Historiar
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Podcast
Historia de la comida y la cocina
![La carne tiene un rol importante en la cultura culinaria argentina](https://static.eldiario.es/clip/322af528-e471-4f9f-9842-674b55ecf296_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
En este nuevo episodio de Historiar, Sandra Aguilar Rodríguez y Paula Caldo abordan estos y otros interrogantes y muestran cómo el foco en la comida y la cocina permite problematizar distintos aspectos de la historia social y cultural.
Conduce: Inés Pérez
Producción y edición de sonido: Ian Gutiérrez y Martín Shindell
HistoriAr es un podcast creado y producido por la Asociación Argentina de Investigadores en Historia (AsAIH). Cada episodio aborda un tema específico de historia argentina, latinoamericana o mundial.
AsAIH
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