el remedio y a la otra mitad un placebo para ver qué funciona mejor- es difícil separar a las personas en dos grupos y controlar todo lo que comen durante mucho tiempo. Lo que suelen hacer los investigadores, en vez, es seguir a grupos de personas a quienes les preguntan qué comen (lo cual es otro problema, porque tendemos a ser bastante malos recordando todo lo que ingerimos) y ver cuáles son sus indicadores de salud, para inferir qué rol puede haber cumplido la comida en ellos. Y eso puede traer resultados que no siempre son tan confiables. Para sumar a la complejidad, la comida le puede afectar de maneras muy distintas a diferentes personas. Además, señala Schraier “hay que esperar años para tener los resultados de estas investigaciones y ver qué efectos puede tener la alimentación en las causas de muerte de las personas que son parte del estudio”.

Algunos de los métodos que desarrollaron los investigadores en el camino son increíbles. Uno de los indicadores más usados para evaluar la comida, las calorías, fueron el resultado de pruebas bastante estrambóticas. Quien desarrolló el sistema que aún se usa hoy, el químico norteamericano Wilbur Atwater, lo hizo a fines del 1800 encerrando a un grupo de hombres en un sótano. Por cada alimento que les daba, quemaba otro igual para ver cuánto calor genera (cuántas calorías tenía), así sabía cuántas ingerían. Después medía la temperatura en el sótano para ver cuánto calor emanaba la persona y llegó incluso a quemar la caca de los participantes para saber cuántas calorías estaban saliendo. Esa fue la fórmula que nos llevó a calcular 4 calorías por cada gramo de proteína o carbohidrato que todavía se usa hoy.

Aunque la forma de medir las calorías se mantiene bastante estable desde entonces, muchas de las recomendaciones fueron cambiando con el tiempo. No es sorprendente que en las encuestas las personas digan que están confundidas sobre qué es sano y qué no lo es. Si seguimos los resultados de cada estudio, por pequeño que sea, como un minuto a minuto de nuevas recomendaciones y le sumamos las modas de diferentes tipos de dietas que se difunden, es lógico que terminemos perdidos sobre qué es bueno comer. Pero esta confusión aparente no significa que no haya ciertos consensos en la disciplina, que pueden ser mucho más sencillos de seguir. “Las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina, por ejemplo, son bastante sencillas y claras”, explica Schraier

La mayoría de las guías para comer sano incluyen comer variado, incluir muchas frutas y verduras, limitar el consumo de carne roja, comer legumbres y cereales y moderar el alcohol, entre otras cosas. Para la mayoría de nosotros, buscar esa información y seguir estos consejos básicos sin preocuparnos mucho de cada nuevo descubrimiento nos puede ayudar a saber qué nos hace bien, sin que cada ida al supermercado se vuelva una odisea. 

OF/MF

Tras la polémica que generó el aumento de las dietas de los senadores nacionales a más de $9 millones, la Cámara alta aprobó por unanimidad retrotraer esa suba. En términos concretos lo que votaron los legisladores fue “desenganchar” su sueldo de la paritaria de los empleados legislativos. 

Todas las bancadas, desde el kirchnerismo a los libertarios, dieron su consentimiento este jueves por la tarde al final de la sesión en que se sancionó la nueva fórmula jubilatoria. Buscaron así tapar la ola de críticas que comenzó a principios de semana cuando se supo la noticia del aumento. Llegó incluso a haber fuertes críticas del presidente Javier Milei.

La votación unánime contempla que se congelen los ingresos de los senadores al menos hasta diciembre. Posteriormente, el Senado votó pasar a comisión una iniciativa que busca tocar al resto de los poderes del Estado, poniendo un límite de 20 salarios mínimos a los cargos más altos tanto del poder Legislativo, como del Ejecutivo y del Judicial. Sugestivamente no estuvo en el palco de la presidencia del cuerpo Victoria Villarruel, a modo de desligarse de la polémica.

“Esta suspensión de la actualización del módulo funciona como transición hasta fin de año para que encontremos una verdadera solución para todos los cargos de los poderes del Estado. Hay una gran disparidad, hay desconocimiento. No hemos recibido felicitaciones, sino críticas”, reclamó el senador salteño Juan Carlos Romero (Cambio Federal), aliado a La Libertad Avanza.

La iniciativa que presentó Unión por la Patria establece fijar un tope máximo de los sueldos de las autoridades superiores aunque también de los órganos extrapoderes, organismos descentralizados de la Administración Pública Nacional y empresas y sociedades del Estado. Establece como límite los 20 salarios mínimos, vitales y móviles (actualmente de $262.432,93).

A su vez, para ministros, secretarios, subsecretarios y cargos equivalentes del Poder Ejecutivo, funcionarios y cargos jerárquicos de todas las jurisdicciones y entidades del Sector Público Nacional, el límite es de 15 SMVM. Esa iniciativa será discutida en comisión por los legisladores.

Fue Villarruel quien convocó a la sesión especial con el objetivo de retrotraer los aumentos en las dietas de los senadores, en medio de la interna que atraviesa con la Casa Rosada y tras las críticas que recibió por el incremento en los sueldos de los representantes provinciales. En su mensaje en redes sociales buscó despegarse de la polémica: “Como Presidente del Senado convoqué a sesión especial el jueves a las 10 para que los senadores debatan sobre el aumento de sus sueldos. De frente y en forma pública. Nominalmente y exponiendo sus posiciones. Así terminamos con las sobreactuaciones que parasitan a la política argentina en todos los órdenes y que nos tienen angustiados a los argentinos”, expresó Villarruel en Twitter.

La vice ya había tomado distancia de los últimos aumentos en las dietas de los senadores que generaron otra discusión y la furia de Milei al aclarar que tiene injerencia solo “sobre las paritarias a los empleados”. “Es facultad de los senadores desengancharse o no de las paritarias de los trabajadores. Yo solo decido sobre las paritarias a los empleados”, planteó la titular del Senado desde una historia de su cuenta de Instagram tras el cuestionamiento de un usuario. Milei, a su vez, calificó de “estafadores” a los senadores.

Claves del tope de los sueldos públicos

● Define como objeto fijar un tope máximo a la percepción de haberes de las autoridades superiores de los tres poderes del Estado, órganos extrapoderes, organismos descentralizados de la Administración Pública Nacional y empresas y sociedades del Estado.

● Dispone que las remuneraciones mensuales del presidente, vicepresidente, jueces de la Corte Suprema de Justicia, senadores, diputados, procurador general, defensor general, consejeros de la Magistratura, auditores generales, defensor del Pueblo de la Nación y personal del Servicio Exterior de la Nación no pueden superar a los 20 Salarios Mínimos, Vitales y Móviles, por todo concepto.

● Establece que las remuneraciones mensuales de los ministros, secretarios, subsecretarios y cargos equivalentes del Poder Ejecutivo Nacional, funcionarios y cargos jerárquicos de todas las jurisdicciones y entidades comprendidas en los incisos a), b), c) y d) del artículo 8º de la ley 24.156, incluyendo al Instituto Nacional de Servicios Sociales Para Jubilados y Pensionados (INSSJP), el Banco Central de la República Argentina, la AFIP, los magistrados y funcionarios del Poder Judicial de la Nación, Ministerio Público de la Defensa, Ministerio Público Fiscal y Poder Legislativo, no pueden superar los 15 Salarios Mínimos, Vitales y Móviles, por todo concepto.

● Dispone que las remuneraciones de los agentes comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo para el Personal del Sistema Nacional de Empleo Público y los agentes en regímenes análogos en otras reparticiones estatales se rigen por lo establecido en sus correspondientes convenios colectivos.

● Establece que el Consejo Nacional del Empleo, la Productividad y el Salario Mínimo, Vital y Móvil debe emitir dictamen fijando las escalas salariales que correspondan a las remuneraciones mensuales de los sujetos establecidos en los puntos 2 y 3.

MC/JJD

La oposición le asestó al Gobierno un tercer golpe en el Congreso en apenas 72 horas. Luego de que la UCR se quedara con la bicameral de Inteligencia y que ayer fuera rechazado en Diputados el DNU de los fondos de la SIDE, una abrumadora mayoría opositora aprobó este jueves en el Senado la nueva fórmula de movilidad jubilatoria.

Fueron 61 votos afirmativos sobre 8 en contra. Victoria Villarruel no estuvo sentada en la presidencia de la Cámara alta al momento de la votación para esquivar el mal trago. Por segundo día consecutivo, el PRO volvió a votar en contra de sus aliados libertarios.

La iniciativa que establece un aumento automático por inflación, más una compensación del 8% por la pérdida en el empalme de principios de año, ya tenía media sanción en Diputados y avanzó tal cual el texto original en la Cámara alta. Al ser sancionada, es un desafío para Javier Milei, que amenazó con vetar y consideró de “degeneradores fiscales” a los legisladores. 

El debate por las jubilaciones

La iniciativa que se aprestó a votar la oposición en el Senado llegó de Diputados tras un acuerdo entre diversos bloques políticos de la oposición, incluyendo Unión por la Patria (UP), la Unión Cívica Radical (UCR), Hacemos Coalición Federal (HCF) y la Coalición Cívica (CC). Esta fórmula alternativa busca reemplazar la establecida por el Gobierno a través de un Decreto de Necesidad y Urgencia de Milei.

La reforma establece que los haberes jubilatorios se actualizarán siguiendo el IPC del Indec, asegurando que las jubilaciones mantengan su poder adquisitivo frente a la inflación. Además incorpora un incremento del 8,1% adicional al 12,6% previamente reconocido, para alcanzar un total de 20,6%. Este ajuste corresponde a la inflación del mes de enero medida por el Indec, que no fue considerada en el empalme entre la fórmula anterior y la del DNU presidencial.

A su vez, una vez al año, en marzo, impone que se otorgue un aumento adicional basado en el 50% de la diferencia entre la variación salarial y la evolución de los precios en el mismo periodo, siempre y cuando los salarios hayan crecido más que la inflación. En este punto hay voces opositoras que plantean una reducción al 25%. Si hay cambios, la ley debe volver a Diputados para su sanción definitiva. 

“Están aplicando políticas que promueven el desempleo. Todo eso va desfinanciando el sistema y genera una crisis que no tienen que pagar los jubilados con sus haberes”, acusó al Gobierno el senador kirchnerista Mariano Recalde, que ofició de miembro informante del proyecto opositor. 

Por su parte, el radical Martín Lousteau cuestionó también a Javier Milei: “Dijo el presidente que se le fue la mano con el ajuste, pero cuándo se le va la mano hay gente que no puede vivir”. Y remarcó “más de un tercio del ajuste lo hicieron los jubilados”.

En la exigua bancada del oficialismo votaron en contra. Incluso el PRO votó a favor, en otro golpe de sus habituales aliados a la Casa Rosada. El libertario Juan Carlos Pagotto aprovechó para chicanear al kirchnerismo en su intervención: “Acá hubo quienes vetaron el 82% móvil”, dijo al recordar que Cristina Kirchner anuló la Ley del 82% móvil en 2010. “Esto de mirar la paja en el ojo ajeno y no la viga en el propio es un problema que no hace a la unión de los argentinos”, agregó.

Claves de la fórmula jubilatoria

Recomposición Inicial del 20,6%: se introduce un incremento del 8,1% adicional al 12,6% previamente reconocido, para alcanzar un total de 20,6%. Este ajuste corresponde a la inflación del mes de enero medida por el Indec, que no fue considerada en el empalme entre la fórmula anterior y la del DNU gubernamental.

Actualización por Índice de Precios al Consumidor (IPC): los haberes jubilatorios se actualizarán siguiendo el IPC del Indec, asegurando que las jubilaciones mantengan su poder adquisitivo frente a la inflación.

Aumento anual adicional: una vez al año, en marzo, se otorgará un aumento adicional basado en el 50% de la diferencia entre la variación salarial y la evolución de los precios en el mismo periodo, siempre y cuando los salarios hayan crecido más que la inflación.

Haber mínimo vinculado a la Canasta Básica Total (CBT): el haber mínimo se fijará en 1,09 veces el valor de la CBT del Indec de un adulto. Esto implica que un jubilado que percibe el haber mínimo pasaría a cobrar $285.000.

Cancelación de deudas con cajas previsionales provinciales: la Anses deberá cancelar las deudas pendientes con las cajas previsionales provinciales. Además, deberá pagar las sentencias firmes a favor de los jubilados utilizando asignaciones específicas de recursos tributarios del organismo previsional, como el impuesto al cheque, el impuesto PAIS y el IVA, en lugar de los fondos del Fondo de Garantía de Sustentabilidad (FGS).

La Oficina de Presupuesto del Congreso (OPC) estimó que esta nueva fórmula de movilidad jubilatoria tendría un costo fiscal del 0,43% del Producto Bruto Interno (PBI).

MC

El Senado de la Nación aprobó este lunes un aumento del 6,5% en las dietas de los legisladores nacionales, en línea con la paritaria recientemente cerrada por los trabajadores parlamentarios. A partir de esta decisión, cada uno de los 72 senadores pasará a percibir un salario mensual de $9 millones en bruto.

La resolución, que se aplicó en dos tramos, generó una división dentro de la Cámara Alta. Según la agencia Noticias Argentinas, la vicepresidenta Victoria Villarruel intentó sin éxito que los senadores quedaran excluidos del aumento, argumentando que el ajuste no debía aplicarse a los legisladores. Sin embargo, su postura no logró consenso, y finalmente la medida se aprobó.

El primer tramo del aumento será del 3,5% retroactivo al 1 de julio, mientras que el restante 3% se aplicará al tomar como punto de inicio el 1 de agosto.

Este incremento salarial en el Senado se da en un contexto complejo, en medio de una crisis económica que profundizó la inflación, que aunque está en baja sigue siendo alta, y aumenta el desempleo. Las tensiones en torno de los ingresos de los senadores crecen, sobre todo después de que la administración del presidente Javier Milei impulsara fuertes recortes en áreas sensibles, como educación y salud, mientras simultáneamente se reduce el gasto público en algunos sectores y se cierran distintas áreas del Estado que cumplen diversas funciones.

Este nuevo ajuste salarial en el Senado podría generar mayor controversia, especialmente considerando el descontento de amplios sectores de la sociedad que continúan exigiendo mayores medidas para paliar los efectos de la inflación, que hasta julio de 2024 acumula un 87%, al que se debe sumar el 25% de diciembre, primer mes de gobierno de Milei, según datos oficiales del INDEC. Y la falta de acción política sobre los temas fundamentales de la agenda pública, como la seguridad y el desempleo.

En 2024, el Senado argentino ha aprobado varios aumentos en las dietas de sus integrantes. En mayo, los senadores ya habían elevado sus ingresos a $8 millones brutos (aproximadamente $5 millones netos). Ese aumento supuso una duplicación de su sueldo. En ese momento, además, se agregaron el aguinaldo, que no lo tenían.

JJD, con información de NA

En medio de la política de fuerte ajuste del gobierno de Javier Milei, Martín Menem analiza aumentarle la dieta a los diputados nacionales, quienes no habían tenido incrementos pese a la fuerte suba de la inflación en los últimos seis meses. La decisión del presidente de la Cámara baja se conoce luego de la polémica que despertó el tema en el Senado.

Aun sin estar oficializada en una resolución, el incremento que propone Menem es que el aumento sea en cuotas y que esté ligada a la paritaria de los empleados legislativos, supo elDiarioAR de altas fuentes parlamentarias. Seria una recomposición salarial por el que, según cálculos preliminares, los legisladores pasarían de cobrar $1,2 millones a unos $2 millones netos. 

“Vamos a acomodar algo por debajo de la inflación, ya van seis meses congelados”, recogió este medio en Diputados. Menem fue muy presionado por los distintos bloques legislativos para subir la dieta desde que el monto de la dieta se “desenganchó” de la paritaria de la Asociación del Personal Legislativo (APL) cuando asumió Milei. 

El ruido en la Cámara baja aumentó la semana pasada cuando se conoció que desde junio los senadores no sólo van a cobrar más del doble de que lo que percibían hasta ahora –tal como lo decidieron en una votación a mano alzada en el recinto–, sino que además van a recibir una suba del 9% correspondiente a la paritaria legislativa. Los senadores van a embolsar casi $8 millones de pesos en bruto; casi $5 millones “en mano”.

“Es la primera vez en la historia que los senadores ganan más que los diputados. Los senadores le ganaron un 50% por arriba a la inflación. Nosotros no vamos a hacer lo mismo, es mucho”, pusieron reparos en Diputados. 

La decisión de Menem de descongelar la dieta de los diputados significaría reponer el aumento que no se otorgó en los últimos meses y que tuvieron los empleados legislativos. Sin embargo hasta que se conozca la letra chica el ruido permanecerá en los pasillos de Diputados. Hay legisladores que lo consideran insuficientes –en comparación con lo que cobran sus colegas del Senado– y otros que están directamente en contra. 

“El presidente de la Cámara va a tener el coraje de descongelar las dietas en cuotas siguiendo las paritarias, pero yo quiero ver la resolución”, apuntó a elDiarioAR un diputado de la Coalición Cívica. “Para mí está mal, yo quiero ganar lo mismo que un jubilado”, planteó en contraposición un importante diputado de La Libertad Avanza.

Sin embargo, otras fuentes libertarias plantearon que la dieta debería incrementarse no solo por el lógico impacto de la inflación de estos últimos meses -65% acumulada en lo que va de la gestión de Milei-, sino por los altos costos que tienen los diputados que residen en las provincias y tienen que costearse el hospedaje cada vez que viajan a la Capital Federal. “Gastan el 70% de su dieta por tener que estar en Buenos Aires”, justificaron cerca de Menem.

MC/JJD

Los senadores pasarán a percibir a partir de junio unos $5 millones de sueldo de bolsillo mensual, equivalente a $8 millones en bruto, como consecuencia del aumento del 9% correspondiente al acuerdo paritario de los empleados legislativos. Esta nueva actualización se producirá después de que en mayo ya cobraron un fuerte incremento, que elevó su remuneración neta de $1,7 a más de $4 millones y que fue decidido a mano alzada en la sesión del 18 de abril último, en la que también se añadieron un sueldo número 13, es decir un aguinaldo, que hasta entonces no lo cobraban, pese a que —salvo que haya sesiones extraordinarias— trabajan únicamente de marzo a noviembre y, por lo general, sólo de martes a jueves.

La noticia calentó la opinión pública, en las redes sociales y en los medios, porque se trata de dos aumentos seguidos por más de $3 millones de bolsillo en total y se dan en un contexto de ajuste, desplome de la economía, inflación alta y crecimiento del desempleo. Tomando nota de ese paso en falso, los jefes de los bloques de la Cámara le pidieron el mismo miércoles por la noche a la vicepresidenta, Victoria Villarruel, que dé de baja este último incremento. Sin embargo, esa nota no tendría en principio ningún efecto sobre la suba, que sí la van a percibir.

“No se puede retrotraer desde Presidencia una decisión que tomó el cuerpo en una sesión”, hicieron saber en el entorno de la presidenta del Senado, en alusión al incremento que los senadores se otorgaron en abril por resolución, a partir del sueldo de mayo. Los senadores, en cambio, creen que con la nota debería bastar para dar marcha atrás con la suba.

La nota en cuestión lleva las firmas de los jefes de bancada Juan Carlos Romero (Cambio Federal), Eduardo Vischi (UCR), Carlos Arce (Frente Renovador de la Concordia Social), Ezequiel Atauche (La Libertad Avanza), José Mayans (Frente Nacional y Popular), Juliana Di Tullio (Unidad Ciudadana) y Carlos Espínola (Unidad Federal), y piden que el aumento aprobado por ellos mismos en la sesión del 18 de abril no se aplique “hasta tanto se determine un nuevo sistema de liquidación en función de los varios proyectos que se encuentran pendientes de tratamiento en relación a este asunto”.

“Solicitamos expresamente que la liquidación sea tal cual la realizada el mes anterior, sin contemplar los incrementos brindados al personal del Senado de la Nación”, dice la nota. Es decir que sigan cobrando $4 millones y no un millón de pesos más. La resolución aprobada el 18 de abril en que se otorgaron el aumento y el aguinaldo dice “a partir del mes de mayo”, sin más.

Según hicieron saber allegados de Villarruel, nada va a cambiar porque la vicepresidenta no tiene potestad para dejar sin efecto un incremento aprobado por el pleno de la cámara en sesión. En tal sentido, sostienen que si quieren anularlo, lo deben hacer presentando una moción sobre tablas en la próxima sesión —que podría ser la de la ley Bases y el paquete fiscal prevista para la semana que viene o la siguiente— o bien llevar el asunto a la comisión que corresponda, emitir dictámenes y votarlos en el recinto.

JJD

Cada 6 de mayo, el mundo conmemora el Día Internacional sin Dietas, una fecha que surge por Mary Evans Young, una actriz británica que enfrentó la Anorexia Nerviosa y decidió desafiar a la industria de los productos dietéticos. En 1992, Young dio voz a una causa urgente: alertar al mundo sobre las enfermedades provocadas por trastornos alimentarios.

¿Cuál es el objetivo de conmemorar el Día Internacional sin Dietas?

Uno de los principales objetivos de esta celebración es generar conciencia sobre la discriminación basada en el peso corporal. La sociedad contemporánea a menudo estigmatiza y discrimina a las personas en función de su apariencia física, perpetuando ideales poco realistas de belleza que pueden tener consecuencias devastadoras para la salud mental y emocional.

Esta jornada también sirve para arrojar luz sobre la industria de los productos de adelgazamiento. En ocasiones, estas empresas prometen soluciones rápidas y fáciles para perder peso, sin tener en cuenta las repercusiones negativas para la salud de las personas. Es fundamental cuestionar los mensajes y las prácticas de esta industria que pueden conducir a la adopción de hábitos poco saludables y trastornos alimentarios.

Es importante reconocer que muchas dietas se adoptan sin la supervisión adecuada, lo que puede resultar en desequilibrios nutricionales y tener un impacto negativo en la salud a largo plazo. Las dietas extremadamente restrictivas pueden causar deficiencias de nutrientes y desencadenar trastornos alimentarios. Del mismo modo, las cirugías para perder peso, si no se realizan con precaución y seguimiento médico adecuado, pueden acarrear riesgos significativos para la salud.

El Día Internacional sin Dietas invita a reflexionar sobre nuestra relación con la comida, el cuerpo y la salud.

AB con información de www.hpc.org.ar.

El jefe de Gabinete, Nicolás Posse, irá al Congreso con dos meses de demora a cumplir su obligación constitucional de presentarse ante los legisladores para brindar su informe sobre la marcha del Gobierno (que además debe presentarlo por escrito) y responder preguntas. La presencia del funcionario en el Parlamento genera expectativa porque es uno de los principales integrantes del equipo de gobierno de Javier Milei y porque cultiva un perfil bajo. Prácticamente no se le conoce la voz.

La fecha de su presentación del informe de gestión Nº 139, el próximo 15 de mayo, se confirmó este jueves durante la última reunión de Labor Parlamentaria de la Cámara alta, de cara a la sesión en que los senadores se duplicaron el sueldo y se agregaron un sueldo 13 (aguinaldo), que no tenían.

Como para la presencia del ingeniero Posse aún faltan 26 días, es probable que para entonces el escándalo de los aumentos de sueldo se haya apagado. Pero el funcionario quizás deba responder alguna pregunta sobre su propio salariazo: como reveló elDiarioAR esta semana, el pasado 5 de abril el directorio de YPF propuso que en la asamblea de accionistas del próximo 26 de abril casi se quintupliquen sus salarios. Eso significa que los directores pasarán a cobrar alrededor de $70 millones por mes de sueldo. Y entre los directores titulares de la petrolera figuran, justamente, Posse y su número dos, José Rolandi.

De todas maneras, en la Jefatura de Gabinete, una vocera informó que “los directores de YPF que también son funcionarios cobrarán como un ministro”. “Esa fue la bajada de Gobierno”, explicó. Es decir que Posse y Rolandi no recibirán un doble salario sino uno sólo equivalente a $3,5 millones, no de $70 millones. Así, el vicejefe de Gabinete podrá compensar el hecho de que había sido designado ad honorem en ese cargo del Ejecutivo.

Varios meses en falta

Posse lleva dos meses de demora en ir al Congreso. El año parlamentario va de marzo a noviembre; por lo tanto, los jefes de Gabinete deben concurrir al menos nueve veces al Congreso (un mes a Diputados y el siguiente al Senado y así, sucesivamente). El funcionario de Milei debería haber presentado el informe por escrito y debería haber concurrido al recinto del Senado en marzo pero no hizo ninguna de las dos cosas.

De acuerdo con el registro público, Santiago Cafiero es el jefe de Gabinete que más tiempo demoró en presentar su primer informe al Congreso desde la asunción presidencial (en este caso, la de Alberto Fernández): 191 días. La demora se atribuye a la pandemia de COVID-19, como consecuencia de la cual regían en aquel momento restricciones a las reuniones de personas. El que menos demoró fue Alberto Fernández: 31 días desde la asunción de Néstor Kirchner. Si Posse no llegara a presentarse el 15 de mayo, habrán pasado 158 días y quedará así como el segundo que más tardó, después de Cafiero, pero sin pandemia.

En 3 de abril último, el vocero presidencial, Manuel Adorni, escribió en Twitter (X) que “durante los últimos días del mes de abril el Jefe de Gabinete de Ministros Nicolás Posse concurrirá al Senado de la Nación a brindar el informe sobre la marcha del gobierno según estipula la Constitución Nacional en su artículo 101”. Ahora se confirmó que será recién el 15 de mayo.

Además de eventuales consultas sobre el salariazo en YPF, Posse deberá responder más de 2.400 preguntas relativas a diversos temas. Su visita a la Cámara de Senadores se concretaría, además, a 10 días de la firma del Pacto de Mayo, un acuerdo institucional con los gobernadores al que convocó Milei en su discurso de apertura de las sesiones ordinarias del Congreso, el 1 de marzo último, y con el que pretendió mostrarse amigable con los mandatarios provinciales y las fuerzas de la oposición, contra quienes, de todas maneras, no ahorra ningún tipo de insultos en las entrevistas que otorga y en Twitter.

¿Por qué Posse debe ir al Congreso?

Las presentaciones de los jefes de Gabinete en el Parlamento responden a la exigencia establecida en el artículo 101 de la Constitución, que determina que el titular de ministros deberá “concurrir al Congreso al menos una vez por mes, alternativamente a cada una de sus Cámaras, para informar de la marcha del gobierno”.

La manera de rendir cuentas de este funcionario del Poder Ejecutivo ante el Poder Legislativo es mediante un informe escrito que la Jefatura de Gabinete debe entregar al Congreso con las respuestas a las preguntas de los diputados y/o senadores, según el caso; y, además, un informe oral de forma alternada en los recintos de ambas cámaras para responder a las aclaraciones, ampliaciones y preguntas que realicen los legisladores sobre las respuestas ya dadas en el informe escrito.

El diputado de la Unión Cívica Radical Julio Cobos presentó un proyecto para solicitar la presencia de Posse en el Congreso. “El 10 de diciembre asumió el presidente Javier Milei. Sin embargo, al día de la fecha su jefe de Gabinete, Nicolás Posse, ha evitado dar declaraciones públicas. Informar sobre la marcha del gobierno es un deber republicano establecido constitucionalmente”, planteó el mendocino.

El rol de Posse y su participación en la negociación por la ley ómnibus

A pesar de su bajo perfil, el jefe de ministros trabaja en las sombras con un gran despliegue de poder a fin de dar garantía a los principales objetivos del Gobierno. Entre quienes lo frecuentan cuentan que “tiene 80 mil quilombos por día a los que se les suman otros 80 mil más por minuto”.

A diferencia de otros en su rol, relegó la tarea de vocero en el titular de la cartera de Interior, Guillermo Francos, y se encargan estrictamente de avanzar en el ambicioso plan de desregulación de la economía.

El funcionario forma parte del segundo círculo de extrema confianza del jefe de Estado, a quien conoce desde tiempos de Corporación América, detrás del asesor y estratega Santiago Caputo y la propia Karina Milei.

JJD

Los senadores votaron este jueves a favor de aumentarse el sueldo. Cobraban de bolsillo, de piso, $1,7 millones y pasarán a cobran al menos $4 millones. Fue al final de la sesión que había sido convocada para debatir los pliegos de los embajadores propuestos por el gobierno de Javier Milei.

Esta vez la decisión de subirse las dietas no provino de la presidenta de la Cámara, Victoria Villarruel, ya que se trató de un proyecto presentado por el salteño Juan Carlos Romero, aliado de La Libertad Avanza.

El proyecto de resolución establece un aumento en los módulos (la unidad de medida administrativa), que supone una suba en la cantidad de pesos de las dietas (sueldos) y de los ítems extra (desarraigo y gastos de representación, que vendrían a ser los viáticos). Además, percibirán un sueldo número 13, en lugar de 12, que sería en los hechos un aguinaldo, que los legisladores nacionales no lo tienen.

La sesión del Senado se había anunciado para aprobar los pliegos de embajadores propuestos por Milei y el proyecto que aumenta los ingresos de los senadores estaba solapado. Fue revelado esta mañana por la periodista Déborah de Urieta, de El Cronista, en el programa radial Buenas Tardes China (Radio Con Vos), que conduce el periodista Jairo Straccia.

La votación del aumento de los sueldos de los senadores se realizó a mano alzada, sobre el final de la sesión, de manera tal que no hay registros de quiénes apoyaron y quiénes rechazaron la iniciativa. Pese a ello, el presidente Milei salió en Twitter (X), minutos después de finalizada la sesión, a indicar que “los únicos 7 que votaron en contra son los senadores de La Libertad Avanza”. Sin embargo, no hubo votación nominal. De hecho, en el registro fílmico se ve a otros senadores, como el radical Martín Lousteau, no levantar la mano durante la votación a mano alzada. Eso no significa votar en contra.

El aumento de las dietas de los senadores, y también de los diputados, había sido dispuesto dos meses atrás por los presidentes de ambas cámaras, la vicepresidenta Villarruel, y el diputado libertario por La Rioja Martín Menem. Ambos debieron dar marcha atrás por pedido del presidente de la Nación, Milei, quien también se había otorgado un aumento de sueldo y después, cuando se hizo público, lo anuló en medio de cuestionamientos por la desplome generalizado de los ingresos de las personas que se produjo como consecuencia de la inflación y el ajuste de su gestión.

Ahora los senadores tendrán su aumento porque ellos mismos lo dispusieron, aprobando el proyecto de resolución de Romero: a partir de mayo cambiará entonces la manera en la que se actualizan las dietas de los senadores. Desde 2011, a través de una resolución conjunta, se estableció que las dietas de diputados y senadores representen un 20% por encima de un trabajador de la categoría más alta de la Cámara.

Esto implica que, cada vez que haya un incremento salarial a los trabajadores del Congreso, automáticamente este le impacta a las dietas. Salvo que, resolución mediante, se aclare un “desenganche”, como ocurrió en la pandemia y luego del escándalo por la suba del 30% de este año. Actualmente, la dieta de los senadores ronda los $ 1,7 millones de pesos. A esto hay que sumarle lo que reciben aquellos que viven en el interior del país en concepto de viáticos, además de $25.000 por desarraigo. Esta última cifra se mantiene congelada desde 2016.

¿Qué plantea la resolución que los senadores aspiran aprobar? Que los senadores perciban 13 dietas anuales (aguinaldo, puesto que los legisladores no tienen ese beneficio). Pero además, que esa dieta represente 2500 módulos (cada módulo equivale a algo más de $ 1802), más un adicional de 1.000 módulos por gastos de representación y otros 500 por desarraigo.

De allí de desprende que, en bruto, un senador que vive en el interior pasará de cobrar $7,2 millones en bruto y algo más de $4 millones netos. 

JJD

Puede que estés leyendo este artículo mientras te comés una barrita de cereales en la oficina o que estés en casa y, con solo hablar de comida, te hayan entrado ganas de hacer una escapada a la heladera por algo para picar. Seguramente no hace ni tres horas de la última vez que te llevaste algo de comer a la boca y también hay una alta probabilidad de que tengas la costumbre de cenar tarde e irte a la cama con el estómago lleno. 

Nuestros antepasados de hace 200.000 años no tenían ninguno de estos lujos. Para obtener comida, tenían que cazarla o recolectarla. Como ocurre con otros animales, comían hasta saciarse y pasaban muchas horas o días sin comida. Nosotros no somos diferentes genéticamente de ellos, y por tanto, nuestro cuerpo está optimizado para sobrevivir sin comida. 

Por eso tenemos una tendencia a almacenar la energía que comemos en forma de grasa, especialmente cuando se trata de azúcar, algo que en la naturaleza es escaso y valioso, y solo estaba disponible para nuestros antepasados antes del duro invierno.  

En los últimos años se está volviendo cada vez más popular el ayuno intermitente, una forma de simular ese ritmo de comidas de nuestros antepasados y dar tiempo a nuestro organismo a que consuma la energía que comemos, dejando pasar más tiempo entre una comida y la siguiente. El ayuno intermitente, según indican varios estudios, puede tener diferentes beneficios. Entre ellos, la pérdida de peso (en casos en que este represente un problema de salud) al restringir las calorías totales cada día, la mejora de la sensibilidad a la insulina, los niveles de azúcar en sangre y los de colesterol y, como consecuencia, la posible reducción del riesgo de diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Sin embargo, el ayuno intermitente de cualquier tipo, y en concreto el 16/8, puede no ser para todo el mundo. Las personas que sufren de cualquier enfermedad, especialmente diabetes o hipertensión, deben contar con supervisión médica al cambiar su dieta, y no se recomienda en las mujeres embarazadas o lactantes. En especial, algunos expertos se preocupan por la relación entre la práctica del ayuno intermitente y los trastornos alimentarios, aunque no hay evidencia suficiente de una relación causal. Lo recomendable, en cualquier caso, es consultar con un profesional de la salud antes de iniciarlo.

Qué es el ayuno intermitente 16/8

La fórmula del ayuno intermitente parece sencilla: comés, dejás de comer, repetís. Sin embargo, para obtener los beneficios que plantea, conviene que el ayuno tenga una duración mínima. Los estudios con humanos indican que a partir de 14 horas de ayuno ya hay efectos positivos: pérdida de grasa, bajada de tensión arterial, mejora de los perfiles de colesterol y menos inflamación. 

Este método consiste en ayunar durante al menos 16 horas de cada día (incluyendo la noche) y comer a voluntad pero dentro de una ventana de ocho horas

Sin embargo, esos estudios apuntan también que los mejores resultados se obtienen a partir de las 16 horas, ya que en este punto se produce el cambio de combustible, desciende la insulina y el cuerpo comienza a quemar mayor cantidad de grasa. Teniendo esto en cuenta, una de las fórmulas más empleadas se llama 16/8 o la ventana de alimentación. Este método, también llamado “alimentación restringida en el tiempo”, consiste en ayunar durante al menos 16 horas de cada día (incluyendo la noche) y comer a voluntad pero solo dentro de una ventana de ocho horas.

En la práctica, esto supone saltarse, adelantar o retrasar una comida al principio o al final del día. Por ejemplo, si decidimos que nuestra ventana de alimentación es entre las 8:00 y las 16:00, haremos un desayuno temprano, tomaremos un tentempié y un almuerzo o comida, pero no comeremos desde las cuatro de la tarde en adelante. Por el contrario, si la ventana es entre las 13:00 y las 21:00, comeremos un almuerzo, tentempié y cena, pero no un desayuno temprano.

¿Cuál de estas opciones es mejor? Al final se trata de una decisión personal, ya que los estudios sugieren que puede ser mejor comer en la primera mitad del día y que saltarse el desayuno puede hacer que se consuma más cantidad de comida por la tarde.

Efectos a largo plazo del ayuno 16/8

Debido a sus aparentes beneficios para la salud, el ayuno intermitente 16/8 ganó popularidad en los últimos años. Sin embargo, se conoce menos de sus efectos a largo plazo para la salud. La principal incertidumbre es la falta de estudios longitudinales que permitan evaluar con mayor precisión las consecuencias a largo plazo y se necesita más investigación para determinar el protocolo de ayuno óptimo para diferentes personas y poblaciones.

Principales incertidumbres: la falta de estudios que permitan evaluar sus efectos a largo plazo y de investigación que determine un protocolo de ayuno óptimo

Dicho esto, los experimentos de una duración media no suelen encontrar efectos adversos. En una prueba de seis semanas, se comprobó que el ayuno 16/8 se toleraba bien y no aumentaron las ganas de comer ni hubo una sensación de mayor saciedad o hinchazón estomacal después de las comidas. Lo que es más interesante es que los participantes tenían una menor sensación de hambre y no se vio afectada su composición corporal, es decir, no hubo pérdida de músculo ni ganancia de grasa. 

Los beneficios a medio plazo incluyen una gran ventaja de la que carecen la mayoría de las dietas: el mantenimiento del peso perdido, ya que contribuye a estabilizar las hormonas que regulan el apetito, como la insulina y la leptina. Algunos estudios sugieren además que el ayuno intermitente puede ayudar a disminuir la inflamación y la microbiota intestinal y potencialmente reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, como se vio en experimentos con personas de fe islámica durante el Ramadán, que también es una forma de ayuno intermitente.

El ayuno intermitente a largo plazo también puede plantear riesgos y es conveniente disponer de supervisión médica, especialmente si se sufre de alguna dolencia previa. Por ejemplo, en las personas que tienen problemas de vesícula el ayuno puede aumentar el riesgo de formación de cálculos biliares. 

Riesgos y precauciones

Como ocurre con cualquier dieta, otro posible riesgo si se realiza sin supervisión es que no esté equilibrada, las comidas no incluyan suficiente aporte de nutrientes y se pueda desarrollar alguna deficiencia, especialmente si se restringen además alimentos como la carne o el pescado. Las comidas dentro de la ventana de alimentación deben garantizar como mínimo el aporte necesario de proteínas y grasas, minerales y vitaminas.

Las deficiencias son especialmente importantes en las mujeres embarazadas. Un estudio realizado entre mujeres embarazadas y lactantes ortodoxas en Etiopía que practicaban un ayuno por motivos religiosos encontró algunas posibles deficiencias de vitaminas, pero que pueden estar muy influidas por la dieta de ese país y no darse en otros.

Los efectos adversos de esta forma de alimentarse existen, e incluyen aumento del apetito, mareos por hipoglucemia y dolores de cabeza. Pero los estudios al respecto han comprobado que la sensación de hambre es una molestia leve que desaparece en dos o tres días, y que tiene que ver con la falta de líquidos y electrolitos. Los dolores de cabeza se dan con más frecuencia en personas que ya los sufrían antes de empezar la rutina de ayuno intermitente, son proporcionales a la duración del ayuno, también pueden estar relacionados con la ingesta inadecuada de líquidos y los niveles de azúcar en sangre y se resuelven al comer. Por último, el estreñimiento o la diarrea se puede dar ocasionalmente, pero según una exhaustiva revisión de estudios, desaparecen al cabo de dos días.

El ayuno intermitente a largo plazo también puede plantear riesgos y es conveniente disponer de supervisión médica, especialmente si se sufre de alguna dolencia previa

El otro caballo de batalla de cualquier cambio en las rutinas de alimentación es el cumplimiento y sostenibilidad. Algunas personas encuentran fácil seguir este tipo de restricción temporal en sus comidas, pero para otras es más complicado. Aun así, los estudios encontraron que el cumplimiento del ayuno intermitente es entre el 60 y el 80%, mucho más alto que las dietas tradicionales de restricción calórica. No obstante, otros estudios registraron que a más largo plazo (tres meses), un 57% de los participantes no quería continuar con esa forma de alimentarse.

El ayuno intermitente o cualquier otra intervención dietética no son recomendables en personas que sufren trastornos de alimentación, como anorexia o bulimia. Un estudio de 2022 en Canadá encontró una asociación entre la incidencia de estos trastornos y el ayuno intermitente, pero no se puede establecer que esta forma de alimentación sea la causante de los trastornos. Es muy probable que se trate de una causalidad inversa, es decir, las personas que ya sufren de estos trastornos tienen más posibilidades de recurrir al ayuno intermitente y otras dietas restrictivas.

En conclusión, el ayuno intermitente 16/8 puede ofrecer beneficios, pero siempre es recomendable iniciarse con la guía de un profesional. Si padecés de alguna enfermedad previa es esencial tener en cuenta los riesgos potenciales y consultar con un médico. En el caso de que esta dieta se prolongue, es también recomendable realizarse análisis y llevar un control de los marcadores de salud más comunes.

La Agencia Europea de Medicamentos (EMA, por sus siglas en inglés)anunció en las últimas horas que está revisando los datos disponibles sobre el riesgo de pensamientos suicidas y autolesiones asociados con fármacos para adelgazar y tratar la diabetes tipo 2. Entre ellos se incluyen Saxenda y Wegovy, pero también el Ozempiz, que el regulador advierte que “se utilizó de forma no autorizada para perder peso”.

El Comité de evaluación de riesgos de farmacovigilancia (PRAC) comenzó esta revisión después de la que la agencia de medicamentos de Islandia estudiara 150 casos de “pensamientos suicidas y autolesiones” en personas que usan fármacos análogos del GLP1, para la diabetes y la pérdida de peso, disponibles en la Unión Europea. La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps), siguiendo el protocolo habitual en estos casos, se unió a la investigación.

Según la EMA, “los medicamentos liraglutida (Saxenda) y semaflutida (Wegovy y Ozempic) se utilizan ampliamente, con una exposición de más de 20 millones de pacientes al año hasta la fecha”, pero “todavía no está claro si los casos notificados están relacionados con los fármacos mismos o con las condiciones subyacentes de los pacientes u otros factores”. Por eso, el PRAC está haciendo una revisión para determinar si el evento adverso está causado por el medicamento o es una coincidencia.

Saxenda y Wegovy están autorizados en la UE para el control de peso, junto con una dieta y la actividad física en personas obesas o con sobrepeso cuando se da al menos un problema de salud relacionado con el peso. Ozempic está autorizado para el tratamiento de adultos con diabetes de tipo 2, también como complemento de una dieta y del ejercicio, pero se ha utilizado para adelgazar.

La revisión de Ozempic, Saxenda y Wegovy comenzó el 3 de julio y se amplió para incluir otros fármacos similares, aunque no se espera que el análisis concluya hasta el próximo noviembre. Por el momento, el comportamiento suicida no aparece actualmente como un efecto secundario de los medicamentos análogos del GLP1.

Con información de elDiario.es.

IG

¿Googleaste la palabra dieta? Hay casi 2 millones de resultados, sugerencias alimentarias de lo más variadas que te prometen perder kilos si cerrás la boca a los manjares prohibidos, si controlás el deseo y si el tamaño del plato en el que te servís tu comida es pequeño. Podrás morder la dieta de los astronautas, la citogénica, la intermitente, la líquida, la astrológica, la de la manzana, la hipocalórica, la de los colores y muchas más. Es probable que puedas bajar, pero la subida, por el efecto rebote, será inevitable. No lo digo yo, lo demuestra la experiencia de la mayoría de las personas que vienen recorriendo ese largo y sinuoso camino dietético. Lo confirman miles de médicos y nutricionistas que militan por la nutrición intuitiva e incluyente, esa forma de nutrirnos que promueve escuchar a nuestro cuerpo y comer de acuerdo con lo que se siente.

 Hay varias industrias que a nivel mundial ganan cifras millonarias bajándoles el precio a los cuerpos que no son delgados y rindiéndoles culto a un modelo de apariencia física inalcanzable.  La de la moda, la de la salud, la cosmética, empresas tienen que facturar para satisfacer su voracidad. Nos venden que para encajar debemos tener determinada figura y que la dieta es el medio para lograrlo. Debemos tener un cuerpo estándar para alcanzar la felicidad, nos mienten. Si ser delgada está bien, ser gorda está mal, nos corren con la moral.

 Contra la fantasía que nos lleva una y otra vez a la frustración por no tener el cuerpo “perfecto”, la actriz y feminista británica Mary Evans Young emprendió, en 1992, una lucha en contra del gran negocio que promociona el consumo de productos para bajar de peso. Lo hizo tras padecer anorexia nerviosa, como consecuencia del sistema de opresión en el que vivía y que hoy sigue vigente.

El Día Internacional sin Dietas, se celebra hoy, 6 de mayo. Es una fecha recordatoria para crear conciencia sobre el daño físico y emocional al que nos exponemos si nos sometemos a estrictos regímenes dietéticos, que inclusive pueden conducir a la muerte.

El trastorno de alimentación no es algo de lo que participás un ratito y luego seguís como siempre. Es un frenemy que te acompaña, te mata a piñas, te humilla, te hace sentir distinta, te ve de un modo especial. Un día sos la mujer más interesante del planeta y otro, una porquería. A veces es tan sutil que, si no te ves en el espejo, hasta te olvidás de que lo tenías, como una vieja etiqueta que tenías en la cartera y a veces te pegás en la frente como un acta de defunción. 

Millones de personas sufren de afecciones en sus cuerpos y sus psiquis por la presión para ser delgadas. Según la Organización Mundial de la Salud, la anorexia y la bulimia suelen aparecer durante la adolescencia y la juventud, aunque cada vez más surge en la infancia. La edad no es excluyente.

Marche presa, obesa. A la pérdida de razón le sigue el atracón. Basta de morfar, vaca Aurora. Control control control. Si sucumbe a la comilona, haga dieta y no estará en la lona. La verdad es flaca. Son imperativos que martillan nuestras mentes y devienen en la obsesión por la dieta.

A Evans Young, principal portavoz de los desórdenes alimenticios consecuencia de los regímenes, como la bulimia y la anorexia, se unieron grupos feministas de varios países que comenzaron a activar en contra de la discriminación corporal y de la demonización de alimentos necesarios para el cuerpo como los hidratos de carbono.

Se habla de las dietas milagrosas, que podrán, en un periodo de tiempo corto, hacer que las personas bajen de peso, sin embargo, esto puede traer serias consecuencias a la salud como la distorsión del esquema corporal, los atracones y vómitos, la pérdida de apetito, la ansiedad y la depresión.

En la sociedad actual, debemos luchar cada día para encajar con los cánones de belleza. También debemos dejar de felicitar a quienes pierden peso. El Día Internacional sin Dietas busca romper con estos estereotipos y entre sus metas están:

·    Crear conciencia entre la población para eliminar la discriminación hacia las personas gordas.

·    Erradicar los estereotipos de belleza y despatologizar a las personas gordas.

·    Recordar a todas las víctimas que sufrieron de enfermedades relacionadas con desórdenes alimentarios.

·    Recordar a las personas que han quedado con secuelas o han perdido la vida por llevar a cabo cirugías para bajar de peso.

·    Concientizar sobre los peligros que representan el uso de productos que son usados para adelgazar.

·    Declarar una fecha libre de dietas y cualquier tipo de obsesión por el peso corporal.

Podés compartir tu experiencia personal con las dietas a través de las distintas redes sociales, sin olvidar añadir las etiquetas #DíaInternacionalsinDietas #soygorda. No nos callamos más. Todos los cuerpos merecen comer.

LH

El 6 de mayo de todos los años es el Día Internacional sin Dietas. Esta efeméride pretende crear conciencia sobre el daño físico que corren aquellas personas que se exponen a peligrosos regínemes dietéticos, reivindicar la aceptación del cuerpo humano en todas sus formas y prevenir desórdenes alimentarios.

Esta fecha existe gracias a la feminista y actriz británica Mary Evans Young, quien sufría de Anorexia Nerviosa por la presión social de tener un cuerpo delgado, por lo que padeció por años un trastorno alimentario que logró superar luego de años de tratamiento.

En 1992, Evans Young decidió emprender una lucha contra las empresas e industrias de productos dietéticos y alertar sobre las enfermedades provocadas por las alteraciones de la conducta alimenticia, como es el caso de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA).

Para captar la atención de los medios, la activista inventó el eslogan “Fat Woman Bites Back" (en español: “La gorda devuelve el mordisco”). En una entrevista televisiva junto a la audiencia, se eligió celebrar este Día Internacional el 6 de mayo, estableciendo este día solo por la cercanía al momento de la transmisión. Luego de esto, grupos feministas del Reino Unido celebraron la ocasión, para luego trasladarse a Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, India e Israel.

Young propuso una serie de objetivos y pautas que a considerarse por la efeméride:

Fue así que la actiz se transformó en una de las portavoces de TCA, los cuales afectan a personas de todo el mundo, como la bulimia y la anorexia.

¿Qué son los trastornos de la conducta alimentaria?

Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son enfermedades conductuales, los cuales se manifiestan como comportamientos alimentarios anormales y preocupación por la comida, el peso y la figura corporales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que los TCA pueden producir la muerte prematura debido a complicaciones médicas. Las sufren millones de personas alrededor del mundo.

Los TCA se producen por varios factores, dando como resultado cambios de hábitos que llevan a alteraciones en la salud física y el funcionamiento psicosocial. Algunos TCA son la Anorexia Nerviosa (AN), la Bulimia Nerviosa (BM), el Trastorno Alimentario No Específico (TANE) y el Trastorno Alimentario Compulsivo (TAC). En el caso de la anorexia y la bulimia, para la OMS suelen aparecer más frecuentemente en la adolescencia y la juventud, aunque al edad no es un factor excluyente.

Dietas peligrosas

Nuestras sociedades contemporáneas están constantemente bombardeadas por publicidades donde el mensaje es que para estar bien es necesaria una figura perfecta sometida a rigurosas dietas. Se destacan dietas “milagrosas” que en poco tiempo hacen que las personas bajen de peso, pero que en realidad conllevan serias consecuencias a la salud.

Entre algunas dietas peligrosas se encuentran:

LC

Un equipo multidisciplinar de científicos analizó diez de las dietas más populares del mundo y evaluó los elementos más y menos saludables que aportan para la salud del corazón y concluyó que la mediterránea, la vegetariana y la “pescatariana” están entre las que reportan mayores beneficios.

Pero la dieta que recibió la puntuación más alta por parte de los científicos es la alimentación estilo “dash” (Dietary Approaches to Stop Hypertension), orientada específicamente a detener y reducir la hipertensión.

Las conclusiones se publicaron en una nueva declaración científica de la American Heart Association que aparece este jueves en la revista Cirtulation, en la que se pone de manifiesto que dos dietas, las conocidas como “paleolítica” (que excluye cereales integrales y refinados, legumbres, aceites y productos lácteos) y la “cetogénica” (muy baja en carbohidratos), no responden a patrones de alimentación saludables para el corazón.

El investigador estadounidense Christopher David Gardner, quien ha presidido el comité de redacción de la nueva declaración científica, ha advertido de la cantidad de patrones dietéticos diferentes y populares que han proliferado en los últimos años, y de que la abundancia de información errónea sobre ellos que circula por las redes sociales ha alcanzado niveles “críticos”.

Los investigadores han analizado las diez dietas más populares y su relación con la salud cardiometabólica y el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares, y han estudiado los factores que más afectan al metabolismo, como la glucemia, el colesterol, la presión arterial o el peso corporal, ya que los niveles anormales de cualquiera de estos factores puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y las anomalías en más de uno multiplica esos riesgos.

La nueva guía para una alimentación saludable para el corazón incide en la importancia de limitar las grasas no saludables y en reducir el consumo de carbohidratos en exceso (sobre todo de carbohidratos procesados y bebidas azucaradas).

Entre las diez dietas analizadas están la llamada “dash”, la mediterránea, las diferentes modalidades del estilo vegetariano (las que incluyen pescado; las que incluyen lácteos o huevos; o la vegana), las que son bajas o muy en grasas, las que son bajas o muy bajas en carbohidratos y la conocida como dieta “paleolítica”.

El estilo de alimentación “dash” ha recibido una puntuación “perfecta” al cumplir con todas los patrones recomendados por la American Heart Association.

Esos patrones de alimentación son bajos en sal, azúcar añadida, alcohol, aceites tropicales y alimentos procesados, y ricos en verduras, frutas, cereales integrales y legumbres sin almidón; y en el caso de esta dieta la proteína tiende a provenir principalmente de fuentes vegetales (como legumbres, frijoles o nueces), junto con pescados o mariscos, aves y carnes magras y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.

La dieta mediterránea también está muy bien valorada, y los científicos han destacado que no incluye explícitamente la sal añadida e incluye un consumo moderado de alcohol (en lugar de evitar o limitar el alcohol), y la mayoría de las características de la alimentación vegetariana se alinean también con la guía dietética de la American Heart Association.

Además, los patrones de alimentación pescatariano y las dietas vegetarianas que incluyen huevos, productos lácteos -o ambos- también se han situado en el nivel alto de esta clasificación de los científicos.

Sobre las dietas veganas y bajas en grasas, que inciden en el consumo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y frutos secos, y que limitan el alcohol y los alimentos y bebidas con azúcares añadidos, los investigadores han apuntado son complicadas de seguir a largo plazo o cuando se come fuera de la casa.

Y han observado que estas dietas pueden aumentar el riesgo de deficiencia de vitamina B-12, lo que puede causar anomalías en los glóbulos rojos que conducen a la anemia y que por lo tanto en muchos casos puede estar recomendada la suplementación.

Sobre las dietas bajas o muy bajas en grasas, los científicos han señalado que son útiles para retrasar la acumulación de grasa en las arterias, lo cual es beneficioso para perder peso, la presión arterial, el azúcar en sangre o el colesterol, pero restringen el consumo de alimentos -como los frutos secos o los aceites vegetales saludables-, lo que puede provocar anemia y debilidad muscular.

La American Heart Association recibe financiación de personas particulares, de fundaciones y de empresas (entre ellas algunas farmacéuticas), pero ha incidido en su publicación en que sigue políticas “estrictas” para evitar que esas relaciones influyan en el contenido científico de sus trabajos.

EFE.

IG