La industria manufacturera profundizó su retroceso en agosto, con una caída interanual de 4,4% que afectó a 15 de las 16 divisiones del sector, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Detrás del dato, hay una señal de alarma para el empleo industrial, que viene acumulando meses de deterioro.

Pese a que el acumulado de enero a agosto mostró un crecimiento interanual de 4,4%, la desaceleración de los últimos meses quedó en evidencia con una variación tendencia-ciclo negativa de 0,5%. El leve repunte desestacionalizado de 0,6% respecto a julio no alcanzó para revertir un panorama que ya se traduce en pérdida de puestos de trabajo, suspensiones y menor actividad en las plantas.

Los mayores retrocesos se dieron en ramas laborales intensivas, como productos de metal (-18%), textiles (-18,1%), calzado (-25,6%) y maquinaria y equipo (-8,9%). En estas divisiones se concentra una gran parte del empleo fabril, sobre todo en pymes que enfrentan menores ventas y crecientes costos operativos. La contracción también alcanzó a automotores (-6,2%), sector clave para las cadenas de valor regionales.

En alimentos y bebidas, que representa una proporción significativa del empleo industrial, la caída fue de 2,3% interanual. Hubo fuertes bajas en vino (-15,6%), yerba, té y café (-23,2%) y bebidas gaseosas y alcohólicas (-10,6%), mientras que solo lácteos (4,6%) y la molienda de oleaginosas (21%) mostraron alzas.

Los productos de tabaco cayeron 9,1%, y los productos químicos, 0,8%, aunque con disparidades: los farmacéuticos crecieron 5,3%, mientras que la fabricación de detergentes y jabones cayó 17,2%. La producción de neumáticos se desplomó 39,8%, afectando una rama que ya venía golpeada por conflictos sindicales y freno en la demanda.

En industrias metálicas básicas, la caída fue de 4,3%, con un descenso de 6,1% en la siderurgia. En productos minerales no metálicos, usados en la construcción, el retroceso fue de 3,4%, lo que anticipa un freno en la obra pública y privada, con consecuencias directas sobre el empleo del sector.

La única excepción fue la refinación de petróleo, que creció 4,9% interanual, apuntalada por el aumento de la producción de gasoil (10,2%) y asfaltos (49,5%). Sin embargo, se trata de una rama con bajo impacto en el empleo total de la industria.

El panorama que arroja el informe de agosto del Indec es claro: el freno industrial no solo deteriora la producción, sino que profundiza la pérdida de empleo en sectores ya castigados por la recesión. Detrás de cada porcentaje negativo, hay trabajadores despedidos, suspendidos o con sus ingresos reducidos, mientras las fábricas ajustan turnos, achican líneas y apagan máquinas.

JJD

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer esta tarde la inflación del mes de agosto, que alcanzó un 12,4%. En particular, los alimentos y bebidas no alcohólicas fueron lo que más aumentó en el último mes, el 15,6%. Con esta cifra, este rubro ya acumula un aumento del 90,2% en lo que va del año, 10 puntos porcentuales más que el índice general de precios.

El incremento mensual se explica fundamentalmente por la escalada de los precios de las carnes y derivados y las verduras, tubérculos y legumbres. Según el índice de precios para el Gran Buenos Aires (GBA), la carne picada común fue el alimento que picó en punta con una variación del precio con respecto a julio del 39,4%. Le sigue de cerca el kilo de paleta, con una suba del 34,1% y otros cortes de carne como el cuadril, la nalga y el asado, cuya alza en el valor es, en todos los casos, superior al 30%.

Se trata, en todos los casos, de artículos que integran la canasta básica alimentaria (CBA) por lo que la suba de su precio impacta directamente en la economía de las familias de menores recursos. Estos son los sectores que destinan mayor proporción de sus ingresos a la compra de comida.

Además de los distintos cortes de carne, otros alimentos básicos como el arroz blanco o la papa también experimentaron subas significativas: 14,2% y 28,3%, respectivamente. El tomate redondo también destaca con un alza mensual del 31,8%, mientras que, entre las frutas, la naranja y la banana exhibieron subas entre el 13% y 14%.

En lo que respecta a los lácteos, la suba fue inferior al promedio del total de todos los alimentos y bebidas. En el caso de la leche fresca, otro de los bienes de la CBA, el precio escaló un 8,1%. Con porcentajes similares, la manteca aumentó un 8,7%, seguido por el yogur firme (6,8%), y una variedad que quesos, con incrementos oscilantes entre un 5% y 6%.

ACM/JJD

Los alimentos y bebidas aumentaron 121,4% en el último año, según un informe elaborado por el Centro de Estudios para la Recuperación Argentina de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), que estudia las subas anuales de bienes y servicios. Dicho incremento sólo es superado por el de Restaurantes y Hoteles (132,1%) e Indumentaria y Calzado (127,2%).

En el extremo opuesto, el menor aumento se registró en el área de Comunicaciones (85%). En cuanto a los sub rubros, las subas más bajas se dieron en Combustibles, Alquileres y Servicios de Telecomunicaciones: 71,5%, 73,6% y 82,7%, respectivamente.

Inflación: cuáles son los alimentos que más subieron en el último año

De acuerdo con el estudio de la UBA, el mayor incremento se dio en el kilo de batata que alcanzó una variación del 452,7% anual. Le siguen el tomate redondo y la naranja con subas de 433,5% y 378,4%, respectivamente. Si bien no superan el 300%, otros aumentos destacados pueden observarse en el azúcar (272,8%) y la papa (253%).

En cuanto a las bebidas, es notable el incremento de las aguas minerales, gaseosas y jugos, que llegó al 130,1%.

Los Lácteos, Huevos, Fiambres, Frutas, Bebidas, Infusiones, Vinos y Cervezas, y Panificados y Harinas también experimentaron aumentos por encima de la media.

Los incrementos más bajos se dieron en las Carnes con un promedio de 72,1% y, en particular, en el kilo de cebolla, con una variación positiva del 82,3%. No es menor destacar, también, una caída mensual en el precio de la lechuga del 40,8%.

Cómo fue el aumento de los productos no alimentarios

Las prendas de vistas fueron el bien que registró mayor aumento con una variación del 131,5% anual, lo cual representa casi un empate con las bebidas alcohólicas (131,4%). Le siguieron los libros, diarios, revistas y papelería con una suba del 128%.

Por el contrario, mantenimiento de vehículos y combustibles presentaron los aumentos más bajos con un 84,6% y 71,5%, respectivamente.

En cuanto a los servicios, en términos generales, crecieron menos que los bienes: 111,4% anual a comparación de un 115%. Hay, sin embargo, diferencias al desagregar el segmento. Así, electricidad, gas y otros servicios públicos registraron una suba del 159,9% como consecuencia de la quita de subsidios y los ajustes pactados en las tarifas. Le siguen los restaurantes y comidas fuera del hogar, con una variación positiva del 131% y los servicios de prepagas, transporte público y servicios recreativos con subas intermedias.

Por primera vez en el año, los aumentos de precios de los alimentos y bebidas fueron por debajo del nivel general. En mayo, aumentaron 5,8%, con fuertes subas lideradas por el tomate, el azúcar y el arroz.

Si bien la suba de alimentos se mantuvo por debajo de la inflación mensual, aún está por encima de la inflación general acumulada en este 2023 y en los últimos doce meses, según los datos del INDEC.

En mayo, los alimentos se ubicaron dos puntos porcentuales por debajo del nivel general del 7,8%, quedando siete puntos por encima de la inflación acumulada desde enero del 42,2%, y otros tres puntos por arriba del 114,2% del alza del costo de vida de los últimos doce meses.

El mes pasado, los precios de los alimentos se desaceleraron a casi la mitad del 10,1% de abril, y estuvieron por debajo del 6,8% de enero, del 9,8% de febrero y del 9,3% de marzo.

En el quinto mes del año, los productos de la canasta básica que más aumentaron fueron el tomate redondo con 38,4%, el azúcar con 29,1% y el arroz, que registró una suba del 18%. Entre los que menos subieron sus precios figuraron la lechuga (40,8%), naranjas (23,2%), limones (7,1%) y pollo (6,2%), que compensaron el alza del nivel general.

Entre los productos de almacén que más subieron, aparecieron los fideos con un alza del 12,3%, pan francés (14,9%), dulce de leche (12,6%) y galletitas dulces (11,7%), entre otros, mientras que el resto promediaron el valor del nivel general.

Por otra parte, la carne picada lideró los aumentos en carnes con una suba del 4,5%, seguida de por la nalga (2,7%), el cuadril (2,1%) y la paleta y el asado, los cuales registraron un avance del 1,7% respecto de abril.

La manteca, cuyo precio trepó un 14,1%, encabezó los aumentos entre los lácteos, seguido por el queso pategrás (10,1%), el sardo (9,8%), el cremoso (9,6%), la leche en sachet (8,1%) y la leche en polvo (8,0%).

En cuanto a las frutas y verduras, el precio que más subió fue el de las arvejas secas en latas por un 16,8%, y le siguieron los tomates en conserva (14,9%), batatas (7,3%), banana (3,6%), cebolla (3,6%) y el zapallo (0,6%).

LC con información de agencia NA

La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconseja el uso de edulcorantes no azucarados para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT), según una directriz publicada este martes en sus páginas oficiales.

La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que “el uso de edulcorantes no azucarados no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños. Los resultados de la revisión también sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos”.

“La sustitución de azúcares libres por edulcorantes no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados”, dijo Francesco Branca, director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS.

“Los edulcorantes sin azúcar no son factores dietéticos esenciales y carecen de valor nutricional. Las personas deberían reducir totalmente el dulzor de la dieta, desde una edad temprana, para mejorar su salud”, agregó.

La recomendación se aplica a todas las personas, excepto a las que padecen diabetes preexistente, e incluye todos los edulcorantes no nutritivos sintéticos y naturales o modificados que no están clasificados como azúcares y se encuentran en alimentos y bebidas manufacturados, o que se venden solos para que los consumidores los añadan a alimentos y bebidas, precisa la directriz de la agencia sanitaria de la ONU, con sede en Ginebra, Suiza.

Entre los edulcorantes no nutritivos más comunes se encuentran el acesulfamo-K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la estevia, detalla.

La OMS aclara que la recomendación no se aplica a los productos de higiene y cuidado personal que contienen edulcorantes no azucarados, como dentífricos, cremas para la piel y medicamentos, ni a los azúcares y alcoholes de azúcar (polioles) bajos en calorías, que son azúcares o derivados del azúcar que contienen calorías y, por tanto, no se consideran edulcorantes no azucarados.

Debido a que el vínculo observado en la evidencia entre los edulcorantes no azucarados y los resultados en enfermedad podría estar confundido por las características basales de los participantes en el estudio y los complicados patrones de uso de estos edulcorantes, la recomendación se ha evaluado como condicional, siguiendo los procesos de la OMS para el desarrollo de directrices.

Esto indica que las decisiones políticas basadas en esta recomendación pueden requerir un debate sustantivo en contextos nacionales específicos, vinculados, por ejemplo, al alcance del consumo en diferentes grupos de edad, sostiene la OMS.

La directriz de la OMS sobre los edulcorantes no azucarados forma parte de un conjunto de directrices existentes y futuras sobre dietas saludables cuyo objetivo es establecer hábitos alimentarios sanos para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de ENT en todo el mundo.

Con información de agencias.

IG

El Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires (IPCBA) registró una suba del 7,8% en abril. De acuerdo con la Dirección de Estadística y Censos porteña, la inflación interanual alcanzó el 110,4% en el cuarto mes del año y en lo que va del 2023, CABA acumula un 31,2% de aumento.

En marzo, la inflación alcanzó el 7,1% fuertemente influenciada por la suba de alimentos, una tendencia que se mantuvo durante el cuarto mes del año. Las estadísticas muestran que en CABA, el rubro que más se incrementó fue el de alimentos y bebidas no alcohólicas, que se dispararon un 10,4%: las verduras y legumbres aumentaron un 19,9% carnes y sus derivados un 11,5%, lácteos y huevos un 10,8% y pan y cereales un 8,5%.

El Relevamiento de Expectativa de Mercado (REM) marcó que para los analistas abril había cerrado con una inflación de 7,5%. El informe oficial del INDEC se publicará el próximo viernes 12, tal su cronograma original, desestimando la postergación al lunes 15.

En los primeros cuatro meses del año los alimentos acumulan un alza de 37,5% y si se compara con abril del año pasado el salto es de 119,5%. Esta variación interanual es la segunda más alta de los rubros estudiados, detrás de “restaurantes y hoteles” que se disparó a 130,9%.

De la misma manera que viene sucediendo en los últimos meses, el segundo sector que más creció fue indumentaria, que subió 9,4% en el mes. Desde enero el alza es de 28,2% y en el año es de 117,7%.

A su vez, los costos de alquiler y tarifas de servicios públicos subieron el mes pasado en CABA 6,4%. Así, en cuatro meses escalaron a 30,2% y en doce meses 118,6%.

Por su parte, los costos en transporte registraron un incremento de 8,1%, sumando en el acumulado 29,8% y en un año 89,7%. En tanto, los costos en salud tuvieron un ajuste de 4% en el mes, 25,6% en el cuatrimestre y 99,6% en la comparación interanual.

En Educación, el informe de CABA marcó un alza de 5,1%, que se tradujo en un avance de 35,5% desde enero y 100,9% contra abril del año pasado. Información y comunicación se inscribió entre los puntos más altos con una suba de 9%. En el año suma 30,4% y en el año llega a 85,2%.

ACM con información de NA

El 11 de noviembre de 2022, entró en vigencia el programa Precios Justos que buscaba controlar la inflación y recuperar el poder de compra de los trabajadores. Desde su entrada en vigencia, se desaceleró el Índice de Precios al Consumidor (IPC) Consumo Masivo, elaborado a partir del IPC GBA Ecolatina: en septiembre y octubre ─antes de la entrada en vigencia del programa─ promediaba un 6,9% y descendió a 4,8% entre noviembre y febrero, mes en que registró un 4.7%.

IPC Consumo Masivo mide el precio de los productos empaquetados de alimentos y bebidas, que constituyen el 16% del total de la canasta que se utiliza para medir la inflación. Si bien este indicador se desaceleró con el nuevo control de precios, al analizarlo de manera desagregada, el informe revela que los productos alcanzados por el programa del gobierno nacional fue mayor en los almacenes y pequeños comercios que en las grandes cadenas de supermercados e hipermercados. Los primeros son precisamente los establecimientos en los que suelen comprar los sectores más vulnerables.

La última Encuesta de Gasto de los Hogares muestra que sólo el 15% de los gastos en alimentos y bebidas del 10% de hogares de menores ingresos se realiza en supermercados e hipermercados. El 61% de sus gastos en estos productos se concentra en locales especializados y quioscos, y el 24% restante se realiza en comercios de autoservicio.

Se trata precisamente de comercios menores en los que el incremento de precios fue mayor. Entre diciembre y febrero, el agua envasada aumentó un 10% más en los comercios pequeños o del canal tradicional a comparación de los supermercados e hipermercados que constituyen el canal moderno. Estas subas dispares según el lugar de compra también se dieron en los fideos (9%) y los productos lácteos como la leche y los yogures: 7% y 6% de diferencia, respectivamente. La harina, los quesos, el aceite puro y el azúcar fueron los productos que experimentaron un incremento menor en establecimientos del canal tradicional que en aquellos del canal moderno.

El 45% de los gastos en alimentos y bebidas del 10% de mayores ingresos se realiza en supermercados, a diferencia del 15% de los sectores de ingresos más bajos. Esto deja en evidencia un impacto desigual del programa Precios Justos en los gastos y el consumo de los argentinos según su nivel económico.

Los grupos más vulnerables también se vieron afectados por el aumento de las frutas y verduras que, durante el primer bimestre del 2023, aumentaron en más de un 30% y 36% respectivamente. Se trata de los dos bienes que más peso tienen en la canasta de consumo de los hogares de ingresos más bajos: constituyen el 18% en el decil más pobre y sólo entre el 6% y 10% del grupo con mayores ingresos.

ACM

El Mercado Central y Regional de La Plata renovaron el Programa de Precios Accesibles para consumidores minoristas y mayoristas en el predio ubicado en la Avenida 520 y 115 de la ciudad bonaerense.

“Todas las semanas acordamos los precios de distinta mercadería para hacerla más accesible a los consumidores mayoristas y, en consecuencia, a los minoristas, que la encontrarán a menor valor que en las góndolas de su barrio”, indicó Rubén Casanovas, gerente administrador del Mercado Regional.

El Mercado Central de La Plata está abierto de martes a sábados de 8 a 16 horas y los domingos de 8 a 13 horas.

El nuevo acuerdo de precios estará vigente hasta el próximo viernes e incluye carnes, frutas, verduras, panificados, bebidas y productos de almacén. El incremento en el valor de los alimentos y las bebidas no alcohólicas alcanzó un 6,8% en enero y fue lo más incidió en el nivel de inflación en todas las regiones del país, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). Las frutas, verduras, tubérculos y legumbres fueron los productos que experimentaron un mayor aumento en todo el territorio nacional.

Cuáles son los precios acordados para el programa precios accesibles

Los consumidores minoristas podrán aprovechar las ofertas que se enlistan a continuación:

1. Kilo de pan: $280

2. Docena de facturas: $500

3. Pan dulce de 500 gramos: $500

4. Kilo de queso crema Clarita: $780

5. Sachet de leche de 1 litro marca Yatasto LV: $220

6. Pack de 12 sachets de leche marca Yatasto LV: $2.400

7. Kilo de filet de merluza rebozado: $1.300

8. Kilo de alitas de pollo: $300

9. Kilo de asado de cordero: $650

10. Kilo de harina 0000 Favorita: $204,99

11. Aceite de girasol Pureza de 900 mililitros: $569,99

12. Paquete de galletitas crackers Pindy de 306 gramos: $159,99

13. Kilo de yerba Buen Día: $579,99

14. Tomate triturado Abeto de 910 mililitros: $424,99

15. Dos kilos de carne picada: $2.000

16. Dos kilos de milanesas por $2.500

17. Dos kilos de bola de lomo o de cuadrada: $2.990

Los precios accesibles para el sector verdulería estarán disponibles a partir del próximo miércoles.

ACM con información de agencia Télam

La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) publicó, este domingo, los resultados del Índice de Producción Industrial Pyme (IPIP) que recopila información de 353 industrias del país. La producción de la industria manufacturera pyme creció un 3,2% en diciembre de 2022, lo que permitió alcanzar una suba interanual del 2,3%.

El sector “Alimentos y bebidas” experimentó el mayor crecimiento, con un incremento interanual del 6,8%. El uso de la capacidad instalada en este sector también estuvo en alza: pasó del 71,1% en noviembre al 75,5% en el último mes del año. El impacto del buen nivel de actividad sobre los beneficios percibidos por el empresa se vieron limitados por las fuertes subas en los costos de producción. “Nos fue bien, pero nuestros productos se vieron afectados por aumentos en los costos de toda la cadena. El cartón y el plástico, por ejemplo, subieron 20%”, explicaron desde una fábrica de galletitas de San Martín, Provincia de Buenos Aires.

Al incremento de los costos de todos los sectores, se sumó el faltante de insumos que alargó los tiempos de entrega y redujo la calidad del producto por su sustitución por otros de menores de prestaciones. La elevada presión tributaria continúa representando una problemática para los empresarios, pero los costos y faltantes ganaron terreno frente a la urgencia de no poder producir lo suficiente para abastecer la demanda, según informaron desde CAME.

“Las ventas de diciembre fueron buenas, pero las utilidades regulares. Es agotadora la sobrecarga burocrática para acceder a materia prima importada, aun siendo que exportamos”, expresaron desde una empresa de maderas e inmuebles de San Justo, Provincia de Buenos Aires. La producción de este sector subió solo un 0,3% interanual y cerró el 2022 con una retracción de 3,1%.

El sector “Metal, maquinaria y equipo, y material de transporte” fue el sector con segundo mayor crecimiento interanual, seguido por el de “Químicos y plásticos”: 4,7% y 4,4%, respectivamente. Los “Químicos y plásticos” también fueron el sector con menos uso de la capacidad instalada, pese a la suba mensual de 0,6 puntos porcentuales que permitió alcanzar un 70,1% en el último mes del año.

“Las ventas de diciembre fueron buenas por ser la temporada de mayor demanda, pero tuvimos que cerrar líneas de producción porque nuestras proveedoras han adelantado vacaciones a su personal debido a los faltantes de insumos que les impiden producir”, especificó el gerente de una industria de La Tablada, Provincia de Buenos Aires. La falta de materias primas y las demoras en la aprobación del Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA) fueron los principales obstáculos para la productividad de esta rama.

La producción de indumentaria y textiles sufrió una caída interanual del 4,6%, pero logró cerrar el año con un crecimiento del 0,4%. La suba mensual del 6,9% se dio como consecuencia de la estacionalidad del sector y el aumento de la demanda de uniformes albicelestes durante el Mundial de Qatar 2022. “Fue algo atípico que nos salvó un mes que venía mal”, destacó la dueña de una fábrica de Comodoro Rivadavia, Chubut. 

El sector de “Papel, cartón, edición e impresión” también redujo su producción en un 3,1% con respecto a diciembre de 2021. Sin embargo, logró cerrar el año con un crecimiento del 1.5% y se convirtió en la rama de la industria con mayor nivel de uso de la capacidad instalada (79,1%).

ACM

El 24 de noviembre en la Argentina se celebra el Día Nacional del Vino, también conocido como el Día del Vino Argentino. Nuestro país es el único vitivinícola en el mundo que declaró a su vino como bebida nacional, y es un producto con una larga tradición y relevancia cultural para los argentinos.

Un día como hoy pero del 2010, año del Bicentenario de la Revolución de Mayo, el decreto nº 1.800 firmado por la entonces presidenta Cristina Fernández de Kirchner declaró al vino argentino como bebida nacional, por lo que quedó la efeméride el 24 de noviembre. En 2013, el Congreso Nacional sancionó la Ley nº 26.870 que oficializó la iniciativa.

Día Nacional del Vino: objetivos

El Día Nacional del Vino es una ocasión que pretende revalorizar el producto y su producción nacional: “se busca difundir las características culturales que implica la producción, elaboración y consumo del vino y sus tradiciones”. El texto del decreto destaca los cinco siglos de historia de la vitivinicultura argentina, su importancia socioeconómica y la calidad del producto, citado como “honorable Embajador en el mundo”, a la par del dulce de leche, la yerba mate y la carne.

Desde el 2000, el vino argentino no para de evolucionar y mejorar su calidad, más allá de las crisis económicas, y la falta de acuerdos internacionales que permitan su exportación. Hoy en día, el Malbec ya es reconocido en el mundo y asociado directamente con la Argentina, y poco a poco se va convirtiendo en uno de los tintos más elegidos. Si bien el Torrontés es la única uva nativa, se producen variedades como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay y varios blends tintos y blancos, todos ellos de calidad mundial.

Datos curiosos sobre el vino argentino

Ocho de cada diez argentinos y argentinas toman vinos tintos, blancos, espumosos, rosados, dulces y secos; desde 12 a 18 grados centígrados, solos o diluidos con agua, soda, o con hielo. En Argentina y Uruguay se da la particularidad de diluir el vino, ya que cuando solía llegar en barcos había pasado treinta días de viaje a más de 30ºC.

A mediados del siglo XIX, Domingo Faustino Sarmiento tomó medidas para convertir la producción vitivinícola en una industria, y con la llegada de los inmigrantes, las grandes bodegas se multiplicaron, así como el consumo.

Hacia fines de los 90, en medio de una crisis, algunas bodegas apostaron por la calidad, se tecnificaron y comenzaron a exportar. Con la llegada de capitales extranjeros y el auge del Malbec, la Argentina se convirtió en el quinto productor mundial de vino y principal exportador de mosto de uva en el planeta.

La vitivinicultura constituye una de las actividades agroindustriales más importantes de nuestro país: genera más de 106.000 puestos de trabajo de manera directa y 280.000 de forma indirecta. Existen más de 17.000 productores, quienes cosechan las uvas para las más de 900 bodegas que abastecen el mercado.

Aunque si bien se exporta a más de 160 países, los más importantes siendo Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Brasil y Países Bajos, la mayor parte de la producción (70%) está destinada al mercado local.

LC

El Gobierno detectó aumentos de precios de entre un 20% y un 85% en alimentos, bebidas y artículos de higiene personal, en las ventas que se realizaron en las dos primeras semanas de septiembre, en distintos supermercados.

La Secretaría de Comerció denunció los aumentos y los registró en el Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA), que todos los días recibe información de los precios de las cadenas de supermercados que abarcan más de 57.000 productos de consumo masivo en todo el país.

En el SEPA, la Secretaría de Comercio publicó un listado con los 30 productos que más subieron de precio, en la primera quincena de septiembre.

El secretario de Comercio, Matías Tombolini, a través de su cuenta de Twitter, señaló que se verificaron “un crecimiento desmedido de precios de productos en cadenas de supermercados del AMBA”.

“Por eso, decidimos publicar regularmente un listado de los 30 productos que más aumenten durante la quincena”, agregó el funcionario.

En la primera quincena de septiembre, según ese sistema de registro los productos que más subieron fueron el bronceador con Zanahoria Nivea 200 Cc (85%); Vino Tinto Cabernet Malbec Merlot Especial Blend Bodega del Fin del Mundo (64%); Bebida Isotónica Manzana Powerade (61%); Champagne Nature Nieto Senetiner (52%); Vino Malbec y Cabernet Finca Natalina (47%).

Se registraron también subas de 45% en mermeladas; 42% en salsas; 41% en azúcar; 32% en galletitas rellenas de vainilla; 27% en mantecas y 26% en cafés entre otras.

Algunos de los productos señalados con aumentos también fueron el de la Manteca Clarificada sin tacc Ghee Cows que subió un 27%, en los primeros quince días de septiembre.

Figuran también los pañuelos descartables Decorado Achiss 27%, bocaditos de pollo rebozados 27%, medallón de pollo Portobelo 26%, servilletas blancas Felpita 26%, café tostado suave Martínez 26%, galletitas Crackers Salvado Tia Maruca 26% y hamburguesas de carne Flowpack 25%.

Principales aumentos en Grandes Cadenas de Supermercados

Con información de agencias.

IG